برای لایه های کیک توت فرنگی خود به فیلینگ نیاز دارید؟ یک خامه شیرین برای کیک شکلاتی شما چطور؟ ما تمام ایده های پر کردن کیک را برای هر اسفنجی داریم.
لایه‌های کیک مرطوب و فراستینگ پف‌دار خوشمزه هستند، اما اگر می‌خواهید دسر بعدی خود را بالاتر ببرید، یک کیک خوشمزه را امتحان کنید تا همه آنها را با هم جمع کنید. از ساده و شیرین تا جسورانه و منحط، یک کیک سرگرم کننده کیک معمولی شما را به یک شاهکار دسر ارتقا می دهد.
ما بهترین دستور العمل ها و ترکیبات پر کردن کیک را پیدا کرده ایم تا تجربه پخت بعدی شما را تا حد امکان شیرین کنیم.
فیلینگ کیک میوه ای برای دسرهای روشن و پررنگ
پر کردن کیک توت فرنگی فقط نوک کوه یخ کیک میوه ای است. فهرست طولانی‌ای از مواد پرکننده میوه‌ای وجود دارد که می‌توانید برای روشن‌تر کردن دستور پخت کیک مورد علاقه‌تان استفاده کنید. کشک، مربا، کنسرو و میوه های تازه به هر کیک تعادل کاملی از تارت و شیرینی می دهد. ما عاشق این ایده های شیرین هستیم:
- کشک لیمو:تند و شیرین، مناسب برای تراز کردن کیک لیمویی، افزودن تنوع به لایه‌های کیک توت فرنگی، یا ایجاد طراوت بیشتر کیک وانیلی. ما ساده ترین دستور تهیه کشک لیمو را از Dorothy on Crazy for Crust پیدا کردیم.
- موس لیمو: یکدست و کاملاً کرکی. موس لیمو یک فیل لیموی خامه‌ای را به کیک‌های مورد علاقه‌تان می‌آورد.
- مربای تمشک: شیشه مربای تمشک مورد علاقه شما، طعم میوه ای دارد و با طعم های مختلف کیک به خوبی جفت می شود.
- کمپوت توت فرنگی: شیرین و میوه ای، این فیلینگ کیک با کیک های وانیلی یا شکلاتی کار می کند. این کمپوت توت فرنگی سه ماده ای از Marcellina در Cucina ساده تر از چیزی است که شما انتظار دارید.
- موس انبه: موس انبه ممکن است غیرمنتظره باشد، اما حال و هوای گرمسیری که به کیک وانیلی ساده شما می دهد باعث می شود بارها و بارها از آن استفاده کنید. خیلی خوب است، ما آن را در دستور العمل نهایی موس خود قرار دادیم.
- مربای آلبالو سیاه: چند پیمانه از مربای آلبالو سیاه، کیک شکلاتی سنتی را زیباتر می کند.
- کشک میوه شور: کشک ترش و گرمسیری، کشک میوه شور یک افزودنی سرگرم کننده به کیک وانیلی یا نارگیلی است. اپیکوری کوچولو رویای این دستور غذای همه کاره را برای پر کردن کیک بعدی شما در نظر گرفته است.
- کمپوت بلوبری: یک فیلینگ شیرین و کمی ترش، مخصوصا با کیک لیمویی خوب است. وگانیستای ساده این کمپوت زغال اخته 3 ماده ای را سریع و آسان می سازد.
- کشک آهک کلیدی: پای آهک کلیدی را فراموش کنید. کیک کیک لیمویی بهترین راه برای لذت بردن از این تارت و دسر شیرین است. ما عاشق این کشک آهک کلیدی تند از Mira در Cooking LSL هستیم.
- مصرف هلو: شیرین و کمی ترش، به خوبی با کیک وانیلی یا بادام ست می شود.
- فیلینگ پای سیب: سیب با ادویه دارچین، فیلینگ خوشمزه ای برای کیک ادویه ای یا کیک وانیلی درست می کند. قوطی پر کردن پای سیب مورد علاقه شما این کار را انجام می دهد، یا می توانید یکی از دستور العمل های پای سیب آزمایش شده ما را امتحان کنید تا فیلینگ کامل خود را پیدا کنید.
فیلینگ کیک خامه ای برای انحطاط صاف و کرکی
هر وقت فکر می کنید کیک چیزی را از دست داده است، احتمالاً یک فیلینگ کرم پف دار و شیرین است که بافت اسفنج را متعادل می کند و شیرینی فراست شما را تکمیل می کند. از سبک و کرکی گرفته تا غلیظ و صاف، این پرکننده های خامه ای چیز خاصی را به کیک بعدی شما می دهند که هوس کرده اید.
