طولی نمی‌کشد که در دمای سرد و روزهای تاریک زمستان کاملاً احساس کنید، اما می‌توانید با سوپ زمستانی عالی، بلها را از بین ببرید. یکی از اینها را در آرام پز یا روی اجاق گاز بریزید و طعم لذیذ راحتی راحت را در یک کاسه بچشید. این دستور العمل های سوپ زمستانی شما را گرم می کند و به شما انرژی می دهد که با بچه ها سورتمه سواری کنید (یا فقط بیل بزنید). زمستان فصل سوپ است، و اینها تنها چند روش هستند که می توانید آن را کاملاً میل کنید.
سوپ عدس گیاهی دلچسب
با اثبات اینکه سوپ‌های گیاهی می‌توانند فوق‌العاده مقوی و خوشمزه باشند، دستور پخت این سوپ زمستانی تقریباً آسان و راحت است. درست کردنش حدود یک ساعت طول میکشه و شش سرو میشه.
مواد لازم
- 2 فنجان عدس (آب شده)
- 8 فنجان آب سبزیجات
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 3-4 هویج، برش سکه
- سیب زمینی 3-4 به مکعب های یک اینچی بریده شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 برگ بو
- 1 قاشق چایخوری نمک در صورت تمایل بیشتر
دستورالعمل
- همه چیز را در یک قابلمه بزرگ ترکیب کنید.
- روی حرارت ملایم به مدت حدود 45 دقیقه بپزید.
- وقتی عدس شروع به شکافتن کرد از روی حرارت بردارید.
- با نان ذرت برای یک غذای خوشمزه بدون گوشت سرو کنید.
سوپ سبزیجات فوق العاده ساده
سبزیجات به نوعی در زمستان طعم بهتری دارند، به خصوص وقتی آنها را در یک سوپ دلپذیر ترکیب کنید. نکته جالب در مورد این دستور پخت سوپ سبزیجات زمستانی این است که سبزیجاتی را که ممکن است همیشه در سوپ نبینید ترکیب می‌کند - به انتخاب‌های خلاقانه‌ای مانند کلم بروکسل، رومانسکو و کرفس فکر کنید. وقتی باغ شما هنوز زیر برف مدفون است، لذت فوق‌العاده‌ای است.
سوپ سیب زمینی پخته لود
آیا می دانید وقتی اولین تکه سیب زمینی پخته شده را با تمام مواد پر شده مورد علاقه خود بیرون می آورید، این احساس را دارید؟ این اساساً ترکیبی از راحتی و جشن است، و شما می‌توانید این ترکیب را با یک سوپ سیب‌زمینی پخته کاملاً به تصویر بکشید. این دستور غذا از The Cozy Cook با مقدار زیادی بیکن ترد، سیب زمینی نرم، خامه صاف و پنیر پنیری بسیار عالی است. این سوپ زمستانی جدید شما خواهد شد.
Winter Minestrone
Minestrone به یک دلیل کلاسیک است. این سوپ سبزیجات مقوی اساسا یک وعده غذایی کامل در یک کاسه است و همه آن را دوست دارند. دستور غذای مینسترون آسان ما واقعا فقط برای حدود 15 دقیقه پخته می شود، بنابراین اگر در خرد کردن سریع هستید، شام را می توانید در کمتر از نیم ساعت روی میز آماده کنید.
سوپ ذرت مرغ خامه ای
با این سوپ ذرت مرغ خامه ای، بازی مرغ معمولی خود را تقویت کنید. طعم های پیچیده رازیانه و آویشن با طعم های کلاسیک فوق العاده آرامش بخش مرغ، ذرت و خامه غلیظ ترکیب می شود. شما دوست خواهید داشت که چگونه این سوپ همه را سیر می کند و سرمای زمستانی را گرم می کند.
سوپ ترتیلا فوق العاده آسان
سوپ تورتیلا یک خوراکی خوشمزه (و کمی تند) است زمانی که برای از بین بردن طعم های زمستانی نیاز به طعم و مزه دارید. این دستور حدود 20 دقیقه طول می کشد و شش وعده تهیه می شود.
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز سفید کوچک خرد شده
- 1 هالاپینو دانه دانه و ریز خرد شده
- 4 گوجه فرنگی ریز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
- 1 قاشق چایخوری پودر چیلی
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1 (14 اونس) قوطی ذرت، آبکش شده
- 3 فنجان مرغ پخته خرد شده
- 6 فنجان آب مرغ
- 1 (20 اونس) قوطی گوجه فرنگی له شده برشته شده در آتش
- 1 (14 اونس) قوطی لوبیا سیاه، آبکش شده
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
- خامه ترش پنیر چدار رنده شده آووکادوی خرد شده و نوارهای ترد تورتیلا برای تزیین
دستورالعمل
- روغن را در قابلمه ای که روی متوسط قرار داده اید، حرارت دهید تا بدرخشد. پیاز، هالاپینو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید، حدود دو دقیقه تفت دهید.
