درختان هلو (Prunus persica) گیاهان چشم‌انداز جذابی هستند که گل‌های صورتی اوایل بهار را روی شاخه‌های برهنه می‌کشند. برگها دراز و تا حدودی آویزان هستند، مانند برگ بید. بیشتر درختان هلو عمر طولانی ندارند و بسته به آب و هوای شما، حتی برای جاه طلب ترین باغبان هم می تواند چالشی باشد. با این حال، اگر مصمم باشید و شرایط و مراقبت مناسب را فراهم کنید، درختان هلو یک افزودنی خوشمزه و چشم نواز برای هر باغی هستند.
اقلیم
درختان هلو، همراه با شلیل و زردآلو، در مناطق سختی گیاهی وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا رشد می‌کنند. اگرچه پرورش‌دهندگان انواع هلو مقاوم تولید کرده‌اند، منطقه رشد آنها هنوز در مقایسه با سیب و گیلاس بسیار محدود است.
درختان هلو نیاز به فصل رشد طولانی دارند و نسبت به دمای سرد بیزاری شدید دارند. این باعث می شود که آنها در مناطقی که فصل بدون یخبندان کمتر از پنج ماه است رنج ببرند. جوانه های گل نیز بسیار مستعد یخبندان های بهاری شگفت انگیز هستند. همه درختان هلو برای تولید گل و میوه سالم نیاز به زمان سرد شدن دارند. زمان سرمایش بر حسب ساعت گفته می شود و منعکس کننده تعداد ساعات زیر 45 درجه فارنهایت است.
خاک
درختان هلو به همان اندازه که به دما اهمیت می دهند در مورد خاک نیز اهمیت دارند. هلو خاک سبک باغچه را ترجیح می دهد و خاک رسی سنگین را به خوبی تحمل نمی کند. خاک‌های خشک و تا حدودی شنی برای درختان هلو بهتر است.
نکات کاشت
درختان هلو در مناطقی با حداقل هشت ساعت آفتاب و دور از درختان میوه وحشی یا بوته بهترین عملکرد را دارند. کاشت در یک تپه یا شیب کم باعث زهکشی خوب خاک می شود. مانند همه درختان میوه، هلو برای رشد نیاز به جریان هوای خوبی دارد، اما دوست ندارد در مناطقی قرار گیرد که در معرض بادهای شدید باشد.اگرچه می توانید درختان هلو را از دانه بکارید، اما چالش برانگیز است. همیشه بهتر است ارقام سالمی را انتخاب کنید که مناسب فضای باغ و منطقه رشد شما باشد.
مراقبت
درختان هلو تمایل به رشد سریع دارند و بنابراین معمولاً نیازی به کوددهی ندارند. اگر کود می دهید، این کار را در اوایل بهار انجام دهید. درختان جوان هلو را باید به آرامی هرس کرد تا شاخه های مرکزی که جریان هوا و نور را محدود می کنند حذف شوند. بهترین زمان برای هرس درست بعد از گلدهی است. هنگامی که درختان هلو بالغ شدند، هرس را می توان برای کنترل ارتفاع (معمولاً تا هشت فوت یا بیشتر)، حذف شاخه های مرده یا بیمار و حفظ جریان هوا در مرکز درخت انجام داد.
مشکلات
یک درخت هلو سالم بهتر از یک درخت بیمار می تواند از آفات و بیماری ها جلوگیری کند. بررسی منظم حشرات نیز به کاهش آسیب و گسترش بیماری کمک می کند.
پیچ خوردگی برگ هلو یک بیماری قارچی است که باعث پیچ خوردگی، چروکیدگی، زرد شدن و ریزش برگ های آلوده از درخت می شود. برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری بهتر است گونه های مقاوم را انتخاب کنید.
شکاف هلو یک بیماری نیست، بلکه یک اختلال فیزیولوژیکی است که ممکن است به دلیل نوسانات دما یا دوره های یخ زدگی و آب شدن در حین تشکیل هسته هلو باشد. همچنین ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که هوا بسیار خشک بوده و به طور ناگهانی قبل از برداشت مرطوب شود. حفره ها شکافته می شوند و میوه ها گاهی بد شکل می شوند و مستعد رشد پوسیدگی هستند. یک لایه مالچ سالم می تواند به جلوگیری از از دست دادن رطوبت و همچنین آبیاری در طول دوره های خشک کمک کند. مراقب باشید نزدیک به زمان برداشت بیش از حد آبیاری نکنید.
انواع محبوب
برای فهرستی از ارقام مناسب برای منطقه در حال رشد خود، با دفتر توسعه تعاونی محلی خود چک کنید. در زیر لیستی از برخی از ارقام محبوب مورد استفاده در باغچه خانه ها آورده شده است. مگر اینکه غیر از این ذکر شود، این گونه ها در مناطق سختی گیاه USDA 5 تا 9 زنده می مانند.
- بابک: این واریته موروثی دارای میوه فری استون گوشت سفید است و زود تولید می کند. چهارصد ساعت دمای سرد برای بهترین نتیجه مورد نیاز است.
- Early Red Haven: این درخت میوه چسبیده دارای گوشت زرد رنگ است و به ۸۰۰ ساعت زمان سرد شدن نیاز دارد.
- خون هندی: مقاوم در برابر پیچ خوردگی برگ، این هلو دارای گوشت رگه های سفید و قرمز جذابی است و برای تولید بهترین میوه به 900 ساعت سرد شدن نیاز دارد.
- تکیه: این درخت هلو یکی از معدود درختانی است که ممکن است در شرایط سختی گیاه USDA 4 دوام بیاورد. این هلو به 1000 ساعت سرمادهی نیاز دارد، واریته‌ای با گوشت زرد است.
- طلای ژوئن: محبوب در امتداد سواحل خلیج فارس و در تگزاس، این نوع سنگ چسبنده گوشت زرد بزرگ و زرد به 600 ساعت دمای سرد نیاز دارد.
تاریخچه درخت هلو
تصور می‌شود که ارقام هلو امروزی برای اولین بار در جنوب چین رشد کرده‌اند و باعث شده است که درخت هلو در بین تمام درختان میوه «خارجی‌ترین» باشد. آب و هوا در جنوب چین بسیار شبیه به آب و هوای جنوب شرقی ایالات متحده است که بیشترین تولید تجاری هلو در آن انجام می شود.گمان می رود هر دو هلو و عموزاده هایشان شلیل از تجارت ابریشم به ایران رفته و در آنجا به طور گسترده کشت می شدند. در واقع کلمه persica به معنای "از پارس" است. رومی ها و یونانی ها هلو را به طور گسترده در سراسر اروپا از حدود 400 سال قبل از میلاد توزیع می کردند. اسپانیایی ها به محض ورود به فلوریدا، درختان هلو کاشتند. در اوایل دهه 1700، درختان هلو ستون اصلی چشم انداز ویرجینیا بودند و در بخش جنوب شرقی ایالت رشد می کردند. اطلاعات تکمیلی در مورد تاریخچه درخت هلو در کتاب The Fruit Gardener's Bible موجود است.
برداشت فراوان
هلوها زمانی بهتر چیده می شوند که کاملا رسیده باشند و با کمی پیچ و تاب به راحتی از اندام درخت جدا شوند. یک درخت هلو بالغ استاندارد در هر فصل از 4 تا 6 بوشل میوه می دهد. هلوهای شسته نشده را تا پنج روز در مکانی خنک مانند یخچال نگهداری کنید. قرار دادن میوه در کیسه پلاستیکی به حفظ رطوبت کمک می کند.
