هنوز از صحنه سالاد دست نکشید. این تاپینگ های خلاقانه سالاد، بازی سبک خوردن را تغییر خواهد داد.
هیجان خوردن در مورد خوردن سالاد بسیار راحت‌تر زمانی است که رویه‌ها خوشمزه هستند. برای قرار دادن روی یک کاسه پر از سبزی، هیچ کمبودی برای مواد ترد، سالم و خوشمزه وجود ندارد. سالادها وقتی پر از چاشنی های خوش طعم هستند که ناهار شما را خوشرنگ می کند و غذای سالم را بسیار خوشمزه تر می کند، بسیار سرگرم کننده تر هستند.
روی سالاد کرانچی
کمی ترد روی سالاد ضروری است. بافت و طعم باید نقش مساوی را در دستور پخت سالاد عالی ایفا کنند و این رویه های ترد تمام حسی را که در سالاد به دنبال آن هستید به شما می دهد.
- گردو: مغزی و غنی، با میوه یا پنیر عالی است.
- تخم آفتابگردان: با این سالادهای کوچک، چربی های ترد و سالم اضافه کنید.
- تکه های بیکن ترد: چه کسی می گوید بیکن نمی تواند سالم باشد؟ سالاد خود را با نمک و طعم پر از تکه های بیکن پر کنید.
- خیار: بافتی تازه و ترد می دهد.
- دانه های کنجد: ترد ظریفی را اضافه می کنند و به خوبی با سس های الهام گرفته از آسیایی جفت می شوند.
- کروتون: رویه سالاد کلاسیک که ترد را اضافه می‌کند و طعم قوی گیاهی یا سیر را به همراه دارد.
- بادام خلال شده: این برش های بافتی کوچک ترد و طعم لطیفی به ارمغان می آورد.
- برش‌های سیب: شیرین و ترد، برش‌های سیب به خوبی با طعم‌های قوی‌تری مانند پنیر آبی یا سس میوه‌ای ترکیب می‌شوند.
- تربچه ورقه شده: فلفلی و ترد تربچه ترد خوبی به سالاد فصل می دهد.
- تخم کدو تنبل: که به نام پپیتاس نیز شناخته می شود، به غذای شما یک ترد مغزی اضافه می کند.
- پیاز سرخ شده ترد: این یکی فقط سرگرم کننده است. شما نمی توانید با پیاز ترد روی سالاد اشتباه کنید.
- نوارهای تورتیلا: ترد، شور و عالی برای سالاد جنوب غربی هستند.
- گرانولا: مناسب برای سالادهای شیرین یا میوه‌ای، گرانولای ترد غذای شما را بسیار سیرکننده می‌کند.
- هویج رنده شده یا خرد شده: کرانچ هویج یک رویه سالاد سنتی است و رنگی که به غذای شما اضافه می کند فقط یک امتیاز است.
- فلفل دلمه‌ای خلال‌شده: فلفل دلمه‌ای شیرین و ترد بدون اینکه بر مواد دیگر غلبه کند، طعم غذا را به غذای شما می‌آورد.
روی های سالاد بسته بندی شده با پروتئین
اگر واقعاً می خواهید سالادتان را با نکات بهداشتی پر کنید، پروتئین ضروری است. می‌توانید از غذاهای سنتی مانند مرغ استفاده کنید یا از یک گزینه گیاهی استفاده کنید که همچنان پروتئین غذای شما را افزایش می‌دهد.
- مرغ کبابی: مقداری پروتئین با سینه مرغ بدون چربی و کبابی اضافه کنید.
- نخود: در اینجا یک گزینه پروتئین گیاهی وجود دارد که به بافت نیز جذابیت می بخشد.
- تخم مرغ آب پز: یک رویه سالاد کلاسیک که پروتئین اضافه می کند، فراموش نکنید که کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
- کینوا: کینوا در یک سالاد گرم پاییزی بسیار سیر کننده است و مقداری پروتئین نیز دارد.
- میگو کبابی: یک پروتئین بدون چربی که در سالادهای تابستانی عالی است.
- استیک کبابی: اینها یک سالاد مقوی و سرشار از پروتئین درست می کنند که بهانه ای برای گرم کردن کباب می دهد.
- Edamame: پروتئین و ترد رضایت بخشی را به سالاد الهام گرفته از آسیایی اضافه می کند.
