درخچه‌ها که به نام سرکه نوشیدنی نیز شناخته می‌شوند، افزودنی عالی برای یک کوکتل هستند و کوکتل‌هایی با طعم‌های زنده از میوه‌های تازه تولید می‌کنند.
اگر میوه های تازه زیادی در اطراف دارید و می دانید که نمی توانید قبل از فاسد شدن آن را بخورید، همیشه می توانید یک درختچه درست کنید و سپس یک کوکتل درختچه ای از آن درست کنید. درختچه ها روشی باستانی (قرن هفدهم) برای نگهداری میوه با سرکه و شکر هستند تا چیزی تازه، خوش طعم و به طرز وسوسه‌انگیزی سیراب کنند. درست کردن درختچه ها آسان است (و می توانید آنها را به صورت تجاری نیز بخرید) و می توانید از آنها برای ایجاد کوکتل های زنده با طعم های پر جنب و جوش استفاده کنید.
درخچه هایبال
کاملاً واضح است، اما فریب این کوکتل ساده را که از یک درختچه کوکتل درست شده است، نخورید. می‌توانید عطرها و طعم‌های بوته‌ای را با هم ترکیب کنید تا زمانی که چند صد گزینه و سپس تعدادی را تمام کنید.
اگر در مورد آزمایش کوکتل های هایبال عصبی هستید، این بهترین نقطه برای شروع است. به یک موکتل علاقه دارید؟ مشروبات الکلی را کنار بگذارید یا از الکل غیرالکلی یا فقط مقداری نوشابه استفاده کنید.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا، جین، رام سفید یا تکیلا
- 1½ اونس درختچه توت فرنگی (یا طعم درختچه ای دلخواه شما)
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- شاخه نعناع و چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ، الکل و درختچه را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با شاخه نعنا و چرخ آهک تزیین کنید.
نکته سریع
از تزئین با همان میوه با طعم درختچه خودداری نکنید.
درخچه جولپ
می توانید از ژولپ درختچه ای به عنوان ریف روی یک کوکتل کلاسیک یا به عنوان یک موکتل درختچه ای لذت ببرید. هر راهی که بروید، مطمئناً این یک انتخاب برنده است.
مواد لازم
- 4-5 برگ نعناع تازه
- ¼ اونس شربت ساده
- 2 اونس بوربن
- 1 اونس درختچه هلو
- یخ خرد شده
- شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان سنگی یا ژولپ نعنا را با شربت ساده مخلوط کنید.
- بوربون و درختچه هلو را اضافه کنید.
- تابالا با یخ خرد شده پر کنید.
- هم بزنید تا لیوان شروع به یخ زدن کند.
- با شاخه نعنا تزیین کنید.
قطر درختچه
کار با ودکا به این معنی است که می توانید تقریباً هر بوته طعمی را با آن مخلوط کنید. با این حال، شما می خواهید که این طعم ها با زنجبیل به خوبی بازی کنند.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا
- 1 اونس درختچه سیب
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی یا مسی، یخ، ودکا، درخت سیب و آبلیمو را اضافه کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با لیموترش تزیین کنید.
درخچه مارگاریتا
چند طعم زغال اخته را در مارگاریتای کلاسیک مربا کنید تا چیزی کمی متفاوت داشته باشید. اما خیلی خوشمزه است.
مواد لازم
- 2 اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس درختچه بلوبری
- ½ اونس لیکور پرتقال
- ¼ اونس شربت آگاو
- یخ
- زغال اخته و لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، آبلیمو، درخت بلوبری، لیکور پرتقال و شربت آگاوه را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با زغال اخته و لیمو ترش تزیین کنید.
درخچه 75
فقط یک زمزمه درختچه کافی است تا به فرانسوی 75 معمولی خود کمی چیزی بدهید. این به ویژه با حباب های درخشان غیر الکلی برای ساختن یک ماکت درختچه های گازدار فوق العاده است.
مواد لازم
- ¾ اونس جین
- ½ اونس درختچه توت سیاه
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- Prosecco به بالا
- شاخه تمشک و آویشن برای تزیین
دستورالعمل
- یک فلوت شامپاین را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، درختچه شاه توت و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با پرزکو عالی شوید.
- با یک شاخه آویشن و تمشک تزیین کنید.
هک مفید
با اضافه کردن یک شاه توت به تمشک تزیین خود را رنگارنگ تر کنید!
رُم و درختچه
از نوشیدنی‌های رام متفاوتی لذت ببرید که می‌توانید در زیر نور خورشید یا خورشید خیالی لذت ببرید.
مواد لازم
- 2 اونس رام سفید
- 1½ اونس خامه نارگیل
- 1 اونس درختچه آناناس
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس اورجات
- یخ
- قطع آناناس و برگ آناناس برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، رام سفید، خامه نارگیل، درختچه آناناس، ارگیت و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با قاچ آناناس و برگ آناناس تزیین کنید.
بیا باهاش بوته زار شویم
درختچه ها فوق العاده آسان درست می شوند. آنها میوه ای و شیرین هستند، مانند شربت ساده، اما با طعم اسیدی که به آن کوکتل آن کوکتل کوچک je ne sais quoi را می دهد. البته، درختچه ها قبل از آماده شدن برای استفاده کمی بیشتر زمان می برند. اما یک کوزه بزرگ بردارید و همیشه مقداری در دست خواهید داشت.
