هر چند وقت یکبار، در حین گشت و گذار در یک مغازه عتیقه فروشی، ممکن است با ابزار زنگ زده و بسته بندی پیچیده ای روبرو شوید که حتی کاملاً مطمئن نیستید که چیست. با این حال، بسیاری از این وسایل کمکی رایج مزرعه‌ای، مانند جداکننده‌های کرم عتیقه، زمانی ابزارهای مهمی بودند که از دهه‌های گذشته در آشپزخانه‌های روستایی اصلی بودند. با این حال، لازم نیست شیر لبنیات فراوانی داشته باشید تا بتوانید جان تازه ای به این کلکسیون های قدیمی بدهید.
کرم جداکننده چیست و چگونه کار می کند؟
بعد از اتمام شیردوشی برای جدا کردن خامه از شیر از کرم جداکننده استفاده شد. این ماشین‌ها با استفاده از نیروی گریز از مرکز، خامه و شیر را به دهانه‌های مجزا می‌فرستند که در آنجا هر محصول جانبی به ظروف خودش می‌ریزد.
کسی که جداکننده را اداره می‌کند، معمولاً همسر یا فرزند کشاورز، دستگیره را دور و بر می‌چرخاند. میل لنگ یک چرخش قدرتمند ایجاد کرد که هزاران دور در دقیقه ایجاد کرد و به نوبه خود ظرف را به اطراف چرخاند و باعث شد شیر به دیواره جداکننده کشیده شود در حالی که خامه سبک تر در مرکز جمع می شود. این جداکننده‌ها در اندازه‌های مختلف از مدل‌های رومیزی کوچک برای مزارع کوچک تا مدل‌های کف بزرگ برای کارخانه‌های لبنی بزرگتر عرضه شدند.
تکنولوژی جداکننده کرم در طول تاریخ
قبل از اختراع دستگاه جداکننده خامه، کشاورزان اجازه می‌دادند شیر برای مدتی بماند تا زمانی که خامه به بالای شیر برود و از بین برود، از این رو گفته‌های قدیمی مانند "خامه همیشه بالا می‌آید". به بالا.این یک فرآیند زمان‌بر بود و احتمال آلوده شدن شیر را افزایش می‌داد.
اولین جداکننده‌های رسمی که توسعه یافتند کمی بیشتر از یک ظرف با یک نازل در پایین و یک پنجره در کناره بودند. شیر را داخل ظرف ریخته و اجازه می دهیم مدتی بماند. این به کرم اجازه داد تا بالا بیاید. سپس نازل باز شد و شیر در ظرف دیگری تخلیه شد. فردی که نازل را کار می کرد می توانست در پنجره تماشا کند که شیر کاملاً از بین رفته و فقط خامه باقی مانده است.
به دنبال این اختراع جداکننده گریز از مرکز بود که توسط گوستاف دو لاوال رایج شد. محصول او امکان جداسازی سریع و آسان خامه و شیر را فراهم می کند و خطر فساد یا ورود آلودگی ها به شیر را کاهش می دهد.با این حال، او در واقع مخترع اصلی نبود. چندین پتنت وجود داشت که قبل از او ثبت شده بود، و توانایی او در رساندن محصولاتش به دست عموم مردم بود که نام او را برای دهه ها مترادف با جداکننده های کرم کرد.
قطعات مهم جداکننده
از آنجایی که تعداد زیادی از کلکسیونرها با نحوه این جداکننده های کرم عتیقه و عملکرد درونی آنها آشنایی ندارند، تشخیص اینکه آیا جداکننده مورد نظر کاملاً کاربردی است یا خیر، برای آنها دشوار است. بنابراین، در اینجا لیستی از قطعات اساسی است که اکثر این ماشین‌ها می‌توانند در ماجراجویی‌های جمع‌آوری جداکننده خود به آنها مراجعه کنید.
- کاسه- وسط جداکننده
- محفظه کاسه - کاسه را نگه می دارد
- فشار کرم - دهانه ای که کرم از آن بیرون می ریزد
- Float - ممکن است گرد یا صاف باشد
- تنظیم پوشش - محل شناور
- فشار- دهانه ای که شیر از آن خارج می شود
- دوک - بخشی از دستگاه که کاسه را می چرخاند
- قوطی عرضه - شیر را نگه می دارد
منابع کرم جداکننده آنتیک
در طول دو قرن گذشته، صدها مدل از کرم جداکننده تولید شده است. به طور کلی، زمانی که بدانید به دنبال چه چیزی هستید، پیدا کردن آنها بسیار آسان است. این که یک نسخه رومیزی یا یک مدل کف را انتخاب کنید به خانه، طرح دکوراسیون شما و ظاهری که می خواهید برسید بستگی دارد. بیشتر خانه‌های امروزی فضایی برای جداکننده کرم عتیقه با ارتفاع چهار فوت ندارند، بنابراین کلکسیونرهای مدرن تمایل دارند به سمت مدل‌های رومیزی نسبت به نسخه‌های سایز کامل‌تر جذب شوند.