- سالمون کبابی: منبع پروتئینی سالم و سرشار از امگا 3 است.
- پنیر کوتاژ: برای یک سالاد سیرکننده، خامه و پروتئین می‌افزاید.
- توفوی کبابی: این یک گزینه پروتئین گیاهی است که هر طعمی را که دوست دارید به نمایش می گذارد.
- بوقلمون آسیاب شده: این به شما مقدار زیادی پروتئین می دهد و به طرز خوشمزه ای روی سالاد تاکو قرار می گیرد.
روی سالاد مغذی
سالاد قراره سالم باشه درسته؟ مطمئن. اما آنها همچنین باید خوشمزه و راضی کننده باشند. اینها سالم ترین و خوشمزه ترین سالادهایی هستند که ممکن است بخواهید برای وعده غذایی مقوی بعدی خود امتحان کنید.
- آووکادو: چربی های سالم و خامه ای، آووکادو را به یک مکمل عالی برای هر سالادی تبدیل می کند.
- چغندر برشته: شیرین و خاکی، چغندر به خوبی با مرکبات یا پنیر بز جفت می شود.
- کلم بروکلی: آن را به صورت خام یا بو داده امتحان کنید. در هر صورت، دوز مناسبی از فیبر و ویتامین C دریافت می‌کنید.
- دانه چیا: از آنها برای فیبر اضافه شده و امگا 3 استفاده کنید.
- دانه انار: شیرین، تند و سرشار از آنتی اکسیدان است.
- نخودفرنگی: فیبر، پروتئین و ویتامین ها این را به یک سالاد سالم تبدیل می کنند.
- زغال اخته: شیرین و تند، در سالادهای تابستانی عالی هستند و سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
- میکروسبز: این مشت های کوچک طعم دهنده مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین هستند.
روی سالاد شیرین
وقتی به سالاد فکر می کنید، احتمالاً ذهن شما به سمت سبزیجات ترد و چاشنی های خوش طعم می رود. اما انتخاب فراوانی از افزودنی های شیرین برای سالاد شما وجود دارد تا بتوانید یک وعده غذایی مغذی بخورید و همزمان به هوس های خود احترام بگذارید.
- توت فرنگی تازه: در سالادهای بهار و تابستان عالی است، به خوبی با پنیرهای خامه ای ترکیب می شود.
- هندوانه: یک مشت کوچک هندوانه مکعبی، سالاد شما را از کسل کننده به یک خوراکی تابستانی شیرین تبدیل می کند و به خوبی با سس بالزامیک ست می شود.
- زغال اخته خشک: آنها یک عنصر شیرین و تند را به لیست طولانی ترکیب سالاد اضافه می کنند.
- کشمش: کشمش طلایی در سالاد مرغ کاری. باید بیشتر بگوییم؟
- گلابی تازه: شیرین و آبدار، گلابی به خوبی با پنیرهای قوی تر جفت می شود.
- پرک های نارگیل برشته شده: این ها پیچ و تاب گرمسیری و شیرینی لطیفی می دهند. آنها حتی یک عنصر بافتی را به ظرف شما می آورند.
- آناناس: اگر با آن تکه‌های نارگیل به مناطق استوایی می‌روید، باید تکه‌های آناناس شیرین را نیز اضافه کنید.
- انگور خلال شده: یک عنصر شیرین و آبدار به آن اضافه می کنند. اگر بتوانید انگور پنبه ای پیدا کنید، شیرین ترین سالاد تابستان را خواهید داشت.
- هلو ورقه شده: برای یک سالاد فوق العاده شیرین و خاص، آن ها را روی کباب بریزید.
- گردو قندی: به هر سالادی مقداری ترد و شیرینی اضافه کنید.
- برش های کیوی: اگر یک سالاد تابستانی پر از میوه درست می کنید، کیوی ضروری است.
- انبه تازه: شیرین و تند، انبه به خوبی با سایر عناصر شیرین یا در کنار مواد خوش طعم تر جفت می شود.
روی سالاد پررنگ
اگر می‌خواهید سالادتان واقعاً خوش طعم باشد، یک یا دو تاپینگ قوی تمام چیزی است که نیاز دارید. این ترکیبات جسورانه سالاد تضمین می کند که ناهار شما هر چیزی جز خسته کننده باشد.