- فیلینگ پنیر خامه‌ای:این یکی از مواد اصلی کیک قرمز مخملی است، اما در سایر دستور العمل‌های کیک غنی نیز به خوبی کار می‌کند. دستور پخت پنیر خامه ای ما برای همه طعم های کیک شما عالی است.
- خامه شیرینی وانیلی: فیلینگ کلاسیک پای خامه ای بوستون است، اما بین لایه های کیک پف دار هم خوشمزه است. Partylicious یک دستور گام به گام برای کمک به شما در تسلط بر این فیلینگ فرانسوی دارد.
- کرم موکا: ترکیبی از طعم قهوه و شکلات، کرم موکا تکمیل کننده لایه های غنی شکلات یا کیک قهوه شما است و حتی با وانیل نیز به خوبی کار می کند. این کرم موکای فرم گرفته از Cooking With Carlee کرکی اما غنی است.
- کرم نارگیل: ایده آل بین لایه های کیک نارگیل یا آناناس، کرم نارگیل کیک استوایی است که در زندگی خود به آن نیاز دارید. آشپزخانه Conscious Plant دارای کرم نارگیل رویایی 3 ماده ای است که می توانید بین لایه های کیک گرمسیری خود استفاده کنید.
- کرک مارشمالو: این یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین فیلینگ های کیک است. برای پر کردن کیک های شکلات، وانیل، قهوه و کره بادام زمینی، یک شیشه کرک مارشمالو را در دست بگیرید.
- کرم ماچا: طعمی بی نظیر و خاکی که به خوبی با کیک وانیلی، توت فرنگی یا بادام هماهنگ می شود. ما عاشق این دستور از Lepetitpam هستیم.
- خامه فرم گرفته تثبیت شده: افزودنی عالی به یک کیک غنی یا فوق العاده شیرین، خامه فرم گرفته سبک و پفی است. شما می توانید از دستور العمل های خامه فرم گرفته ما به عنوان پایه هر طعمی که دوست دارید استفاده کنید.
- کرم بادام (فرانگیپان): کرم بادام مکمل همه چیز از وانیل ساده گرفته تا ماچای پیچیده است. ما عاشق این فرنژیپن آسان از A Baking Journey هستیم.
کره کاهنده و پرکننده کیک گاناش
کره کره یک عنصر کیک سنتی است که اغلب بین لایه ها و روی کیک های مختلف استفاده می شود. گاناش، شکلات زده شده با خامه نیز یک انتخاب محبوب برای لایه های کیک است.
اما، اگر نمی توانید بین یک باترکریم استاندارد و یک باترکریم یا گاناش خوش طعم که کیک شما را بالا می برد، تصمیم بگیرید، می توانید هر دو را میل کنید. از این باترکرم‌ها و گاناش‌های خلاقانه برای پر کردن کیک خود استفاده کنید و در عین حال به طعم‌های سنتی کت‌ها و عناصر تزئینی خود پایبند باشید.
- کره کره بادام زمینی:The Happier Homemaker دستور تهیه کره بادام زمینی ساده و بسیار شیرینی برای روز هر عاشق کره بادام زمینی دارد.
- گاناش کره بادام‌زمینی: شیرین و کمی نمکی است و ما برای پر کردن کیک‌های شکلاتی شما یک گاناش کره پیت عالی داریم.
- کره کارامل نمکی: فقط در مورد آن فکر کنید: یک کیک شکلاتی اسپرسو با طعمی سنتی شکلاتی، پر از لایه‌های سخاوتمندانه کره کارامل نمکی. حالا که به فکر فروخته شده اید، دستور تهیه باترکریم کاراملی نمکی از Sugar and Sparrow را امتحان کنید.
- گاناش شکلاتی سفید: یک گاناش شکلاتی سفید پایدار ترفندی است که می‌تواند برای پر کردن کیک‌ها مفید باشد. Sugar Geek Recipes بر هنر گاناش شکلات سفید مسلط شده است.
- کره اسپرسو: حالا در اینجا یک کره وجود دارد که مکمل نسخه کارامل نمکی است که قبلاً شما را در مورد آن متقاعد کرده ایم. The Littlest Crumb یک دستور ساده برای باترکرم اسپرسو با استفاده از تنها چهار ماده دارد.
- کره اسطوخودوس:کرم اسطوخودوس گلی و شیرین، در کنار کیک وانیلی یا لیمویی زیباست. ما عاشق این دستور اصیل دو فنجان آرد هستیم.
