اگر کابینت ادویه جات شما پر شده است و به شدت به دنبال دستور العمل های جدیدی برای استفاده از مقدار زیادی از این ظروف با روکش پاپ خود هستید، این راهنمای آسان را بررسی کنید تا به شما نشان دهد چگونه از خانه رم ادویه دار درست کنید. با ریختن انواع ادویه ها همراه با رام و اجازه دادن به آنها در طول شب دم کرده تا طعم آنها القا شود، دمی درست می کنید که با دستور پخت هر برند بزرگی رقابت می کند.
نکات برای تهیه رام ادویه دار خانگی
از آنجایی که این دستور العمل ها برای رام ادویه دار خانگی مستلزم این است که مواد را حدود بیست و چهار ساعت دم کنید، استفاده از ادویه ها و میوه های تازه و آسیاب کردن، برش دادن یا له کردن آنها در نهایت قوی ترین طعم ها را به شما می دهد.علاوه بر این، شما می خواهید یک شیشه قابل مهر و موم بگیرید - یک شیشه سنگ تراشی به خوبی کار می کند - تا دسته های خود را در آن فرو کنید.
رام ادویه دار خانگی
این نوشیدنی رام ادویه دار خوشمزه با کمی پرتقال و زنجبیل آغشته شده است و دارای مجموعه ای از ادویه های سنتی است. به مدت بیست و چهار ساعت برای یک چرخش سریع، یا برای چند هفته تند تند کنید تا طعمی واقعاً قوی داشته باشید. این دسته حدود ده وعده رام ادویه دار تولید می کند.
مواد لازم
- 1 بادیان ستاره ای
- 1 دانه وانیل
- 1 چوب دارچین
- 2 میخک کامل
- 1 غلاف هل
- 2 دانه جوز هندی کامل
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل، ورقه شده
- 2 پوست پرتقال
- 4 فنجان رام طلا
دستورالعمل
- در یک ظرف شیشه ای با مهر و موم هوا، بادیان ستاره ای، دانه وانیل، چوب دارچین، میخک، هل، جوز هندی، زنجبیل و پوست پرتقال را اضافه کنید.
- رام را روی آن بریزید و در شیشه را ببندید.
- در شیشه را ببندید و مواد را تا یک هفته روی طاقچه بگذارید و مرتب تکان دهید.
- مخلوط را بعد از یک هفته صاف کنید. اگر در ادویه های آسیاب شده خیسانده شود دوبار صاف کنید.
- معجون ادویه دار را در ظرفی جدید در بسته بریزید و در جای خنک به مدت نامحدود نگهداری کنید.
رام ادویه دار پاییزی
برای یک رام ادویه‌دار که به طرز باورنکردنی با سیب‌زمینی، پشته‌های کاه و برگ‌های تغییر رنگ سازگار می‌شود، این دستور غذای پاییزی را امتحان کنید. این دسته خاص، سیب سیب را برای طعم شیرین‌تر به مخلوط اضافه می‌کند و تقریباً شش وعده حاصل می‌شود.
مواد لازم
- 1 بادیان ستاره ای
- 1 دانه وانیل
- 1 چوب دارچین
- 2 میخک کامل
- 2 دانه جوز هندی
- 1 تکه زنجبیل ورقه شده
- 1 فنجان سیب
- 3 فنجان رام طلا
دستورالعمل
- در یک شیشه مزون، بادیان ستاره ای، دانه وانیل، چوب دارچین، میخک، جوز هندی، زنجبیل و فلفل دلمه ای را با هم ترکیب کنید. آب سیب و رام طلا را به شیشه اضافه کنید.
- روی شیشه را بپوشانید و اجازه دهید طعم‌ها به مدت بیست و چهار ساعت با هم دم بکشند.
- مخلوط را از طریق یک صافی مشبک یا پارچه پنیر در ظرفی جداگانه صاف کرده و درب آن را بپوشانید.
رام تند تند
اگر دوست دارید غذاهایتان تندتر باشد، سعی کنید این رام تند تند را درست کنید که مواد تند تری مانند کاین، دانه فلفل و فلفل دلمه ای را به مخلوط اضافه می کند. این دسته تقریباً شش وعده تولید می کند.
