گوجه‌فرنگی موروثی، گوجه‌فرنگی‌هایی هستند که نسل‌ها از باغبانی به باغبان دیگر منتقل شده‌اند، نه اینکه توسط پرورش دهندگان نباتات مدرن برای اهداف تجاری پرورش داده شوند. آنها به خاطر طعم غنی، آرایه رنگ های خیره کننده، و سازگاری با محیط های محلی منحصر به فرد خود که در آن منشاء گرفته اند، شناخته شده اند.
شروع به کار
اگرچه تنوع فوق‌العاده‌ای از گونه‌های گوجه‌فرنگی در طبقه‌بندی میراث وجود دارد - بیش از 10000 نوع ثبت شده است - چندین ویژگی خاص مرتبط با آنها وجود دارد که دانستن آنها قبل از شروع کاشت مفید است.
انتخاب تنوع بر اساس مکان
مهمترین چیز در مورد ارثیه این است که به نظر می رسد حداقل انواع کمی وجود دارد که تقریباً از هر منطقه ای از کشور می آیند و به همان اندازه به طور گسترده با مناطق آب و هوایی متعدد سازگار شده اند. یک راه عالی برای شروع این است که با باغبانان باتجربه در منطقه خود صحبت کنید تا دریابید که آنها با کدام گونه ها موفق هستند.
با این حال، اکثر شرکت‌ها و کاتالوگ‌های بذر، مجموعه‌ای مناسب از ارقام ارثی را ارائه می‌دهند که به بالای مزرعه ارتقا یافته و اکنون به طور گسترده کاشته می‌شوند. اینها عبارتند از چروکی بنفش، براندی واین، کرم سیاه، گلابی زرد، خمیر آمیش، طلای خورشید و غول آلمانی. این میوه‌ها طیفی از میوه‌های ریز گیلاس را شامل می‌شوند که یک میان‌وعده سرگرم‌کننده برای ریختن در دهان شما به‌طور کامل تا انواع بسیار زیاد با وزن یک پوند یا بیشتر است.
برنامه ریزی باغ
یک تصور غلط رایج این است که گوجه فرنگی های موروثی نسبت به هیبریدهای مدرن مقاوم تر به بیماری ها هستند. اغلب، برعکس صادق است، زیرا بسیاری از گونه های مدرن دارای مقاومت در برابر بیماری هستند. نکته کلیدی برای کنترل عوامل بیماری زا این است که گیاهان را به طور گسترده فاصله دهید تا جریان هوای کافی بین آنها وجود داشته باشد.
موروثی ها برای اندازه جمع و جور نیز پرورش داده نشده اند، به این معنی که یک گیاه منفرد می تواند تا پایان فصل رشد چهار فوت عرض و هشت فوت ارتفاع داشته باشد. بر این اساس برنامه ریزی کنید و نهال های خود را در زمان کاشت چهار فوت از هم فاصله دهید.
عاقلانه است که چند گونه مختلف بکارید تا ببینید چه چیزی در باغ شما از نظر مقاومت در برابر بیماری خوب است و همچنین از طیف کامل انواع آن لذت ببرید، که شامل گوجه فرنگی ساندویچی و سالاد با هر شکل، اندازه و توضیحات، و همچنین انواعی که برای کنسرو در نظر گرفته شده است.
زمان کاشت
بسیاری از شیوه های عمومی کاشت گوجه فرنگی در مورد ارثیه اعمال می شود:
- بذر را شش تا هشت هفته قبل از میانگین تاریخ آخرین یخبندان در منطقه خود در داخل خانه بکارید.
- خاک را قبل از کاشت با کمپوست و پودر استخوان آماده کنید.
- هنگام کاشت دوسوم ساقه را دفن کنید تا سیستم ریشه ای قوی داشته باشید.
