مواد لازم
- 2½ اونس جین
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- قاش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
تغییر و تعویض
جیملت جین یک کوکتل ساده است که فقط از سه ماده تشکیل شده است، اما این بدان معنا نیست که شما به این گزینه ها محدود شده اید. می‌توانید طعم‌ها و نسبت‌ها را عوض کنید تا بهترین جیملت جین را برای خود بسازید.
- برای طعم ترش با کمی شیرینی اضافی به جای آبلیمو از کوردیال لیموترش استفاده کنید.
- انواع مختلف جین، خشک لندن، جنور، پلیموث، اولد تام، یا جین میوه ای خانگی را آزمایش کنید تا پروفایل مناسب خود را پیدا کنید.
- برای کمی ترش، یک قطره آب لیمو اضافه کنید.
- اگر طعم شیرینی می خواهید مقدار شربت ساده را افزایش دهید.
- به همین ترتیب، برای طعم تندتر، آبلیموی بیشتری اضافه کنید.
تزیین
یک جیملت معمولی از یک تکه آهک برای تزئین استفاده می کند، اما با این محدودیت احساس نکنید. شما می توانید به اندازه دلخواه روی یک چاشنی بزرگ یا محافظه کارانه عمل کنید.
- تزیین لیموترش را نگه دارید اما به جای برش از چرخ یا گوه استفاده کنید.
- آهک را با یک نوار صاف پوست کنده، آن را بپیچانید یا از شکل سکه برای تزئین استفاده کنید.
- از شاخه رزماری یا آویشن برای داشتن رایحه خفیف علفی بدون تغییر کوکتل استفاده کنید.
- یک چرخ آهک خشک شده را برای ظاهری جدید ترکیب کنید. همچنین می توانید از پرتقال یا لیموی کم آب استفاده کنید زیرا طعم نوشیدنی را تغییر نمی دهد.
درباره جیملت جین
گیملت جین از دیرباز به اشکال مختلف وجود داشته است. دستور اول چیزی جز جین با آب لیموترش نداشت. از آن زمان، دستور غذا فقط کمی تغییر کرده است و کمی آب لیموترش به آن اضافه می شود و شربت ساده نیز به آن اضافه می شود. این دستور غذا در اوایل دهه 1900 رایج تر بود، با نسبت بیشتری از شربت ساده نسبت به جیملت های امروزی. برخلاف بسیاری از کوکتل‌های دیگر، گیمل در طول سال‌ها به جای شیرین‌تر شدن، ترش‌تر شد.
همانند دستور پخت آن، این نام نیز تکامل یافته است، که گاهی اوقات در کتاب های دستور العمل ها در اواسط دهه 1900 به عنوان جین ترش یاد می شود، تا زمانی که نام جیملت جین شروع به چسباندن کرد و به یک اصطلاح محاوره ای در بارها تبدیل شد. اصطلاح گیملت برای توصیف نوشیدنی به دلیل ویژگی‌های همنام آن اطلاق شد: اصطلاح گیملت ابزاری را توصیف می‌کند که برای سوراخ کردن سوراخ‌های کوچک استفاده می‌شود، اما همچنین یک اصطلاح عامیانه برای چیزی است که سوراخ یا تیز است. با این تعاریف، ایمبیبرها به سرعت احساس کردند که نوشیدنی پس از اتمام آخرین قطره، این ویژگی های حفاری و تیز را دارد.
نان تست برای جین گیملت
این نوشیدنی کاملا ترش فرصتی عالی برای گسترش پالت نوشیدنی خود فراتر از ویسکی معمولی یا ترش آماره است. با لیست ساده ای از مواد تشکیل دهنده، دلیلی وجود ندارد که آن را به چرخ خانه خود اضافه نکنید.