- همه زیره، نمک، گشنیز، پودر چیلی، پودر سیر و ذرت را اضافه کنید. به پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید تا ذرت کمی سیاه شود و پیاز شفاف شود، حدود پنج دقیقه.
- مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا بپوشد.
- گوجه فرنگی له شده، آب مرغ، لوبیا سیاه و آبلیمو را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. بپزید تا گرم و حباب بزند.
- با خامه ترش، پنیر چدار رنده شده، آووکادوی خرد شده و نوارهای ترد تورتیلا سرو کنید.
سوپ آبجو و پنیر غرب میانه
هیچ چیز مانند آبجو و پنیر «ویسکانسین» نمی گوید، اما این سوپ دلچسب و خوشمزه در هر کجای کشور عالی است. دستور پخت سوپ آبجو و پنیر ما به طرز شگفت انگیزی قابل تنظیم است - با انجام چند جایگزین ساده آن را گیاهی یا بدون گلوتن کنید. دستور غذا به چاشنی کروتون نیاز دارد، اما می‌توانید همه چیز را تکان دهید و از چاشنی کلاسیک غرب میانه شامل یک مشت پاپ کورن استفاده کنید.
فلفلی آرام پز
فقط چیزی در مورد پختن شام در حالی که کارهای دیگر انجام می دهید واقعاً جذاب است، و حتی بهتر است وقتی شام یک فلفل زمستانی باشد. این دستور غذا از Cooking Classy حدود شش ساعت در اجاق آهسته گرم می شود و به کل خانه شما عطری خوشمزه می دهد و وعده یک وعده غذایی رضایت بخش را می دهد. با نان ذرت و سالاد سرو کنید.
نکته سریع
در حالی که بسیاری از دستور العمل های چیلی به گوشت چرخ کرده نیاز دارند، اگر جایگزینی می خواهید، می توانید بوقلمون چرخ کرده یا حتی کرامبل سبزیجات را جایگزین کنید. اگر از سبزیجات کرامبل استفاده می کنید، آن ها را در انتها قرار دهید تا بافت خود را از دست ندهند.
چیلی مرغ سفید
در حالی که فلفل قرمز کلاسیک یک برنده ثابت شده است، چیلی مرغ سفید یک جایگزین خوش‌طعم و خوشمزه است.دستور غذای ما دلچسب و پر طعم با مرغ مکعبی، فلفل سبز، لوبیا سفید و خامه صاف است. درست کردن آن آسان است و یک گزینه عالی برای یک غذای آماده در یک شب شلوغ زمستانی است.
فلفلی گیاهی رضایت بخش
در کنار گزینه های چیلی، فلفل گیاهی یک غذای زمستانی آسان و فوق العاده آرامش بخش است. هزاران تنوع بزرگ نیز وجود دارد. آن را در آرام پز برای پختن شام در حالی که بیرون از خانه هستید در سرما درست کنید یا آن را در بالای اجاق گاز بپزید تا یک غذای اصلی دنج و بدون گوشت داشته باشید.
Tangy Avgolemono
برای یک سوپ فوق‌العاده آرامبخش و تند که سرما را از بین می‌برد، کلاسیک یونانی آوگولمونو را امتحان کنید. با ترکیب مرغ، تخم مرغ، لیمو و برنج نمی توانید اشتباه کنید. دستور غذای فوق‌العاده غذای مدیترانه‌ای دارای نکات بسیار خوبی مانند دم کردن تخم‌مرغ‌ها است تا زود پخته نشوند.
خورشت گاو و سیب زمینی
در حالی که اگر فنی شویم، باید اعتراف کنیم که خورش است نه سوپ، خورش گوشت گاو و سیب زمینی به عنوان یک غذای کلاسیک راحت امتیاز می گیرد. دستور غذای ما از پیاز مروارید ظریف و سیب‌زمینی لطیف جدید استفاده می‌کند تا غذای اصلی دلچسبی که هر بار سردی زمستانی را شکست می‌دهد، قابل درک باشد.
سوپ پیاز خوشمزه فرانسوی
فقط چیزی در مورد شکستن پنیر ذوب شده و کروتون های یک کاسه سوپ پیاز فرانسوی و آشکار کردن آبگوشت معطر و غنی و پیازهای کاراملی شده زیر آن وجود دارد. این سوپ مطمئناً مورد علاقه است، و دستور فوق العاده Gimme Some Oven به راحتی می توانید آن عطر و طعم را خودتان دریافت کنید.
نکته سریع
با صرف زمان اضافی برای کاراملی کردن پیازها و انتخاب پنیری با مشخصات طعم عالی، این سوپ را غنی‌تر و طعم‌دارتر کنید. Gruyère انتخاب کلاسیک است، اما شما می توانید از Provolone برای یک نسخه ملایم تر برای کودکان استفاده کنید.
