آیا واقعا پیاز ارزش کاشت در باغ شما را دارد؟ خرید آنها در بیشتر بازارها ارزان است، و سبزیجات بسیار جذاب دیگری برای رشد وجود دارد، درست است؟ اصلا! شما می توانید پیازهای خوش طعم و فوق العاده شیرین را در باغ خود بکارید، و این کار با دانستن چند ترفند آسان است.
انواع پیاز، رمزگشایی
روز کوتاه در مقابل روز طولانی در مقابل روز خنثی - همه اینها به چه معناست؟
گیاهان پیاز برای رشد سر سبز خود به هوای خنک و برای رسیدن پیازها به هوای گرم نیاز دارند. آنها شروع به تشکیل پیاز نمی کنند تا زمانی که دما و طول روز برای تنوع مناسب باشد، به این معنی که فاصله از خط استوا در رشد پیاز مهم است.
در مناطق نزدیکتر به استوا، طول روز از فصلی به فصل دیگر تفاوت چندانی ندارد، در حالی که در نواحی دورتر از خط استوا، تفاوت طول روز چشمگیر است.
واریته های گیاهی پیاز روز کوتاه
پیازهای «روز کوتاه» برای مناطقی با طول روز یکسان، مانند بخش جنوبی ایالات متحده، مناسب است. اگر در پاسخ به روزهای طولانی تابستان در شمال رشد کنند خیلی زود پیاز تشکیل می دهند. این پیازها معمولاً به خوبی ذخیره نمی شوند.
برخی از انواع خوب روز کوتاه عبارتند از «تگزاس سوپر شیرین»، «گرانکس زرد» که با نام‌های «ویدالیا»، «گرانکس سفید،» و «برمودای سفید» نیز شناخته می‌شود.
ارقام گیاهی پیاز روز طولانی
پیازهای روز طولانی برای شمال مناسب است. آنها در جنوب لامپ تشکیل نمی دهند زیرا روزها به اندازه کافی طولانی نیستند. آنها به چهارده تا شانزده ساعت نور روز نیاز دارند تا به طور رضایت بخشی روشن شوند. آنها معمولاً بهتر از انواع "روز کوتاه" ذخیره می شوند و طعم تندتری دارند.
برخی از انواع روز طولانی که باید در نظر بگیرید عبارتند از «Walla Walla» که یک پیاز شیرین معروف، پیاز سفید یا زرد «اسپانیایی» یا «نسخه اول» است..
واریته گیاهی پیاز خنثی روز
واریته‌های خنثی روز به خوبی در هر جایی رشد می‌کنند. برای اینها، بیشتر باید به روزهای قبل از برداشت توجه کنید، مطمئن باشید که فصل رشد شما به اندازه کافی طولانی است که اجازه دهید آنها به بلوغ رشد کنند.
برخی از انواع خوب روز خنثی که می‌توانید در باغ خود امتحان کنید عبارتند از «Cimarron»، «Red Candy Apple» و «Superstar» که بالغ شدن همگی 80 تا 90 روز طول می‌کشد.
کاشت پیاز: بذر یا مجموعه؟
پیاز به سختی رشد کردن شهرت دارد. زمان و خاک همه چیز در مورد رشد این اعضای تند خانواده آلیوم است. پیاز معمولاً به یکی از دو روش شروع می شود: از طریق کاشت بذر یا با کاشت مجموعه (که در اصل پیازهای کوچک هستند).
شروع از Seed
اگر فضای داخل خانه و همچنین حوصله دارید، شروع از seed می تواند گزینه خوبی باشد. این قطعا مقرون به صرفه تر است، زیرا دانه ها بسیار ارزان تر از مجموعه ها هستند و شما برای پول خود بیشتر دریافت می کنید. با این حال، شما باید شش تا 12 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان خود پیاز را در داخل بکارید، بنابراین اگر فضای محدودی در زیر چراغ رشد خود دارید، زمان و مکان قابل توجهی است.
اگر فصل رشد طولانی دارید، می توانید بذر پیاز را مستقیماً در باغ بکارید.
برای شروع از بذر، دستورالعمل های زمان بندی روی بسته بذر خود را دنبال کنید و بذرها را در عمق یک چهارم اینچ در مخلوط اولیه بذر بکارید. صافی ها یا گلدان ها را به خوبی آبیاری کنید و زمانی که خاک باغچه شما در فصل بهار کار کرد، آنها را سفت کنید.
می توانید بعد از آخرین تاریخ یخبندان بهاره خود، نهال پیاز را در بیرون بکارید. تا زمانی که دما به 50 درجه نرسد و روزها طولانی تر شوند، واقعاً رشد زیادی نخواهند کرد.
پیاز اگر از بذر کاشته شود بسته به تنوع ۱۲۰ تا ۱۷۵ روز طول می کشد تا بالغ شود.
شروع از ست
ست ها پیازهایی هستند که قبلاً یک فصل رشد را پشت سر گذاشته اند و سپس در پایان فصل اول در زمانی که کوچک هستند برداشت شده اند. وقتی آنها را در باغ خود می کارید، اساساً فصل دوم رشد را به آنها می دهید، و اغلب به دلیل اینکه گیاهان دوساله هستند، در پایان فصل یک ساقه گل می فرستند - اتفاقاً شما می خواهید آن را کوتاه کنید. از ساقه های گلی که می بینید، چون می خواهید انرژی گیاه به پیاز برود.
مثل اکثر لامپ ها، مجموعه پیازها می توانند کمی سرما را تحمل کنند. در واقع، زمانی که دمای هوا شروع به نوسان در حدود 20 درجه سانتی‌گراد و پایین 30 درجه می‌کند، تا زمانی که خاک قادر به کار کردن باشد، می‌توانید مجموعه بکارید.