ارزش های کرم جداکننده های آنتیک
جالب است که کالاهای داخلی قدیمی و قدیمی در بازار کلکسیونرهای کنونی تقاضای بسیار بالایی دارند. از دستگاه‌های سیب‌زمینی قدیمی گرفته تا جداکننده‌های خامه، می‌توانید انواع لوازم آشپزخانه را به صورت آنلاین و در فروشگاه‌ها پیدا کنید. با این حال یافتن جداکننده های کرم کاملاً کارآمد از قبل از دهه 1950 واقعاً دشوار است. وقتی یکی از این یافته های قابل توجه را به دست می آورید، معمولاً با قیمتی بین 100 تا 350 دلار مواجه می شوید. به طور معمول، هر چه دستگاه بزرگتر باشد، قیمت آن بیشتر است و سپراتورهای کرم صنعتی ارزش بیشتری نسبت به نمونه های رومیزی دارند که برای استفاده خانگی در نظر گرفته شده اند. به عنوان مثال، در اینجا دو نوع مختلف از جداکننده های کرم که اخیراً در حراج فروخته شده اند، آورده شده است:
- کرم جداکننده نیمکتی آنتیک رویال آبی مدل - به قیمت حدود 99.99 دلار فروخته شد
- جداکننده کرم و اجزای متفرقه Antique De Laval No. 15 - به قیمت 159 دلار فروخته شد
با این حال، وقتی صحبت از جداکننده‌های کرم عتیقه به میان می‌آید، صنعت لبنیات از هیچ هزینه‌ای برای راه‌اندازی یک کمپین تبلیغاتی گسترده با محصولات برخی از برندها که تا امروز باقی مانده‌اند، دریغ نکرده و اکنون می‌توانید آنها را به صورت آنلاین و در فروشگاه‌های عتیقه در سراسر کشور پیدا کنید.از سنجاق‌ها، تابلوها، نگهدارنده‌های کبریت، و تقویم‌ها، مجموعه‌ای از چیزهای عجیب و غریب برای جمع‌آوری وجود دارد. به طور کلی، De Laval برندی است که اغلب آنها را پیدا می‌کنید، و بسته به کمیاب بودن و سن آنها، این اقلام را با قیمتی بین 20 تا 300 دلار دریافت می‌کنید. به عنوان مثال، این کالاهای تبلیغاتی اخیراً در حراج لیست شده اند:
- تقویم خاطرات De Laval 1932 - فهرست شده به قیمت 25 دلار
- کاتالوگ محصولات کرم جداکننده Antique De Laval - فهرست شده با قیمت 125 دلار
- دارنده کبریت تبلیغاتی جداکننده کرم De Laval اوایل قرن بیستم - فهرست شده به قیمت 225 دلار
جداکننده های عتیقه کجا پیدا کنیم
اگر در غرب میانه زندگی می کنید، ممکن است به اندازه کافی خوش شانس باشید که یکی را در اتاق زیر شیروانی یا انباری همسایه پیدا کنید. از آنجایی که این منطقه از کشور مزارع لبنیات زیادی داشت، اغلب در هر گاراژ فروشی که می روید، حداقل چند جداکننده وجود دارد. البته، عتیقه فروشی ها مکان بسیار خوبی برای یافتن این بقایای آمریکای شبانی هستند.
مکان‌های دیگری که می‌توان این جداکننده‌ها را جستجو کرد عبارتند از:
- Ruby Lane
- eBay
- اتسی
اطلاعات بیشتر درباره جمع آوری جداکننده
اگر می‌خواهید درباره جداکننده‌ها اطلاعات بیشتری کسب کنید و با افرادی که در حال جمع‌آوری آنها هستند صحبت کنید، ممکن است بخواهید به یک انجمن چت یا کلوپ کلکسیونر متخصص در این عتیقه‌های کشاورزی بپیوندید. چند مورد از مکان هایی که می توانید برای دریافت مشاوره از کلکسیونرهای دیگر و اطلاعات در مورد سایر محصولات مزرعه عتیقه بازدید کنید عبارتند از:
- گالری جداکننده کرم - این وب سایت دارای تصاویر متعدد و همچنین مقالات، صفحه چت، منطقه فروش و سایر اطلاعات مهم برای کلکسیونرها است.
- سایت عتیقه لبنیات داگ و لیندا - این وب سایت دارای اطلاعات و تصاویر مفیدی برای چندین نوع عتیقه مربوط به لبنیات است.
- جمع آوری مزرعه - این وب سایت دارای انبوهی از اطلاعات برای افرادی است که تجهیزات کشاورزی قدیمی از جمله جداکننده ها را جمع آوری می کنند.
گربه ای باش که کرم می گیرد
جامعه آنقدر از دوران کشاورزی دور نیست که برای مردم جالب نباشد که به ابزارهای قدیمی مزرعه نگاه کنند و سعی کنند بفهمند برای چه چیزی استفاده می شد. در حالی که افراد کمی هنوز از جداکننده‌های کرم رومیزی در خانه‌های خود استفاده می‌کنند، همیشه جایی در خانه مدرن برای ادای احترام به زیبایی خانه‌های مزرعه وجود دارد و داشتن یکی از این جداکننده‌های کرم عتیقه می‌تواند به شما در رسیدن به تعادل مناسب کمک کند. روستایی و مدرن در خانه شما.