سوپ گنوکی مرغ خامه ای
اگر می خواهید در یک کاسه راحت باشید، مقداری سوپ گنوکی مرغ خامه ای بریزید. دستور تهیه شده در Half-Baked Harvest فوق العاده خوش طعم و سرشار از خامه، سینه مرغ، گنوکی چاق و اضافه گوجه فرنگی خشک شده است. حتی بچه های شما هم دوستش خواهند داشت.
سوپ ریحان گوجه فرنگی
سوپ‌های مخلوط یکدست و آرامبخش هستند و ریحان گوجه‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین سوپ‌هاست. Love & Lemons دستور العمل فوق‌العاده‌ای دارد که در آن از گوجه‌فرنگی رومی که خودتان برشته می‌کنید (خیلی راحت‌تر از آن چیزی که فکر می‌کنید)، به علاوه ریحان تازه و آب سبزیجات استفاده می‌کند. شما همه چیز را برای یک بافت عالی ترکیب می کنید.
نکته سریع
سوپ گوجه فرنگی را همیشه می توانید با پنیر کبابی سنتی سرو کنید، اما سرو آن در ظرف نان هم لذت بخش است. چند نان به اندازه کاسه را در نانوایی محلی خود بردارید و روی آن را برش دهید. آنها را گود کنید و سوپ را داخل آن سرو کنید.
سوپ ژامبون و لوبیا تسکین دهنده
اگر اخیراً برای شام ژامبون خورده‌اید، می‌توانید از استخوان ژامبون برای ایجاد یک سوپ ژامبون و لوبیا فوق‌العاده آرامش‌بخش استفاده کنید که به اندازه کافی مقوی است تا از سرمای زمستانی جلوگیری کند. حتی اگر یک استخوان ژامبون دستی ندارید (و کاملاً اشکالی ندارد)، می توانید از ژامبون مکعبی برای به ارمغان آوردن آن خوبی غنی و شور استفاده کنید. لوبیا، ادویه و سبزیجات طعمی را که میل می کنید کامل می کنند.
نودل مرغ کلاسیک
زمستان با سرماخوردگی می آید (هم نوع سرد و هم نوع عطسه) و می توانید با یک سوپ رشته فرنگی کلاسیک مرغ با آن مبارزه کنید. ممکن است دستور غذای مادربزرگتان را در دست داشته باشید، اما اگر نه، این دستور پخت سوپ زمستانی آسان از Budget Bytes دقیقاً همان چیزی است که دکتر دستور داده است. همه کلاسیک‌ها مانند نودل تخم‌مرغ، مرغ، هویج و پیاز را می‌طلبد و تمام خانواده در کوتاه‌مدت آن را می‌چپند.
سوپ برنج وحشی مینه سوتا
اگر زمانی را در غرب میانه گذرانده‌اید، می‌دانید که آنها کنترل بسیار خوبی در غذاهای راحت دارند. سوپ برنج وحشی مینه‌سوتا یکی از آرامش‌بخش‌ترین غذاهایی است که با مرغ، سبزیجات و برنج وحشی لطیف در آبگوشت خامه‌ای شناور است. I Heart Vegetables برداشت آسان و رضایت بخشی از این کاسه برنده yum دارد.
سوپ پنیر بروکلی فوق العاده آسان
کلم بروکلی لطیف، چدار غنی، آبگوشت خامه ای. آیا هنوز دهان شما مرطوب است؟ سوپ پنیر کلم بروکلی یک غذای زمستانی فوق العاده است، زیرا احساس می‌کند یک لذت بخش است، اما همچنین یک انتخاب سالم است (به دلیل سبزیجات). شما می توانید یک نسخه واقعا سریع و آسان (و خوشمزه) را با یک دستور العمل ساده از Averie Cooks درست کنید. روی آن را با پنیر اضافی بپوشانید زیرا این هرگز انتخاب اشتباهی نیست.
سوپ کدو حلوایی گرم
اگرچه ممکن است آن را به عنوان طعم پاییزی تصور کنید، کدو تنبل برای سوپ های زمستانی نیز به زیبایی کار می کند. این یک سوپ خوشمزه و سبک است که می توانید در چرخش وعده های غذایی زمستانی خود وارد کنید زیرا تقریباً با همه چیز خوب است. سوپ کدو حلوایی که با سالاد و مقداری نان مقوی سرو می شود، بهترین گرم کردن در یک شب سرد زمستانی است.
سوپ های زمستانی مانند آتش خروشان گرم هستند
همه ما وقتی بادهای زمستانی می وزد به اندکی آسایش بیشتر نیاز داریم و سوپ های خوب زمستانی مانند آتش خروشان روی اجاق گاز گرم می شوند. خلاق باشید و هر هفته یک سوپ متفاوت را امتحان کنید تا کمی بیشتر سرگرم شوید. حتی با وجود اینکه هوای بیرون سرد و طوفانی است، اما می تواند در خانه راحت و دنج باشد.
