باغبانانی که در آب و هوای عاری از یخبندان زندگی می کنند و به دنبال درخت میوه گرمسیری خوش تیپ هستند باید به فکر پرورش درخت انبه (Mangifera indica) باشند. طعم میوه های بزرگ شبیه هلو است و یک درخت به اندازه کافی انبه تولید می کند که می توانید آنها را با هر کسی که می شناسید به اشتراک بگذارید.
توضیحات پایه میوه و درخت
انبه درختان همیشه سبز بزرگی هستند که در زمان بلوغ تقریباً 90 فوت قد و عرض دارند، بنابراین برای رشد مناسب به فضای وسیعی در چشم انداز نیاز دارند. آنها درختانی با عمر طولانی هستند و نمونه هایی از آنها تا 300 سال عمر می کنند و هنوز میوه می دهند.برگ های بزرگ به طول یک پا رشد می کنند و در حالی که جوان هستند قرمز و سبز هستند، در زمان بلوغ کاملا سبز می شوند.
-
انبه و گل خوشه- در طول زمستان و بهار، درخت خوشه‌های بلندی تولید می‌کند که با حداکثر 4000 گل کوچک و سفید متمایل به صورتی پر شده است. خوشه ها خود بارور هستند و حاوی گل های نر و ماده هستند، بنابراین برای دریافت میوه فقط به یک درخت انبه نیاز دارید.
- میوه - میوه‌ها که به‌عنوان دروپ طبقه‌بندی می‌شوند، بسته به نوع و رقم در رنگ‌ها، اندازه‌ها و شکل‌های مختلف و بیضی، گرد یا مستطیلی هستند. وزن آنها به اندازه چند اونس تا پنج پوند است. رنگ های متنوع این میوه شامل سبز، سبز مایل به زرد، نارنجی، قرمز، بنفش یا ترکیبی از چند رنگ می باشد.
- دانه - هر انبه حاوی یک دانه است که یا تک جنینی یا چند جنینی است. دانه‌های پویمبریونیک فرزندانی مشابه درخت مادر و دانه‌های تک جنینی هیبرید تولید می‌کنند که حامل صفات هر دو درخت مادر است.
انواع انبه
دو نوع اصلی درخت انبه وجود دارد، هندوچینی و هندی. تفاوت اساسی بین این دو نوع دانه و رنگ میوه است.
- انواع هندی رنگارنگ ترین میوه ها و دانه های تک جنینی را تولید می کنند.
- انواع هندوچینی میوه های سبز تا زرد و دانه های چند جنینی تولید می کنند.
|
|
انتخاب درخت
انبه ها سریع رشد می کنند و مهدکودک ها معمولاً درخت را در ظروف سه گالنی و به طور متوسط حدود چهار فوت ارتفاع می فروشند، زمانی که درخت حدود شش ماهه باشد.درختان انبه حدود یک سال سن دارند و به طور متوسط حدود هفت فوت ارتفاع دارند در ظروف پنج تا هفت گالن رشد می کنند تا سیستم ریشه به ریشه محدود نشود. از انتخاب درختی که بیش از ظرف خود رشد می کند خودداری کنید زیرا ممکن است پس از کاشت هرگز به درستی رشد نکند.
برگ‌ها را از نظر وجود آفات یا بیماری‌ها بررسی کنید. شاخ و برگ باید سالم و بدون لک، تغییر رنگ یا پیچ خوردگی باشد، زیرا ممکن است نشانه یک مشکل جدی سلامتی یا وجود آفات باشد.
شرایط رشد مورد نیاز
انبه که در شرایط مطلوب خود رشد می‌کند، میوه‌های فراوانی تولید می‌کند. هنگام انتخاب مکان، اندازه بزرگ درخت را در زمان بلوغ در نظر بگیرید. مکانی را انتخاب کنید که حداقل 30 فوت دور از هر گونه سازه، درخت یا سیم برق باشد، که به درخت اجازه می دهد تا اندازه و شکل طبیعی خود را بدون تداخل به دست آورد.