- کره ادویه چای: یک فیلینگ گرم و تند که به خوبی با کیک وانیلی یا ادویه ای ست می شود. Sally's Baking Addiction این دستور العمل پرطرفدار برای باترکریم چای ادویه گرم روی کاپ کیک چای لاته دارد.
هک مفید
کره و گاناش همه کاره هستند. پس از تسلط بر دستور العمل های اولیه، می توانید ترکیبات طعم بی پایان ایجاد کنید.
پرکننده کیک تک ماده ای برای چیدن سریع لایه ها
نیاز دارید آن کیک را روی هم بچینید، اما هنوز هم می‌خواهید که یک غذای خاص به نظر برسد؟ این فیلینگ های تک ماده ای به راحتی پیدا می شوند و حتی راحت تر با کیک شما لایه لایه می شوند.
- سس کارامل:طعم شیرین و کمی شور اضافه می کند، با کیک های شکلاتی یا وانیلی به خوبی جفت می شود.
- کره بادام زمینی: خامه ای یا ترد، این یکی برای لایه های کیک شکلاتی ضروری است.
- نوتلا: کمی مغزی و شکلاتی بسیار، نوتلا در بی شمار کیک خوشمزه است.
- برش های موز: در اینجا یک افزودنی آسان به لایه های کیک شکلات، وانیل، کره بادام زمینی و کیک موز شما آورده شده است. برش های موز شیرین، نرم هستند و کمی بافت می دهند.
- فاج شکلاتی: به راهروی بستنی بروید و یک شیشه از این پرکننده منحط را بردارید. از گرم کردن فاج داغ خود صرف نظر کنید و در عوض آن را روی لایه های کیک خود پخش کنید.
- توت تازه: آنها را برش بزنید، لایه لایه کنید و به کیک ساده خود یک سوپرایز تارت و شیرین بدهید.
- خمیر کوکی: آیا می دانستید که می توانید خمیر شیرینی خوراکی را در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید؟ یک لایه به کیک شکلاتی بعدی خود اضافه کنید.
- پودینگ فوری: بسیار خوب، از نظر فنی برای این یکی به مقداری شیر نیاز دارید. اما هنگامی که پودینگ فوری خود را درست کردید - با هر طعمی که دوست دارید - یک فیلینگ شیرین خامه ای برای کیک خود خواهید داشت.
- فیلینگ پای آلبالو: به برند مورد علاقه خود از این فیلینگ پای کلاسیک برسید و از آن در کیک بادام یا شکلاتی خود استفاده کنید.
نکته سریع
هر فیلینگ پای کنسرو شده به همان اندازه بین لایه های کیک مورد علاقه شما خوشمزه است.
پر کردن کیک ترکیبی آسان
اگر به دنبال کیک پرکننده ای هستید که به همان سادگی خوشمزه باشد، این ترکیبات گنجینه پنهان آزمایش پخت بعدی شما هستند. اینها از مواد ساده ای ساخته شده اند که احتمالاً در دسترس شماست و پر کردن کیک شما را به یک فرآیند ساده و سریع تبدیل می کند.
- کره بادام زمینی و ژله:این کلاسیک ها را با هم بچرخانید تا کیک های کره بادام زمینی یا وانیلی خود را پر کنید.
- نوتلا و توت فرنگی: این ساده ترین راه برای ایجاد عمق و روشنایی به دستور کیک شکلاتی شماست.
- توت و خامه: از هر نوع توت (زغال اخته، تمشک، تمشک یا توت فرنگی) با هر خامه ای (هم زده، شیرینی یا کره) برای یک فیلینگ شیرین و ترش استفاده کنید. همچنین ظریف بین لایه های کیک ظریف.
- کوکی ها و خامه: کوکی های Oreo را به خامه شیرینی پزی وانیلی یا خامه فرم گرفته خرد کنید تا یک کیک ترد و مفرح پر کنید.
- چیپس شکلاتی و تمشک: این دو برای ترکیبی غنی از شکلات کم رنگ و تمشک ترش گرد هم می آیند.
- نارگیل و خامه: نارگیل رنده شده برای بافت و طعم کاملاً با خامه فرم گرفته پفکی جفت می شود.
دیگر کیک خسته کننده درست نکن
این فیلینگ ها آنقدر خوشمزه هستند که حتی ممکن است افرادی را که عاشق کیک نیستند متقاعد کنند که دوباره آن را امتحان کنند. دستور پخت کیک مورد علاقه خود را بگیرید و شروع به خلاقیت با جفت های خود کنید تا پروفایل های طعم جدیدی را به جشن تولد یا تعطیلات بعدی خود بیاورید.
