مواد لازم
- 1 گوه آهک
- نمک درشت
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس آب پرتقال تازه فشرده
- ½ اونس آب نمک زیتون
- 1 اونس لیکور پرتقال
- 2 اونس آنیجو تکیلا
- یخ
- زیتون اسپانیایی و چرخ آهک برای تزیین (اختیاری)
دستورالعمل
- قسمت آهک را دور لبه لیوان مارتینی سرد شده بکشید و لبه آن را در نمک فرو کنید. بذار کنار.
- در یک کوکتل شیکر، آب لیموترش، آب پرتقال، آب نمک زیتون، لیکور پرتقال و تکیلا را با هم ترکیب کنید.
- یخ اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی خنک شده صاف کنید و با چرخ زیتون و آهک تزیین کنید.
تعویض و تغییرات
این یک نوشیدنی بزرگ است، پس هنگام سرو، مقداری که می توانید در لیوان بریزید و سپس بقیه کوکتل را در شیکر سرو کنید تا نوشیدنی تازه شود. می خواهید آن را تغییر دهید؟ این انواع خوشمزه را امتحان کنید:
- قبل از اضافه کردن بقیه مواد، چند برش هالاپینو و یا چند برگ گشنیز را با لیکور پرتقال مخلوط کنید.
- به جای آب نمک زیتون از آب نمک jalapeño استفاده کنید.
- آب لیموترش را با آب گریپ فروت تازه فشرده جایگزین کنید.
- به جای تکیلا از مزکال استفاده کنید.
تزیین
این نوشیدنی دارای تزیینات زیادی است - لبه نمک، چرخ آهک و زیتون روی کوکتل. به شیوه واقعی تگزاس، تزئین یک صفحه نمایش بزرگ با جذابیت بصری فراوان ایجاد می کند. اگر بیشتر مینیمالیست هستید، می توانید با استفاده از یک یا دو مورد از این تزیینات به جای همه آنها، از ولخرجی صرف نظر کنید.
درباره مارتینی مکزیکی
منشأ این نوشیدنی کمی نامشخص است - شاید قابل قبول ترین داستان این باشد که در مقطعی، یک متصدی بار در Cedar Door در آستین، تگزاس، یک مارگاریتا را در یک لیوان مارتینی سرو کرد و این نوشیدنی از آنجا. با این حال، مارتینی مکزیکی از زمانی در دهه 1970 در آستین محبوب بوده است، اگرچه بعید است که در منوهای نوشیدنی در سایر نقاط کشور ظاهر شود. با این حال، این بدان معنا نیست که نمی توانید آن را به مجموعه خانه خود اضافه کنید. این یک برداشت عالی از مارگاریتا کلاسیک است.
آخرین تکس-مکس مارتینی
آنها می گویند همه چیز در تگزاس بزرگتر است و مطمئناً مارتینی مکزیکی از این حقیقت حمایت می کند.این یک مارتینی 5 اونسی است که با چیزهایی که در لیوان در یک کوکتل شوکر قرار نمی‌گیرد سرو می‌شود، بنابراین می‌توانید تا زمانی که همه خوبی‌ها از بین بروند، دوباره پر کنید. این مارتینی بزرگ را امتحان کنید تا طعم واقعی یک تکس-مکس را بچشید.