مجموعه ها را در عمق حدود دو اینچ بکارید و فاصله آنها را بین سه تا شش اینچ قرار دهید. برداشت پیاز از مجموعه ها حدود 90 تا 100 روز طول می کشد، باز هم بسته به تنوع.
پروردن پیاز در باغ شما
وقتی بهترین نوع پیاز را برای رشد در منطقه خود تشخیص دادید و تصمیم گرفتید که از دانه شروع کنید یا مجموعه، آماده رشد هستید.
پیازهای پیاز تا زمانی که میانگین دمای روز به 50 درجه یا گرمتر نرسد شروع به رشد نمی کنند، اما حتی قبل از گرم شدن هوا شروع به رشد سبزتر می کنند.
نیازهای نور و خاک
پیاز به آفتاب کامل (حداقل شش ساعت در روز) و خاک مرطوب اما نه خیس و با زهکشی خوب نیاز دارد. لوم شنی ایده آل است. مهم نیست چه نوع خاکی دارید، بهتر است قبل از کاشت آن را با مقدار مناسبی کمپوست اصلاح کنید.
کوددهی
پیازها تغذیه نسبتاً سنگینی هستند. علاوه بر کاشت آنها در خاک حاصلخیز، باید آنها را هر چهار تا شش هفته با یک کود نیتروژن بالا برای تشویق رشد پیازها کود دهید (پیازهای پیاز در واقع ساختاری هستند که از برگ های گوشتی تشکیل شده اند که لایه های پیاز را تشکیل می دهند. پیاز.)
هر چند زیاده روی نکنید. اگر پیازها شروع به بیرون راندن از خاک کرده‌اند، خیلی سریع رشد می‌کنند و می‌خواهید مقداری خاک روی آنها ریخته و کود را کمی کاهش دهید.
هرس
اگر ساقه های گلدار تشکیل شد به محض مشاهده آنها را از گیاه جدا کنید. این باعث می شود انرژی گیاه به جای تولید گل روی رشد پیاز متمرکز شود.
آفات و بیماریها
در حالی که آنها معمولاً مشکلات آفات یا بیماری های زیادی ندارند، نکاتی وجود دارد که باید هنگام پرورش پیاز مراقب آنها باشید.
- تریپس پیاز گاهی مشکل ساز می شود. آنها را می توان با یک جریان آب جدا کرد یا با اسپری صابون شست.
- ماگت های ریشه پیاز که در پیازها فرو می روند و در نهایت آنها را می کشند، می توانند یک مشکل واقعی باشند. اگر می دانید قبلاً با این آفات برخورد کرده اید، حتماً پیاز را در همان منطقه نکارید (تناوب زراعی همیشه ایده خوبی است) و در زمان کاشت خاک دیاتومه را روی سطح خاک پخش کنید.این یک عامل بازدارنده موثر است، زیرا باعث تحریک سطح زیرین ماگت ها می شود و اغلب آنها را قبل از رسیدن به پیاز پیاز می کشد.
- پیاز به ندرت توسط آفات خورده می شود. در واقع پیاز یا پیازچه اغلب به عنوان گیاهان همراه برای دفع آهو، جوندگان و سایر آفات باغ استفاده می شود.
- اگر پیاز در خاک بسیار مرطوب و سنگین کاشته شود، گاهی ممکن است پوسیده شود. اگر این اتفاق بیفتد، هیچ کاری نمی توانید برای نجات آنها انجام دهید. آنها را بیرون بیاورید و آنها را کمپوست کنید و سال آینده یک مکان متفاوت در نظر بگیرید.
برداشت پیاز
می توانید پیاز را قبل از بالغ شدن پیاز بخورید. در واقع، بسیاری از مردم «پیاز سبز» را به پیاز بالغ ترجیح می دهند.
به راحتی می توان تشخیص داد که پیازها چه زمانی بالغ شده اند:بالاها زرد می شوند و می افتند. بدون نیاز به خم کردن تاپ برای تلاش برای عجله بلوغ وجود دارد. وقتی گیاه بالغ شد به تنهایی می افتند.
بعد از اینکه رویه ها افتاد، پیازها را با احتیاط فرو کنید و کنار بگذارید تا خشک و سفت شوند.اگر هوا آفتابی باشد، می توانند درست روی زمین درمان کنند. اگر هوا بارانی است، آنها را به مکانی گرم و خشک که جریان هوای خوبی دارد منتقل کنید. برخی افراد برای گردش بهتر هوا پیاز را روی صفحه خشک می کنند.
بالاها را نبرید. اجازه دهید آنها هم خشک شوند تا گردن پیازها قهوه ای و نسبتاً نازک شوند.
می توانید پیازها را با قیطاندن پیازها به هم در یک قیطان فرانسوی و آویزان کردن آنها در جایی خشک و خنک نگهداری کنید. یک ریسمان محکم داخل قیطان ببافید تا وزن پیازها نشکند.
طعم زیاد، درست از باغ شما
دور زدن پیاز در حال رشد آسان است. به نظر می رسد گاهی اوقات بیشتر از ارزششان کار را دوست دارند و گاهی اوقات توجیه ایجاد جا برای آنها در باغ دشوار است. اما انواع شگفت انگیز و خوش طعم پیاز وجود دارد که بسیار جالب تر از پیازهای استاندارد موجود در اکثر فروشگاه های مواد غذایی است. خودتان رشد کنید، و هرگز نمی خواهید به فروشگاه خریداری شده برگردید!