- قلب کنگر فرنگی: افزودنی دلچسب و خوش طعم که یک نمایه طعم کاملاً جدید ایجاد می کند.
- زیتون سیاه: شور و شور، زیتون طعم مدیترانه ای می دهد.
- پنیر آبی خرد می شود: قوی و تند، کمی تا حد زیادی پیش می رود. در سالاد بعدی خود را با انواع توت ها یا سیب همراه کنید.
- نعنای تازه: برای چاشنی طراوت در بالای ظرف خود اضافه کنید.
- سالسا: مقداری گرما، کمی اسیدیته و شاید حتی کمی شیرینی با این رویه سالاد جسورانه بریزید.
- فلفل قرمز بوداده: طعم و رنگی به آن اضافه می شود. اگر یک غذای اصلی را با پستو سرو می کنید، پس به این سالاد سالاد در زندگی خود نیاز دارید.
- پیاز قرمز: ممکن است تا آخر بعدازظهر آنها را بچشید، اما مطمئناً از افزودن آنها برای طعم و مزه پررنگ پشیمان نخواهید شد.
- ریحان تازه: این گیاه طعمی با طراوت و معطر به سالادهای ایتالیایی یا تایلندی می بخشد.
- Gorgonzola crumbles: قوی و تند، با میوه یا آجیل عالی هستند.
- شوید تازه: معطر و کمی تند، شوید در سالادهای یونانی عالی است.
- ترشی: چه در حال درست کردن سالاد بیگ مک ویروسی باشید و چه فقط عاشق ترشیجات هستید، مطمئنا طعمی ماجراجویانه به آن اضافه می شود.
- پنیر بزی سرخ شده: یک عنصر خامه ای و ترد اضافه می کند. اگر وقت ندارید کرامبل ها را سرخ کنید، پنیر بز ساده به همان اندازه خوشمزه است.
- گشنیز تازه: اگر یک سالاد با الهام از جنوب غربی درست می کنید یا دست خود را در دستور پخت تایلندی امتحان می کنید، این تزیین جسورانه ضروری است.
- شاه_توت: آنها تند، شیرین و کاملاً غیرمنتظره هستند.
- Prosciutto: این شیرینی شیرین روی بستری از آروگولای تازه احساس لذیذ می کند.
- پنیر فتا: شور و تند، در سالادهای یونانی عالی است.
- ترشی پیاز یا فلفل: مایع ترشی به اسیدیته می افزاید و ادویه پررنگ فلفل یا پیاز را رام می کند.
- کپر: آنها کوچک هستند، اما طعم و مزه‌ای دارند.
5 ترکیب سالاد برنده
برای یک ترکیب سالاد برنده آماده شوید تا سالاد بعدی خود را به یک ماجراجویی طعم تبدیل کنید. از اینها به عنوان یک نقطه پرش استفاده کنید یا سالادهای خوشمزه خود را بسازید.
- آروگولا با میگو، گلابی، گردو، گورگونزولا خرد شده و کمی وینگرت بالزامیک
- سبزی تلخ که روی آن ماهی سالمون کبابی، هلو کبابی، خلال یا خلال بادام و یک قطره وینگرت لیمو و شوید
- اسفناج بچه با نوارهای استیک کبابی، پیاز قرمز ترشی، کرامبل پنیر آبی، شاه توت، تکه‌های بیکن و سس سالاد باترمیلک خامه‌ای روی آن اضافه شده است
- میکس بهاره با زغال اخته خشک شده، کروتون، پروشوتو سرخ شده ترد و یک وینگرت تمشک
- کاهو کره ای که روی آن را برش های آووکادو، نخود، چغندر بوداده، برش های سیب ترد، تخمه آفتابگردان و یک وینگرت خردل عسلی ریخته شده است
سالادها شیرین تر (یا شورتر) شدند
اگر زندگی سالاد را امتحان کرده اید و تحت تأثیر قرار نگرفته اید، شاید به این دلیل است که باید طعم و بافت عالی خود را پیدا کنید. با این تعداد زیادی از ایده های رویه سالاد، شما هرگز از ترکیبات خالی نخواهید کرد و حتی ممکن است برخی از موارد دلخواه جدید و غیرمنتظره خود را کشف کنید.