محافظت در آب و هوای ترجیحی و یخبندان
درختان انبه در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری واقع در مناطق USDA 10 تا 11 و در بخش‌های جنوبی منطقه 9 با توجه به حفاظت زمستانی رشد می‌کنند. درختان بالغ انبه در دمای 25 درجه فارنهایت به شاخ و برگ آسیب می رسانند، و گل ها و میوه ها با کاهش دما به 40 درجه فارنهایت می میرند. با این حال، درخت انبه جوان می تواند وقتی دمای زمستان تا 30 درجه فارنهایت کاهش یابد، از بین می رود.
به دلیل اندازه بزرگ درخت در زمان بلوغ، پوشاندن درخت در صورت یخبندان غیرمنتظره یا یخ زدگی تقریبا غیرممکن است، که در مناطق 10 و 11 نادر است. وقتی کوچکتر است، باغبان می توانند چراغ های تعطیلات را در سراسر آن آویزان کنند. درخت را گرم نگه دارید یا با ملحفه یا کرفس بپوشانید. قبل از شروع سرما، سیستم ریشه را به خوبی آبیاری کنید تا گرما را حفظ کند.
نور ترجیحی
برای بهترین رشد و تولید گل و میوه، درختان انبه را در مکانی کاملا آفتابی پرورش دهید. اگر درختان جوان را در گلخانه قبل از کاشت در مکانی در خارج از منزل پرورش می دهید، مطمئن شوید که نور زیاد به صورت مصنوعی یا از طریق نور طبیعی دریافت می شود.درختان انبه به دلیل اندازه و نیاز به رشد و باردهی، گیاهان داخلی مناسبی نمی سازند. با این حال، اگر می‌خواهید بذر را در داخل خانه تکثیر کنید و نهال را در داخل خانه نگه دارید تا به ارتفاع تقریبی 1 فوت برسد، مطمئن شوید جایی که نور کامل خورشید یا روشن را از طریق نور مصنوعی دریافت می‌کند، قرار دهید.
نیازهای خاک
درختان انبه تا زمانی که زهکشی خوبی داشته باشد، سست و عمیق باشد و تمایلی به باتلاق شدن نداشته باشد، از نظر نوع خاک اهمیتی ندارند. بهترین عملکرد را در خاک هایی با PH 5.5 تا 7.5 دارند.
افزودن خاک سطحی یا کود به خاک بومی هنگام کاشت انبه در منظره ضروری نیست و افزودن مستقیم به چاله کاشت توصیه نمی شود و می تواند مانع رشد درخت شود. اگر می خواهید محل کاشت را با خاک سطحی یا کمپوست اصلاح کنید، مواد آلی را در خاک بومی کار کنید، مطمئن شوید نسبت 50-50 باشد.
اگر محل کاشت به دلیل بارندگی شدید تمایل به سیل دارد، انبه را روی تپه ای پرورش دهید تا سیستم ریشه از شرایط اشباع خارج شود. یک تپه از خاک بومی ایجاد کنید که تقریباً سه فوت ارتفاع و ده فوت عرض دارد.
شرایط کانتینر
اگر درخت انبه را از دانه پرورش می دهید، از یک ظرف سه گالن استفاده کنید تا زمانی که آن را در زمینی که حدود دو تا چهار فوت ارتفاع دارد، سیستم ریشه را مختل نکنید. درخت سریع رشد تقریباً چهار تا شش ماه طول می کشد تا به این ارتفاع برسد. اطمینان حاصل کنید که ظرف دارای زهکشی زیرین باشد تا نهال و بذر پوسیده نشوند. از مخلوط گلدانی با زهکش خوب در ظرف استفاده کنید.
مراحل کاشت درختان توسعه یافته
پس از انتخاب محل کاشت مناسب با شرایط مطلوب، کاشت درخت انبه نسبتاً اساسی است.
- هر گونه علف یا علف های هرز را از محل کاشت بردارید و یک منطقه عاری از پوشش گیاهی به قطر تقریباً چهار فوت ایجاد کنید. منطقه را عاری از رشد نگه دارید زیرا احتمال آسیب دیدن تنه و ریشه در اثر استفاده از تجهیزات چمن و حفاری کاهش می یابد.
- چاله ای حفر کنید که عمق و عرض آن سه برابر ظرفی که درخت انبه را در خود جای داده است. ایجاد یک حفره بزرگ خاک را شل می کند بنابراین ریشه عمیق انبه راحت تر در سراسر منطقه پخش می شود.
