کاکتوس گلابی خاردار (Opuntia spp.) یکی از مقاوم‌ترین، سازگارترین و آسان‌ترین انواع کاکتوس است. بعلاوه، برگ‌ها و میوه‌های آن خوراکی هستند و اغلب در غذاهای مکزیکی استفاده می‌شوند.
خاردار اما دوست داشتنی
کاکتوس گلابی خاردار دارای برگ‌های مسطح بزرگی است که در واقع قسمت اصلاح‌شده ساقه گیاهان است که اغلب به آن پدهای کاکتوس می‌گویند. لنت ها معمولاً حدود یک اینچ ضخامت و شش تا 12 اینچ طول دارند و شکلی گرد و مستطیل دارند. اینها با خارهای بزرگ پوشیده شده اند، اگرچه انواع بدون خار موجود است.
گلهای قرمز روشن، نارنجی یا زرد در اوایل تابستان در امتداد لبه‌های بیرونی پد نزدیک بالای کاکتوس ظاهر می‌شوند. گل‌ها دو تا سه اینچ طول و کاملاً خودنمایی با شکل فنجانی و گلبرگ‌های پرزدار دارند. پس از این میوه‌ها، میوه‌های مستطیلی دو تا سه اینچی در اواخر تابستان با رنگ قرمز متمایل به ارغوانی ایجاد می‌شوند - این میوه‌ها علاوه بر خوردنی بودن، بسیار جذاب هستند. این میوه اغلب در بازارهای مکزیک دیده می شود و در زبان اسپانیایی به آن ماهی تن می گویند.
عادت رشد بسته به تنوع بسیار متفاوت است، از گیاهانی که در امتداد زمین با ارتفاع تنها شش اینچ پخش می‌شوند تا شکل‌های درخت‌مانندی که ارتفاعشان به 16 فوت می‌رسد.
پرورش گلابی خاردار
در حالی که رشد بیشتر کاکتوس ها در خارج از مناطق خشک سخت است، گلابی خاردار در طبیعت در بسیاری از آمریکای شمالی یافت می شود و به طور گسترده ای با آب و هوا و نوع خاک سازگار است.بسته به تنوع، آنها را می توان در مناطق 4 تا 10 USDA کشت کرد و تا زمانی که زهکشی خوب باشد در هر خاکی رشد می کنند. با این حال، آنها در خاک های شنی یا سنگی رشد می کنند، جایی که تعداد کمی از گیاهان دیگر زنده می مانند.
نیازی به آبیاری ندارند و از معدود گیاهانی هستند که صادقانه می توان آنها را «بدون نگهداری» نامید. تنها آفتی که با آن مواجه خواهید شد، نوعی حشره فلس دار به نام کوچینیال است که به صورت پف سفیدی روی پدها ظاهر می شود. با این حال، گیاهان با این آفت همزیستی می کنند بدون اینکه از سلامتی رنج ببرند، و حشرات ریز در واقع منبع سنتی رنگ قرمز هستند که هنوز به عنوان رنگ خوراکی استفاده می شود.
کجا کاشت
گلابی خاردار به خوبی با کاشت های بیابانی، جنوب غربی یا مدیترانه ای مطابقت دارد، اما در گلزارهای معمولی کمی ناجور به نظر می رسد. همانطور که گفته شد، آنها ظاهری چشمگیر و غیر معمول دارند که می توان از آنها برای بیان هنری جسورانه در باغ استفاده کرد!
هرجا کاشته می شوند باید به دلیل خارهای بزرگ از مسیرها یا مکان های دیگری که افراد و حیوانات خانگی در آن تردد می کنند دور باشد. آنها گیاه مناسبی برای محوطه سازی یک صخره هستند که در آن هیچ چیز دیگری رشد نمی کند. انواع با عادت رشد عمودی نیز به عنوان حصار زنده استفاده می شود زیرا پرچین ساخته شده از گلابی خاردار برای مزاحمان غیر قابل عبور است. تنها نیاز آنها آفتاب کامل و زهکشی خوب است.
نحوه کاشت
گلابی خاردار به طور گسترده در مهد کودک های خارج از مناطق خشک در دسترس نیست، اما CactusStore.com انواع مختلفی را به صورت آنلاین ارائه می دهد. Prairie Moon Nursery منبع خوبی برای سردترین نوع گلابی خاردار است که حتی در جنوب کانادا نیز قابل کشت است.
هنگام دست زدن به گیاهان حتماً از دستکش چرمی ضخیم و لباس محافظ استفاده کنید. برای کاشت پرچین، آنها را حدود سه فوت از هم فاصله دهید.
گلابی خاردار نیز به راحتی تکثیر می شود. اگر به یک گیاه بالغ دسترسی دارید، به سادگی یکی از پدها را جدا کنید و آن را (بدون دفن) روی زمینی که می خواهید رشد کند قرار دهید - در عرض چند ماه ریشه می دهد و شروع به رشد می کند.حتی می توانید به بازار مواد غذایی مکزیکی بروید و برخی از پدهایی را که برای پخت و پز فروخته می شود و به عنوان ماده تکثیر استفاده می شود، خریداری کنید.
برداشت
میوه در اواخر تابستان که به رنگ قرمز تیره است رسیده و در لمس نرم می شود. لنت ها که به عنوان سبزی استفاده می شوند باید زمانی برداشت شوند که نرم و سبز روشن باشند. اینها جدیدترین پدهایی هستند که در طول فصل رشد روی قسمت های بیرونی گیاه ظاهر می شوند. از پدهای سبز تیره و قدیمی تر اجتناب کنید.
در حالت ایده‌آل، گونه‌های بدون خار زمانی رشد می‌کنند که هدف آن برداشت گلابی خاردار برای غذا باشد. اگر نه، هنگام دست زدن حتما دستکش بپوشید و خارهای بزرگ را قبل از سرو بکشید یا ببرید. همچنین موهای ریز روی میوه و بالشتک‌ها وجود دارد که هنگام لمس یا خورده شدن، تحریک‌کننده هستند، اگرچه می‌توان آنها را در زیر آب جاری هنگام پوشیدن دستکش لاستیکی خراش داد.
انواع گلابی خاردار
گلابی خاردار از نظر اندازه، عادت رشد، رنگ‌آمیزی و سایر خصوصیات بسیار متفاوت است.
- «ارغوانی» (Opuntia rufida) شش فوت قد می‌گیرد و تا بالشتک‌ها حالتی ارغوانی دارد. در مناطق USDA 8b-10 مقاوم است.
- 'Albaspina' (Opuntia microdasys) دو فوت بلند می شود و دارای خوشه های کوچکی از خارهای سفید است که شبیه نقطه پولکا هستند. در مناطق 9-10 USDA مقاوم است.
- Opuntia humifusa، که با نام رایج گلابی خاردار شرقی نیز شناخته می‌شود، به‌عنوان یک پوشش زمینی گسترده شش اینچی رشد می‌کند. در مناطق 4-9 USDA مقاوم است.
- " Burbank Spineless" (Opuntia ficus-indica) تا 12 فوت رشد می کند و یک نوع بدون خار محبوب برای خوردن است. مناطق 9-10 USDA جایی است که مقاوم است.
عجیب باغ
گلابی های خاردار در باغ کاملاً یک مکالمه است. آنها را به عنوان یک زینت یا برای افراد ماجراجو امتحان کنید، از میوه ها و پدهای خوراکی نمونه برداری کنید.
