غلات سبوس دار بدون شک برای شما سالم تر و انتخاب بهتری در فروشگاه هستند، اما شناسایی آنها می تواند مشکل ساز باشد. خوشبختانه، بسیاری از غذاها در انواع غلات کامل موجود هستند، به شرطی که بدانید آنها را جستجو کنید.
غذاهای رایج غلات کامل
فهرست غذاهای رایج غلات کامل شامل مواردی است که به راحتی در سوپرمارکت یافت می شوند و می توانند به جای یا علاوه بر غذاهایی که قبلاً از آن لذت می برید به رژیم غذایی شما اضافه شوند. خود غلات برای یک رژیم گیاهخواری یا وگان مناسب هستند، اما حتماً برچسب ها را برای اقلام بسته بندی شده بررسی کنید تا ببینید چه مواد دیگری به آن اضافه می شود.
نان سبوس دار
محصولات نان سبوس دار به طور گسترده در دسترس هستند و انواع مختلفی دارند. هنگام انتخاب نان سبوس دار، 100٪ گندم کامل یا غلات کامل را انتخاب کنید تا حداکثر تقویت را دریافت کنید. برخی از نان ها درصد کمتری از گندم کامل را ارائه می دهند، به این معنی که آرد سفید تصفیه شده جایگزین بخشی از غلات کامل شده است. نان های سبوس دار را می توان به شکل های زیر یافت:
- نان ورقه شده
- شیرینی
- تورتیلا
- مفین انگلیسی
- نان پیتا
- رولت شام یا نان های دیگر
پاستای سبوس دار
علاوه بر نان، بسیاری از پاستاهای نشاسته ای نیز در گزینه های غلات کامل عرضه می شوند. علاوه بر گندم ساده، بسیاری از پاستاها در حال حاضر در انواع منابع غلات کامل وجود دارند و در تمام شکل های استاندارد پاستا مانند رشته ماکارونی و لازانیا در دسترس هستند.
- گندم کامل
- برنج قهوه ای
- آمارانت
- ذرت
غلات سبوس دار
وقتی بیشتر مردم به غلات فکر می کنند، ممکن است به غلات سرد و شیرین و سریع فکر کنند. با این حال، غلات مختلفی وجود دارد که با غلات کامل تهیه می شوند.
- جو دوسر برش فولاد
- جو دوسر رول شده
- جو
- گندم سیاه
- گرانولا
- آجیل انگور
- شریوس
- غلات داغ فوری کاشی
- گندم رنده شده
مخلفات سبوس دار
به راحتی می توانید غلات کامل را در رژیم غذایی خود قرار دهید و آنها را به عنوان غذای جانبی سرو کنید. می توانید بسیاری از این غلات را همانطور که هست بپزید و سرو کنید یا می توانید با سبزیجات و آبگوشت طعم آن را اضافه کنید.
- برنج قهوه ای
- برنج وحشی
- کاشا (گندم سیاه غلات کامل)
- Wheatberries
- بلغور (گندم ترک خورده)
میان وعده های سبوس دار
همچنین می توان از طریق میان وعده ها غلات کامل را در رژیم غذایی خود قرار داد. در حالی که این میان وعده ها حاوی غلات کامل هستند، به یاد داشته باشید که آنها را در حد اعتدال همراه با یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید.
- پاپ کورن
- کراکر گندم کامل
- کراکر برنج کامل
- چیپس ذرت
- میله گرانولا
آرد سبوس دار
اگر می‌خواهید پخت را خودتان انجام دهید، ممکن است بخواهید مقداری آرد غلات کامل را برای پختن با آن بپزید. چندین گزینه برای انتخاب وجود دارد و هر کدام طعم متفاوتی به محصول نهایی می دهند.
- آرد سبوس دار
- آرد چاودار کامل
- آرد برنج قهوه ای
- ارزن
- آرد اسپلت
- آرد گندم سیاه
تعویض با غلات کامل
ممکن است تعجب کنید وقتی متوجه می شوید که بسیاری از غذاهایی که قبلاً می خورید حاوی غلات کامل هستند. یا ممکن است متوجه شوید که می توانید به راحتی برخی از غذاهایی را که قبلاً می خورید، با نسخه سبوس دار همان چیزی عوض کنید. از این لیست غلات کامل استفاده کنید تا شروع به انتخاب بهتر در مورد غذاهایی که می خورید کنید و همچنین شروع به سالم شدن کنید.