با این حال، یک نکته وجود دارد که به طور خاص در مورد ارثیه اعمال می شود. به عنوان مثال، قفس‌های استاندارد گوجه‌فرنگی از مرکز باغ را به خود زحمت ندهید - آنها برای گیاهان هیبریدی فشرده هستند و برای حمایت از گیاهان بزرگ موروثی کافی نیستند.
سیستم‌های پرده‌های جایگزین زیادی وجود دارد، فقط مطمئن شوید که می‌توانند وزن گیاه را در صورت بارگیری با میوه تحمل کنند و حداقل چهار فوت در دو فوت قطر دارند - شش فوت در سه فوت برای بزرگتر ترجیح داده می‌شود. انواعیکی از روش‌های آسان این است که یک قفس دایره‌ای از حصار سیمی درست کنید و آن را با پایه‌های آبیاری U شکل روی زمین قرار دهید. برای هرس کردن بوته های گوجه فرنگی و برداشت میوه از حصار با فاصله زیاد بین سیم ها استفاده کنید.
در طول فصل رشد
موفقیت با گوجه فرنگی های موروثی به این بستگی دارد که چگونه در هنگام رشد و پرورش میوه از آنها نگهداری می شود.
مالچ پاشی
اگر آب در هنگام باران های شدید از زمین اطراف گیاهان پاشیده نشود بسیار مفید است. یک مالچ کاه ساده یک راه آسان برای جلوگیری از این امر است و همچنین به حفظ سطح رطوبت یکنواخت و تحت کنترل نگه داشتن علف های هرز کمک می کند. می توانید آن را تا عمق 6 اینچ لایه برداری کنید، زیرا در طول زمان به کمتر از نصف این مقدار فشرده می شود.
برخی از پرورش دهندگان، به ویژه در مناطق خنک، از مالچ پلاستیکی سیاه رنگ استفاده می کنند، زیرا خاک را گرم می کند و رشد را در اوایل فصل رشد به طور چشمگیری بهبود می بخشد.
آبیاری
علاوه بر حفظ گردش هوای خوب، خشک نگه داشتن برگها عنصر کلیدی دیگر برای کنترل آفت قارچی است که بیشتر گوجه فرنگی های موروثی را تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین آبیاری قطره‌ای یا شلنگ‌های خیساندنی در زیر مالچ بسیار توصیه می‌شود، اگرچه می‌توانید به سادگی با استفاده از شلنگ یا قوطی آبیاری در سطح زمین آبیاری را غرقابی کنید و به همان نتایج برسید.
همچنین در مقابل میل به آبیاری زیاد مقاومت کنید. هنگامی که سیستم ریشه ایجاد شد، آنها به طور شگفت انگیزی به آب کمی نیاز دارند زیرا گیاهان سرسبز بزرگی هستند و شما بیشتر در رشد ارگانیسم های بیماری کمک خواهید کرد تا رشد گوجه فرنگی. آبیاری بیش از حد نیز طعم گوجه‌فرنگی را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود میوه‌ها شکافته شوند، که به‌ویژه ارثیه‌ها مستعد آن هستند. هنگامی که گیاهان به شدت رشد می کنند، بهتر است قبل از آبیاری اجازه دهید سه اینچ بالای خاک زیر مالچ کاملاً خشک شود.
آموزش و هرس
بسیاری از گونه‌های گوجه‌فرنگی موروثی بیش از حد به نفع خود رشد می‌کنند، به این معنی که برای حفظ سلامت گیاه و کیفیت میوه نیاز به مدیریت دارند تا رشد رویشی خود را کنترل کنند.
تئوری‌های زیادی در مورد نحوه تربیت بوته‌های گوجه‌فرنگی وجود دارد، اما گونه‌های بزرگ ارثی معمولاً با ساقه‌های تک رهبر که به یک چوب چوبی متصل می‌شوند نگهداری می‌شوند. در صورت استفاده از روش قفس حصار سیمی، این پایه در مرکز قفس قرار می گیرد و شاخه های جانبی توسط خود قفس نگه می دارند. از ریسمان استفاده کنید تا ساقه را آزادانه به چوب ببندید و فضایی برای رشد قطر آن بدون منقبض شدن باقی بگذارید.
