روی پیشخوان، در یخچال یا فریزر، این نکات به شما کمک می‌کند تا ماکارونها را تازه نگه دارید.
با بافت ترد و جویدنی دلپذیر و شکل لطیفشان، ماکارون ها از فوق العاده ترین کوکی هایی هستند که می توانید درست کنید یا بخرید. آنها در روز اول عالی هستند، اما تازه نگه داشتن آنها مستلزم دانستن نحوه نگهداری صحیح ماکارون است تا در نهایت خیس و کهنه نشوند. این هک های مفید کوکی های زیبا و ظریف شما را تا زمانی که ممکن است تازه نگه می دارند.
نحوه نگهداری ماکارون در دمای اتاق به مدت 24 ساعت
روز اولی که ماکارون را درست می‌کنید یا می‌خرید، باید آنها را در ظرف‌های دربسته قرار دهید.یک تکه کاغذ روغنی در هر ظرف قرار دهید و بیش از یک لایه از کوکی ها را داخل آن قرار ندهید. در ظرف را محکم ببندید تا رطوبتی که می تواند باعث خیس شدن غذاهای ترد شما شود، در ظرف را محکم ببندید.
می توانید ظرف 24 ساعت اول را روی پیشخوان خود قرار دهید، اگرچه این می تواند منجر به تنقلات اضافی در هنگام عبور افراد و گرفتن یک ظرف شود. (اگر می خواهید برای خود یا یک مراسم خاص نگه دارید ظرف را مخفی کنید.) بعد از 24 ساعت شیرینی ها باید در یخچال بروند تا تازه بمانند.
نکته سریع
ماکارون ها با نگهداری مناسب چقدر دوام می آورند؟ اگر آنها را در یخچال بگذارید حداکثر چهار روز انتظار داشته باشید. اگر آنها را در فریزر بگذارید، می توانید این زمان را به ماه ها افزایش دهید.
نحوه نگهداری ماکارون تا چهار روز در یخچال
اگر نمی‌خواهید ظرف ۲۴ ساعت دیگر از آن استفاده کنید، ظرف دربسته و پر از فوق‌العاده خوشمزه را در یخچال بگذارید. اگر ماکارونها را بعد از روز اول نمی‌خورید، باید در یخچال نگهداری شوند. مهمتر است که چیزها را در یخچال نگه دارید.
شما یخچال خود را بهتر می شناسید، پس آنها را در جایی قرار دهید که دما کمترین نوسان را دارد. در اکثر یخچال ها، این قفسه مرکزی است. حتما از نگهداری آنها روی درب خودداری کنید.
نکته سریع
وقتی ماکارون ها را آماده سرو کردید حداقل نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون بیاورید تا کمی گرم شوند. حتی بهتر است قبل از سرو یک یا دو ساعت اجازه دهید روی پیشخوان بنشینند.
نکاتی برای فریز کردن ماکارون تا چهار ماه
می خواهید آن چیزهای خوب حتی بیشتر دوام بیاورند؟ اگر ماکارون ها را به درستی نگهداری کنید تا چهار ماه در فریزر ماندگار خواهند بود. این نکات می تواند به آنها کمک کند تا ماه ها عالی بمانند.
- آنها را روی لبه‌هایشان نگه دارید. برای کاهش شکستگی آن ها را روی سر بگذارید.
- آنها را شل بسته بندی کنید. مقدار زیادی ماکارون را داخل ظرف نچینید. در عوض، آنها را به آرامی در کنار هم قرار دهید تا از له شدن آنها جلوگیری کنید.
- کاغذ روغنی اضافه کنید. از دو تا سه لایه کاغذ روغنی زیر و روی آن ها استفاده کنید تا از سوختگی در فریزر محافظت کنید.
- آنها را بدون پر کردن فریز کنید. اگرچه می‌توانید ماکارون‌های پر شده را فریز کنید، اما اگر آنها را پر نشده نگه دارید و بعد از اینکه از فریزر خارج کردید، آنها را پر کنید.
- اجازه دهید تا به آرامی یخ‌زدایی کنند. ماکارون ها وقتی از فریزر خارج می شوند بسیار شکننده هستند و حداقل به نیم ساعت زمان نیاز دارند تا به دما برسند.
- ماکارونها را دوباره یخ نکنید. اگر آنها را آب کردید، از آنها استفاده کنید. انجماد مجدد آنها باعث خیس شدن آنها می شود.
نکته سریع
مهم نیست که ماکارون ها را چگونه نگهداری می کنید، انواع مختلف یا مواد پرکننده را در یک ظرف مخلوط نکنید. اگر آنها را از هم جدا نگه دارید، دیگر نگران ترکیب طعم ها به شکلی نخواهید بود که قصد ندارید.
کوکی هایی که به مراقبت بیشتری نیاز دارند
چه قصد دارید ماکارون های خود را در همان روز بخورید یا آنها را تا چهار ماه فریز کنید، این کوکی های کوچک ظریف نیاز به مراقبت بیشتری دارند. دانستن نحوه نگهداری ماکارون به این معنی است که هوا را بیرون نگه دارید و آنها را با دقت بسته بندی کنید. این تمام چیزی است که لازم است.
