مواد لازم
- 1 گوه آهک
- 1 قاشق غذاخوری نمک درشت
- 1 فنجان مکعب هندوانه بدون هسته، منجمد
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- 1½ اونس تکیلا بلانکو
- ½ فنجان یخ خرد شده
- قالب هندوانه و چرخ آهک و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- قسمتی آهکی دور لبه لیوان مارگاریتا بکشید. آن را به نمک آغشته کنید تا لبه لیوان برود.
- در مخلوط کن مکعب های هندوانه یخ زده، آبلیمو، لیکور پرتقال، تکیلا و یخ را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
- در لیوان مارگاریتا آماده شده بریزید.
- با لیموترش و یک قاچ هندوانه و چرخ آهک و شاخه نعنا تزیین کنید.
تغییر و تعویض
مارگاریتا هندوانه به خودی خود خوشمزه است، اما می‌توانید مواد اضافی اضافه کنید و با جایگزین‌های ساده آن را به مرحله بعدی ببرید.
- یخ را حذف کنید و در عوض از ½ فنجان هندوانه یخ زده اضافی برای طعم تندتر هندوانه استفاده کنید.
- برای یک مارگاریتا هندوانه توت، ½ فنجان توت مخلوط یخ زده اضافه کنید.
- برای یک مارگاریتا هندوانه تند 2-3 برش هالاپینو اضافه کنید.
- ½ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده را اضافه کنید تا مارگاریتای زنجبیلی و هندوانه ای درست کنید.
- برای داشتن مارگاریتای با طراوت، 3-4 برگ ریحان اضافه کنید. تزیین نعنا را به شاخه ریحان تغییر دهید.
- با اضافه کردن ½ قاشق چایخوری پوست لیموترش ریز رنده شده طعم مرکبات را تقویت کنید.
- دستور پخت را ضرب کنید تا یک پارچ مارگاریتا درست کنید.
تزیین
این نوشیدنی از قبل با لبه نمک، چرخ آهک، قاچ هندوانه و شاخه نعناع تزیین شده است. اگر احساس مینیمالیستی دارید، با استفاده از تنها یک یا دو مورد از تزئینات، به راحتی آن را کم کنید. تزئینات دیگر:
- لیوان را با مخلوطی از شکر، نمک و تاجین به مقدار مساوی لبه بزنید تا به نوشیدنی شما شیرین، تارت و تند اضافه کنید.
- مخلوطی از شکر، نمک و پوست لیموترش به مقدار مساوی ایجاد کنید تا لبه لیوان را ببندد و طعم آهک را تقویت کند.
- لبه را به طور کلی حذف کنید و به جای آن یک تزئین هندوانه ای ساده انتخاب کنید.
- با ترشی زنجبیل یا زنجبیل کریستالیزه تزیین کنید.
- با گلوله هندوانه دم کرده ودکا تزیین کنید.
درباره مارگاریتا هندوانه یخ زده
از آنجایی که هوس مارگاریتای هندوانه هر لحظه ممکن است ایجاد شود، آمادگی لازم است. مکعب های هندوانه یخ زده را آماده داشته باشید تا وقتی زمان آن فرا رسید، از قبل آماده باشید. خوشبختانه، فریز کردن تکه های هندوانه آسان است. به سادگی یک هندوانه بدون هسته را پوست کنده و به مکعب های حدود نیم اینچی برش دهید. مکعب ها را در قسمت های کامل 1 فنجان در کیسه های زیپی فریز کنید. به این ترتیب، هنگامی که یک مارگاریتا هندوانه اضطراری برخورد می کند (همانطور که آنها انجام می دهند)، شما آماده خواهید بود که یک کیسه را از فریزر بیرون بیاورید و مخلوط کنید.
نوشیدنی برای از دست دادن پوست
ترکیب هندوانه و لیموترش یک طعم کلاسیک تابستانی است، پس چرا نمی‌توانید تکیلا و سه ثانیه اضافه کنید و آن را در یک خم کن بریزید؟ با تماشای غروب خورشید در شب‌های گرم اواخر تابستان، یک جرعه با طراوت می‌توانید امتحان کنید.
