اگر چند دوست برای صرف چای دارید، فرزندانتان در حال برگزاری یک مهمانی چای هستند، یا فقط به دنبال یک ایده جدید برای یک پیش غذا هستید، چیزی که نیاز دارید چند دستور پخت ساندویچ چای است.
اگه بری دنبال خرگوش
هیچ کس چیزی کمتر از یک مهمانی چای دیوانه از دیوانه بیکر انتظار ندارد، اما من قصد دارم نکات و دستور العمل هایی را به شما ارائه کنم تا به شما کمک کند در هنگام برنامه ریزی برای مهمانی چای خود عاقل بمانید. دستور العمل های ساندویچ چای به طور کلی برای شروع بسیار ساده هستند، اما هنگام برنامه ریزی برای تهیه ساندویچ چای باید به نکاتی توجه کنید.به یاد داشته باشید:
- آنها را کوچک نگه دارید. ساندویچ های چای به اندازه لقمه هستند، بنابراین چند کاتر گرد (یا هر شکلی که دوست دارید) ۱ تا ۱/۲ اینچی تهیه کنید.
- کار را ساده نگه دارید. ساندویچ های شاهی یا خیار برای یک مهمانی چای معمولی هستند و درست کردنشان بسیار آسان است.
- آن را تازه نگه دارید. اگر می خواهید (یا نیاز دارید) ساندویچ های چای خود را یک روز قبل از مهمانی چای خود درست کنید، آنها را به خوبی با پلاستیک بپیچید. برخی از ساندویچ ها به خوبی یخ می زنند، اما به خاطر داشته باشید که وقتی نان یخ زده و ذوب می شود، می تواند خیلی سریع بیات شود.
- از نان ریز خرد شده استفاده کنید. نان روستایی دلچسب لذت بخش است، اما برای دستور پخت ساندویچ چای خود می خواهید از نان پان د می یا پولمن استفاده کنید. این نوع نان خرده های بسیار خوبی دارد و برای ساندویچ های چای شما بهترین کارایی را دارد. اگر نان پولمن را پیدا نکردید، نان ساندویچی ساده و قدیمی به همین خوبی کار می کند.
دستور پخت ساندویچ چای
اگر می توانید یک نان پولمن را از نانوای محل خود تهیه کنید، این کار را انجام دهید. در غیر این صورت، ببینید آیا می توانید یک قرص نان ساندویچی پیدا کنید. دلیل اینکه ما یک نان تکه‌نشده می‌خواهیم این است که می‌خواهیم برش‌ها تا حد امکان نازک باشند و می‌خواهیم نان را به‌جای برش‌های ساندویچی معمولی از طول برش دهیم. چرا؟ سؤال خوبی بود. زیرا برش طولی نان فضای بیشتری برای کار در اختیار شما قرار می دهد و بیشترین ساندویچ ها را با کمترین میزان هدر رفتن نان در اختیار شما قرار می دهد. اما با گفتن این موضوع، اگر تنها نانی که می توانید پیدا کنید نان ساندویچ استانداردتان است، یا فقط می خواهید از نانی که در دست دارید استفاده کنید، اشکالی ندارد.
اگر بتوانید یک نان پولمن دست نخورده پیدا کنید، به یک چاقوی لبه دندانه دار با تیغه نازک و بلند نیاز دارید. پوسته را با دقت جدا کنید و سپس برش های بسیار نازک به ضخامت حدود 1/4 اینچ را برش دهید. تمام تلاش خود را بکنید تا تعداد برش ها زوج باشد. برای کمترین مقدار هدر رفتن نان، ساندویچ های کوچک مربعی یا مثلثی بهترین هستند.برای یک بشقاب جالب تر، چند ساندویچ گرد یک تغییر خوب است.
ساندویچ چای کرس
مواد لازم
- ½ فنجان شاهی آبی
- ¼ فنجان ساقه جعفری، برداشته شده
- 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
- 8 اونس پنیر خامه ای در دمای اتاق
- ¼ فنجان کره
- نمک و فلفل به سلیقه
دستورالعمل
- شاهی و جعفری و پیازچه را خیلی ریز خرد کنید.
- با همزن خود پنیر خامه ای و کره را بزنید تا کاملا یکدست شود.
- سبزی خرد شده را اضافه کنید.
- طعم نمک و فلفل.
- فیلم را روی یک طرف نان به ضخامت حدود ¼ اینچ پخش کنید.
- با یک تکه نان دیگر بپوشانید.
- برش به اندازه لقمه.
ساندویچ خیار
مواد لازم
- 2 عدد خیار متوسط
- 8 اونس پنیر خامه ای
- 1 قاشق غذاخوری شوید تازه (در صورت در دسترس نبودن تازه می توان از خشک استفاده کرد)
- پودر سیر به مزه
- نمک کرفس به مزه
دستورالعمل
- خیارها را بشویید.
- یا خیارها را پوست بگیرید یا با کشیدن انگشتان چنگال در طول خیار، آنها را بکوبید.
- پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود.
- پودر سیر و نمک کرفس را برای طعم دادن به پنیر خامه ای اضافه کنید.
- پنیر خامه ای را نازک روی نان بمالید.
- خیارها را به ضخامت تقریباً ¼ اینچ نازک برش دهید.
- برش های خیار را روی نان قرار دهید و مقدار کمی از شوید را روی خیار قرار دهید.
- روی آن را با یک تکه نان دیگر و ساندویچ های لقمه ای برش دهید.
- فورا سرو کنید.
ساندویچ چای آناناس
مواد لازم
- 2 فنجان آناناس کوبیده آبکش شده
- 1 پیمانه شکر
- 1 فنجان آجیل خرد شده (به انتخاب شما، من برای این دستور گردو دوست دارم)
- 8 اونس پنیر خامه ای
- سس مایونز
دستورالعمل
- آناناس و شکر را در قابلمه بریزید.
- به جوش بیاورید و با هم زدن مرتب بپزید تا غلیظ شود.
- بذار سرد بشه.
- آجیل را اضافه کنید.
- پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.
- سس مایونز را اضافه کنید تا مخلوط کاملا یکدست و قابل پخش شدن باشد.
- مخلوط آناناس را اضافه کنید.
- روی نان بمالید و روی آن یک تکه نان دیگر بریزید و به اندازه ساندویچ برش دهید.
نکات و نکات
- برای مرطوب نگه داشتن ساندویچ ها، قبل از بسته بندی با پلاستیک روی آن ها را با دستمال کاغذی مرطوب بپوشانید.
- خیار می تواند نان را بسیار خیس کند، پس ساندویچ های خیار را تا حد امکان نزدیک به زمان سرو کنید.
