مواد لازم
- 1½ اونس sloe gin
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت ساده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، اسلو جین، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان هایبال روی یخ تازه صاف کنید.
- با قاچ لیمو تزیین کنید.
تغییر و تعویض
sloe gin fizz نسبتا بخشنده است و برای تعویض و جایگزینی مواد آماده است.
- به جای لیمو، آب پرتقال را در نظر بگیرید تا طعم مرکبات کمی شیرین‌تر شود.
- به جای نوشابه معمولی کلاب، طعمی مثل لیمو یا پرتقال را در نظر بگیرید.
- از مقدار مساوی نوشابه کلمبی و شراب گازدار برای افزایش طعم سنتی استفاده کنید.
- با طعم‌های مختلف شربت ساده مانند شاه توت، آلو، رزماری، عسل یا پرتقال را آزمایش کنید.
تزیین
اگر دلتان چیز دیگری را در سر می پروراند، نیازی نیست با یک چاشنی لیموی ساده گیر کنید.
- به جای قاچ، چرخ یا برش لیمو را انتخاب کنید.
- نت های لیمو را نگه دارید و از پوست لیمو، روبان یا پیچ و تاب استفاده کنید.
- پرتقال یک تزیین عالی نیز می سازد: چرخ، گوه، برش، یا پوست، روبان، یا پیچ و تاب.
- چرخ پرتقال یا لیموی کم آب را در نظر بگیرید.
درباره Sloe Gin Fizz
اسلو جین می‌تواند ریشه در بریتانیا داشته باشد، جایی که به دلیل مقررات اتحادیه اروپا، به جای مشروب، به عنوان یک لیکور در نظر گرفته می‌شود. جین اسلو دارای حدود 15 تا 30 درصد الکل از نظر حجم است، اما مقررات اتحادیه اروپا الزام می کند که جین اسلو حداقل 25 درصد باشد. نام آن به نام پدربزرگ است، زیرا تنها در نوع خود است که لیکور به انتهای نامش چسبانده نشده است و فقط با جین اسلو می‌آید.
برخلاف جین سنتی، اسلو جین با گرفتن جین و خیساندن بیشتر آن در آبغوره، نوعی گیاه گلدار درست می شود. دستور العمل ها در سراسر جهان متفاوت است، برخی از کارخانه های تقطیر ترجیح می دهند قند بیشتری نسبت به دیگران اضافه کنند، در حالی که برخی از شکر اضافی را به طور کامل حذف می کنند. نتیجه نهایی یک لیکور تارت و در عین حال کمی خاکی و غنی است که برای کوکتل‌های زمستانی عالی است یا در نوشیدنی‌های تابستانی مانند sloe gin fizz سرو می‌شود.
Sloe and Low
جین اسلو صدها سال است که در اطراف لیوان ها می چرخد و از یک توت غیرقابل خوردن برای ایجاد یک روح منحصر به فرد و خوشمزه استفاده می کند. دفعه بعد که می خواهید یک نوشیدنی جین حباب دار را در نظر بگیرید، تونیک را کنار بگذارید و یک فیز جین اسلو را مخلوط کنید.
