گاهی اوقات یک کوکتل صبحگاهی تنها چیزی است که شما را به حرکت در می آورد. این اصل پشت کوکتل Eye Opener است، یک معجون صبحانه لذت بخش که به شما کمک می کند تا از جای خود بلند شوید و حرکت کنید. چه به این دلیل که شب قبل زیاد غذا خورده اید و به مقداری موی سگ نیاز دارید، یا فقط یک کوکتل مناسب برانچ می خواهید، Eye Opener را امتحان کنید.
چشم بازکن پایه
دستور اصلی این بازکن چشم شامل زرده تخم مرغ، لیکور زردآلو، لیکور پرتقال، رام و گرانادین است. با این حال، شما انواع مختلفی را پیدا خواهید کرد، اگرچه معمولاً رام و زرده تخم مرغ در بین همه آنها ثابت می ماند.نوشیدنی تکان داده می شود و در یک لیوان قدیمی سرو می شود. این دستور دو وعده را درست می کند.
مواد لازم
- 3 اونس رام
- ⅓ اونس لیکور زردآلو
- ⅓ اونس لیکور پرتقال
- ⅔ اونس گرنادین
- 1 زرده تخم مرغ
- یخ
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، رام، لیکور زردآلو، لیکور پرتقال، گرنادین و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. حدود 20 ثانیه تکان دهید تا تخم مرغ مخلوط شده و امولسیون شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید. دوباره تکان دهید تا خنک شود.
- دو لیوان قدیمی را صاف کنید.
چشم بازکن شیرین بیان
این نسخه دارای طعم کمی بادیان است که با زردآلو به زیبایی ست می شود. دو نفر سرو می کند.
مواد لازم
- 3 اونس رام
- 1 اونس لیکور زردآلو
- ⅔ اونس لیکور شیرین بیان
- 1 زرده تخم مرغ
- 2 قاشق چایخوری شکر قنادی
- یخ
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، رام، لیکور زردآلو، لیکور شیرین بیان، زرده تخم مرغ و شکر قنادی را با هم مخلوط کنید. حدود 20 ثانیه تکان دهید تا زرده تخم مرغ در مایعات امولسیون شود.
- یخ را اضافه کنید و دوباره تکان دهید تا خنک شود.
- دو لیوان قدیمی را صاف کنید.
چشم بازکن شکلاتی-نارنجی
اگر شکلات مورد علاقه شماست، این نوع نوشیدنی صبحگاهی با طعم کاکائو را امتحان کنید. دو نفر سرو می کند.
مواد لازم
- 3 اونس رام
- 1 اونس آب پرتقال
- 1 اونس خامه کاکائو
- 1 زرده تخم مرغ
- 2 قاشق چایخوری شکر قنادی
- یخ
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، رام، لیکور پرتقال، خامه کاکائو، زرده تخم مرغ و شکر شیرینی پزی را با هم ترکیب کنید. 20 ثانیه تکان دهید تا زرده تخم مرغ امولسیون شود.
- یخ را اضافه کنید و دوباره تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان قدیمی صاف کنید.
تزیین
به طور سنتی، کوکتل های Eye Opener شامل گارنیش نمی شوند. با این حال، اگر می خواهید کمی شیک شوید، تزئینات زیر را در نظر بگیرید.
- پیچ و خم پرتقال (با نسخه شکلاتی-پرتقالی به خوبی کار می کند)
- یک توت فرنگی (با نسخه اصلی آن را امتحان کنید)
- یک تمشک (با نسخه شیرین بیان امتحان کنید)
- پودر کاکائو (سعی کنید کوکتل شکلاتی را با کمی پودر کاکائو بپاشید)
- جوز هندی تازه رنده شده (با گردگیری کوکتل اصلی امتحان کنید)
- قسمت آهک (با نسخه شیرین بیان امتحان کنید)
یک کوکتل صبح؟
چرا که نه! موارد زیادی وجود دارد که یک کوکتل صبحگاهی مانند Eye Opener ممکن است مناسب باشد. آنها را برای عروسی، برانچ های تعطیلات مانند روز مادر، عید پاک یا کریسمس، یا برای جلسات صبحانه و گردهمایی در نظر بگیرید. با چنین کوکتل خوشمزه ای، می خواهید تا آنجا که ممکن است مناسبت های زیادی برای سرو آن پیدا کنید.