- حفره را با مقدار کافی از خاک حفاری شده پر کنید تا انبه در همان سطحی که در داخل ظرف مهدکودک رشد می‌کرد بنشیند. شما نمی‌خواهید درخت را عمیق‌تر از آنچه در ظرفش رشد می‌کرد بکارید، زیرا فشار بی‌رویه به درخت وارد می‌کند.
- سوراخ را تا نیمه با خاک پر کنید و آن را در اطراف ریشه ها و آب بکوبید تا به از بین بردن حفره های هوا کمک کنید. باقیمانده سوراخ را با خاک پر کنید.
- محل کاشت را آبیاری کنید، سیستم ریشه را کاملا اشباع کنید.
مراحل کاشت بذر انبه
هنگامی که می خواهید درخت انبه را از دانه تکثیر کنید، بهتر است از انبه تازه ای استفاده کنید که از خواربار فروشی خریداری نشده است. به دلیل دمای نگهداری سرد و فرآیندهای عقیم سازی، بذرهای فروشگاه های مواد غذایی همیشه قابل دوام نیستند.انبه‌هایی که از دانه‌ها رشد می‌کنند معمولاً بعد از سه سال گل می‌دهند و میوه می‌دهند.
-
رشد درخت انبه از یک دانه انبه تازه که اجازه خشک شدن آن را ندهید استفاده کنید و پوسته بیرونی دانه را جدا کنید.
- یک ظرف تخلیه 3 گالن را با مخلوط گلدانی با زهکشی خوب پر کنید و قسمت نوک تیز دانه را در مرکز ظرف قرار دهید. بذر را در سطح خاک و نه خیلی عمیق بکارید.
- ظرف را بعد از کاشت آبیاری کنید و با استفاده از آب هفتگی خاک را مرطوب نگه دارید.
- ظرف را در مکانی آفتابی قرار دهید تا بذر آن حدود یک ماه دیگر جوانه بزند.
نیازهای رشد مستمر
درختان انبه نیازهای مداومی برای رشد سالم دارند. درختانی که نیازهای رشد خود را برآورده کنند، تقریباً سه سال دیگر شروع به گلدهی و تولید میوه خواهند کرد.
نیازهای آب
درختان انبه تازه کاشته شده چندین بار در هفته نیاز به آب دارند تا زمانی که سیستم ریشه درخت در محل کاشت مستقر شود که معمولاً هشت هفته طول می کشد. پس از آن، و مگر اینکه شرایط بارانی باشد، آبیاری درخت را به صورت هفتگی ادامه دهید. در پاییز و زمستان مقدار آب را به یک تا دو بار در ماه کاهش دهید.
کود مورد نیاز
درختان انبه از مصرف منظم کود سود می برند، اما برای جلوگیری از سوختن درخت، کوددهی بیش از حد انجام ندهید. از یک محصول طراحی شده برای درختان میوه یا با تجزیه و تحلیل 6-6-6 یا 21-0-0 استفاده کنید و دستورالعمل های محصول را در مورد مقادیر دنبال کنید. برنامه ها را به سه تا چهار برنامه کاربردی تقسیم کنید که هر ماه تا اواخر تابستان اعمال می شود. کود را به طور یکنواخت در زیر سایه بان پخش کنید و در خاک بخراشید، مطمئن شوید که محصول را به تنه درخت نکشید. کود را به خاک آبیاری کنید.
شرایط هرس
هرس شاخه‌های جانبی درخت انبه جوان در سال اول درختی پرپشت‌تر با قاب قوی‌تر ایجاد می‌کند که گل و میوه بیشتری تولید می‌کند. درختان بالغ به جز حذف شاخه های مرده، آسیب دیده یا بیمار به هرس اضافی نیاز ندارند. قسمت آسیب دیده را فقط به چوب زنده برش دهید. اگر یخ زدگی یا یخ زدگی به درخت آسیب می رساند، تا بهار صبر کنید تا نواحی آسیب دیده را از بین ببرید. اگر درخت برای کنترل شکل یا اندازه خود نیاز به هرس دارد، صبر کنید تا درخت گل دهد و میوه دهد. درختان انبه که به شدت هرس شده اند می توانند یک فصل کامل قبل از گلدهی و باردهی دوباره طول بکشند.