مواد لازم
- 1 عدد زنجبیل تازه خرد شده
- انیسون ستاره ای 1 نقطه
- 3 دانه فلفل سیاه
- 3 میخک کامل
- 1 چوب دارچین
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- جوز هندی
- فلفل دلمه ای داش
- فلفل کاین داش
- 2 فنجان رام تیره
دستورالعمل
- در یک شیشه مزون، زنجبیل، بادیان ستاره ای، دانه فلفل سیاه، میخک، دارچین، وانیل، جوز هندی، فلفل دلمه ای و کاین را با هم ترکیب کنید. شیشه را با رام پر کنید.
- روی شیشه را بپوشانید و اجازه دهید طعم‌ها به مدت بیست و چهار ساعت با هم دم بکشند.
- مخلوط را از طریق یک صافی مشبک یا پارچه پنیر در ظرفی جداگانه صاف کرده و درب آن را بپوشانید.
رام قهوه تند
این رام ادویه‌ای پرتقال و قهوه که با نام 44 کوردیال نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی عالی بعد از شام، چه داغ و چه سرد سرو می‌شود. در حالی که شکر موجود در این ترکیب واقعی نیست، اسانسی از لیکور می دهد که به همان اندازه با دستور العمل های نوشیدنی تابستانی همه کاره است.
مواد لازم
- 1پرتقال ناف بزرگ
- 44 دانه قهوه
- شکر یک لیوان
- 2 چوب لوبیا وانیل
- 1 چوب دارچین
- 4 فنجان رام طلا
دستورالعمل
- با چاقو 44 سوراخ روی پرتقال ایجاد کنید. سوراخ ها را به اندازه کافی بزرگ کنید تا یک دانه قهوه داخل آن قرار گیرد. هر سوراخ را با یک دانه قهوه پر کنید.
- یک ظرف شیشه‌ای را با دهانه‌ای که به اندازه کافی پهن باشد، استریل کنید. رام، پرتقال، وانیل، دارچین و شکر را به شیشه اضافه کنید. در شیشه را محکم ببندید و معجون را به مدت 44 روز در جای خنک بگذارید.
- بعد از 44 روز پرتقال و تکه های درشت دیگر را جدا کنید.
- مخلوط را در یک بطری قابل مهر و موم صاف کرده و خنک کنید.
رام ادویه دار گرمسیری
با استفاده از مقادیر مساوی رام طلا و رام نارگیل، این دستور العمل رام ادویه دار گرمسیری به کوکتل های جزیره ای معمولی شما حس عمق می بخشد. این دسته حدود شش وعده از دستور غذای منحصر به فرد را درست می کند.
مواد لازم
- 1 بادیان ستاره ای
- 1 دانه وانیل
- 1 چوب دارچین
- 2 میخک کامل
- 2 دانه جوز هندی
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل، ورقه شده
- 2 فنجان رام نارگیل
- 2 فنجان رام طلا
دستورالعمل
- در یک شیشه مزون، بادیان ستاره ای، لوبیا وانیل، دارچین، میخک، دانه جوز هندی و زنجبیل را با هم ترکیب کنید. شیشه را هم با رام نارگیل و هم با رام طلایی پر کنید.
- روی شیشه را بپوشانید و اجازه دهید طعم‌ها به مدت بیست و چهار ساعت با هم دم بکشند.
- مخلوط را از طریق یک صافی مشبک یا پارچه پنیر در ظرفی جداگانه صاف کرده و درب آن را بپوشانید.
رام ادویه دار برای تمام فصول
با توجه به اینکه چقدر آسان است که یک دسته خانگی از رام ادویه دار درست کنید، انصافاً خرید مجدد بطری های این مواد از فروشگاه بی معنی است. فقط با ریختن چند ادویه معمولی پخت و مقداری رام طلایی که قبلاً در اطراف خود دارید، می توانید یک لیوان رام ادویه دار درست کنید که کاملاً مطابق با ذائقه خاص شما باشد. دسته خانگی خود را در چند نوشیدنی کاپیتان مورگان امتحان کنید و نظر خود را ببینید.
