مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 2 اونس تکیلا نقره
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس شربت ساده
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه رینگ، لبه لیوان مارتینی یا کوپه را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، آبلیمو، لیکور پرتقال و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
تغییر و تعویض
کوکتل مارگاریتا مکزیکی می تواند چندین تغییر را بدون از دست دادن روح خود تحمل کند.
- شما سبک های مختلفی از تکیلا دارید که می توانید انتخاب کنید اگر نقره ای مورد علاقه شما نیست. استفاده از Añejo مارگاریتای نرم تر و کمی کاراملی ایجاد می کند و مزکال مارگاریتای مکزیکی شما را دودی و خوش طعم می کند.
- مقدارهای مختلف آبلیمو را آزمایش کنید، از مقدار بیشتری برای مارگاریتا تارتر یا کمتر استفاده کنید، بنابراین آنقدرها هم ترش نیست. حتی می توانید آب لیموترش را برای طعم روشن اضافه کنید.
- یک یا دو سکه jalapeño را به هم بزنید و روی مقدار کمتر تند بزنید تا کمی گرما به مارگاریتا بدهید.
- دستور تهیه یک پارچ مارگاریتا دو، سه یا چهار برابر (یا بیشتر!).
- برای یک مارگاریتا موز شربت ساده را با لیکور موز جایگزین کنید.
تزیین
تزیین اصلی مارگاریتای کلاسیک، لبه نمکی با گوه لیمویی یا تزئین چرخ است. ایده های دیگر برای ظاهر سنتی شامل لبه شکر به جای نمک یا لبه تاجین برای یک ضربه تند است. اگر به دنبال چیز کمی غیر سنتی تر هستید، می توانید به جای لیموترش از چرخ یا چرخ پرتقالی یا لیمویی استفاده کنید. برای یک پاپ رنگارنگ می توانید از چند تزیین مرکبات با هم استفاده کنید.
درباره مارگاریتای مکزیکی
اگرچه بیشتر دستور العمل ها به جای آگاو از شربت ساده استفاده می کنند، مارگاریتا مکزیکی از دستور العمل نسبتاً سنتی مارگاریتا پیروی می کند. درست کردن شربت ساده خود نمی تواند آسان تر باشد. حتی می‌توانید در حین تغییر مشخصات مارگاریتا، طعم‌ها را اضافه کنید.
نسبت شربت ساده بسیار آسان است: 1:1 شکر و آب. یک فنجان آب و یک فنجان شکر را به یک قابلمه متوسط اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.پس از حل شدن شکر، می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید. قبل از ریختن در ظروف شیشه ای قابل درزگیری، اجازه دهید کاملا خنک شود. آن ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. یک مکان عالی برای شروع یک مارگاریتا کلاسیک استفاده از آگاو به جای شکر است. حالا شما بهترین های هر دو دنیا را دارید!
یک باغ مارگاریتا
طعم های دوست داشتنی و آرامش بخش یک مارگاریتا مکزیکی می تواند مانند دیدن یک دوست قدیمی باشد. این یادآور هوای گرم، جشن‌ها و روزهای آسان است، و هیچ کوکتل دیگری این احساس شادی را کاملاً نشان نمی‌دهد.