بیماری و مشکلات آفات
چند آفات و بیماری می توانند درختان انبه را آلوده کنند. بهترین پیشگیری این است که در شرایط مطلوب رشد کنید و ناحیه زیر درخت را عاری از برگ‌های ریخته شده و زباله نگه دارید
بیماری
انبه مستعد بیماری های خاکی آنتراکنوز و پژمردگی ورتیسیلیوم همراه با بیماری های رایج سفیدک پودری و زنگ قرمز است.آنتراکنوز را می توان با اسپری مس درمان کرد، اما آنهایی که دچار پژمردگی ورتیسیلیوم هستند، قهوه ای شدن و پژمردگی شاخ و برگ را تجربه می کنند که منجر به مرگ نهایی انبه می شود. کپک پودری و زنگ قرمز هر دو را می توان با قارچ کش مسی درمان کرد.
کوددهی بیش از حد درختان انبه با نیتروژن بیش از حد باعث نرمی بینی می شود. میوه هایی که تحت تأثیر این بیماری قرار می گیرند در بالای خود چروک می شوند. با کود دادن به مقدار صحیح شرایط را کنترل کنید و با مصرف زیاد زیاده روی نکنید.
کپک دوده ای یک مشکل قارچی است که به دلیل وجود حشرات شیره مکنده مانند تریپس، شپشک آردآلود و فلس به دلیل ترشح عسلک در ارتباط است. یک ماده سیاه غلیظ شاخ و برگ را می پوشاند و معمولاً تهدید کننده زندگی نیست. اگر آلودگی کپک شدید است، با شستن شاخ و برگ با یک انفجار قوی آب یا با استفاده از محلول ضعیف صابون ظرفشویی و آب آن را جدا کنید.
آفات
آفات رایجی که درختان انبه را آلوده می کنند شامل فلس، شپشک آردآلود، تریپس و کنه است.حشرات شیره شاخ و برگ و پوست درخت را می مکند. بررسی دقیق شاخ و برگ و شاخه ها معمولاً حشرات متصل به منطقه را نشان می دهد. اگر آلودگی زیاد نیست، آنها را با آب از روی درخت جدا کنید. اگر آلودگی شدید است از صابون یا روغن حشره کش برای کنترل حشرات استفاده کنید و دستورالعمل های برچسب را برای مخلوط کردن و استفاده رعایت کنید. برای جلوگیری از سوختن شاخ و برگ انبه، حشره کش را در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر که شرایط آفتابی نیست استفاده کنید.
برداشت انبه
میوه های انبه از سه تا پنج ماه پس از گلدهی آماده برداشت هستند. اجازه رسیدن میوه روی درخت بهترین طعم را تضمین می کند. با این حال، می توانید میوه را درست با شروع رسیدن بچینید و اجازه دهید در دمای اتاق برسد. گوشت از سفید به زرد تغییر می کند و قسمت بالای انبه زمانی که برای برداشت آماده می شود شروع به تغییر رنگ می کند. پس از چیدن، رسیدن میوه چند روز تا یک هفته طول می کشد.
بعضی از افراد به شیره آن حساسیت دارند، بنابراین هنگام برداشت میوه دستکش بپوشید و به جای کندن میوه، آن را با هرس دستی از درخت جدا کنید. انبه به راحتی کبود می‌شود، بنابراین با احتیاط از میوه‌های چیده شده استفاده کنید و شیره میوه را بشویید تا از لکه‌گیری و پوسیدگی آن جلوگیری کنید. اگر نتوانید از همه میوه ها به یکباره استفاده کنید، آنها در مرحله رسیده برای چندین ماه روی درخت می مانند بدون اینکه خراب شوند. بسته به سن درخت، یک درخت انبه بالغ حدود 10 سال می تواند سالانه بیش از 200 میوه تولید کند و محصول هر سال افزایش می یابد.
یک لذت گرمسیری و خوشمزه
با کمی توجه و مراقبت، درخت انبه شما باید برای سالهای آینده یک مکمل سالم و جذاب برای منظره باشد و میوه های فراوانی به شما بدهد. با خوردن میوه تازه، استفاده در نوشیدنی، دسر، ژله، مربا یا در چاتنی، موضوعات را به میز بیاورید.