هنگامی که گیاه رشد می‌کند، جوانه‌های جدیدی را که از نزدیک قاعده بیرون می‌آیند، هرس کنید تا شاخه‌های جانبی که میوه می‌دهند، بیشتر شود. این شاخه های رویشی اضافی انرژی را از میوه در حال رشد می گیرند و گیاه را پرپشت تر می کنند و جریان هوا را کاهش می دهند و بیماری های قارچی را بهبود می بخشند.
برداشت
کشاورزان تازه کار اغلب فکر می کنند که بهترین گوجه فرنگی های موروثی کاملاً روی درخت انگور رسیده اند، اما لزوماً اینطور نیست. آنها تمایل دارند که شکافته شوند و در صورت رسیدن کامل روی درخت انگور، شروع به پوسیدگی کنند. در عوض، وقتی شروع به رنگ شدن کردند، جلو بروید و آنها را داخل پنجره آشپزخانه بیاورید - گوجه‌فرنگی‌ها کاملاً می‌توانند به این روش رسیده شوند بدون اینکه از نظر طعم و بافت چیزی به خطر بیفتند.
ده میراث ستاره ای
یکی از این گزینه های موروثی راهی عالی برای شروع پرورش گوجه فرنگی در باغ خود است. اطلاعات مربوط به سازگاری با آب و هوا برای پرورش دهندگانی که در حاشیه قلمرو گوجه فرنگی زندگی می کنند گنجانده شده است - آب و هوای بسیار گرم، مکان هایی با تابستان های خنک، و مناطق شمالی با فصل رشد کوتاه.
| تنوع | خصوصیات |
|---|---|
|
قرمز واریته قلبی شکل که تنها در 65 روز بالغ می شود، حتی در تابستانهای خنک |
|
خط‌های سبز، قرمز، زرد و نارنجی این تنوع فصلی بزرگ و طولانی را به یک برجسته واقعی تبدیل کرده است |
|
گوجه گیلاسی با گوجه فرنگی با طعم فوق‌العاده سیاه که مورد تحسین علاقه مندان به آثار موروثی است. مانند اکثر گوجه فرنگی های گیلاسی برای مکان های سرد مه آلود مانند سواحل کالیفرنیا مناسب است |
|
زرد، اندازه سافت بال و طعمی عجیب، شناخته شده است که در گرمترین مکان ها رشد می کند |
|
نوع بزرگ گلابی شکل با بافت ناهموار غیرمعمول؛ قرمز روشن و یکی از بهترین گوجه فرنگی های پخت و پز محسوب می شود |
|
میوه رگه‌دار سبز و زرد با قطر دو اینچ که در بیشتر مناطق خوب عمل می‌کند و یکی از آن گونه‌هایی بود که به معرفی میراث به کانون توجه باغبانی کمک کرد |
|
طعم با این گوجه فرنگی به اندازه گیلاس زرد در کام منفجر می شود. یکی از مقاوم ترین تاک های سرد و فوق العاده پربار |
|
میوه‌های قرمز بزرگ با وزن بین دو تا چهار پوند که برای تحمل آب و هوای گرم و سرد مورد توجه قرار گرفته است |
|
تنوع زرد-نارنجی بسیار زیاد برای مکان های گرم، دارای طعم کلاسیک چند لایه و آبمیوه بالا است |
|
اندازه راکت قرمز و طعم گوجه سنتی عالی; بلوغ در 52 روز، یکی از بهترین ها برای یک فصل رشد کوتاه است |
فرهنگ موروثی
پرورش گوجه‌فرنگی موروثی فقط برای لذت بردن از یک نسخه خوشمزه‌تر از عموزاده‌های سوپرمارکت‌شان نیست. این در مورد فرهنگ باغبانی، مشارکت در انتخاب مواد گیاهی است که به جای تولید انبوه، مبتنی بر مکان است.
