نیازی نیست وقتی هوا سرد می شود از کشت سبزیجات دست بکشید!
کشت سبزیجات در گلخانه در زمستان می تواند تولید محصولات در هوای خنک را افزایش دهد. تا زمانی که بتوانید از کاهش دمای گلخانه خود به زیر دمای جایی که گیاهانی که می روید مقاوم هستند جلوگیری کنید، می توانید از سبزیجات تازه لذت ببرید تا زمانی که همان محصولات تولیدشان را متوقف کنند اگر در خارج از منزل بدون محافظت در برابر عناصر رشد کنند.
داشتن انتظارات واقع بینانه برای باغبانی گلخانه ای در فصل زمستان مهم است.شما نمی توانید در زمستان در یک گلخانه معمولی سبزیجاتی که نیاز به نور خورشید و گرمای زیادی دارند (مانند گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل و غیره) تولید کنید، اما کاملاً می توانید سبزی هایی را پرورش دهید - و برداشت کنید. -سبزیجات را اینطوری فصل کنید.
بهترین سبزیجات گلخانه ای برای رشد در زمستان
هنگامی که سبزیجات هوای خنک را در گلخانه پرورش می دهید، هدف شما باید حفظ درجه حرارت بالاتر از (یا نزدیک به) انجماد باشد. سبزیجات مقاوم در برابر یخبندان ذکر شده در زیر می توانند دماهای یخبندان - یا حتی کمی کمتر از آن - را تحمل کنند.
- کلم بروکلی- گیاهان بروکلی خود را در پاییز شروع کنید، سپس آنها را در تمام زمستان در گلخانه خود نگه دارید تا بتوانید در سردترین ماه های سال از کلم بروکلی تازه لذت ببرید.
- لوبیا- باقالی که باقلا هم شناخته می شود، بر خلاف لوبیاهای دیگر، محصولی است که هوای خنک دارد. آنها را قبل از اولین یخبندان شروع کنید و آنها را در زمستان برای برداشت اوایل بهار رشد دهید.
- کلم - کلم کاندیدای عالی برای رشد در گلخانه های زمستانی است. در شرایطی تا 27 درجه فارنهایت رشد می کند و پوشش گلخانه همچنان از آن در برابر آفات محافظت می کند.
- هویج - هویج در دمای کمتر از 20 درجه فارنهایت به خوبی عمل می کند، بنابراین می توانید بسته به پیش بینی آب و هوا، آنها را بین فضای باز و گلخانه خود جایگزین کنید.
- Cauliflower - گل کلم وقتی سرد است (تا 25 درجه فارنهایت) به خوبی رشد می کند و حتی بعد از حداقل یک سرمازدگی طعم بهتری دارد. پرورش گل کلم در گلخانه به این معنی است که می توانید تمام زمستان از آن لذت ببرید.
- نخود سبز - نخودهای هوای خنک - که همه نخودهای سبز هستند - وقتی دمای هوا بالای 40 درجه فارنهایت باقی بماند به رشد خود ادامه می‌دهد و از یخبندان‌های سبک جان سالم به در می‌برد. بنابراین، آنها کاندیدای عالی برای کشت گلخانه ای زمستانی هستند.
- کلم - کلم پیچ بسیار مقاوم در برابر سرما است، بنابراین شما واقعاً فقط باید آن را در گلخانه قرار دهید اگر مرتباً دمای زیر صفر دارید. حتی در گلخانه‌های سرد و پر آب که تا زیر انجماد فرو می‌روند عالی عمل می‌کند.
- کلرابی - سرمه یک محصول در هوای خنک است که در زمستان در گلخانه به خوبی رشد می کند. این نیازهای مشابه کلم دارد، بنابراین می تواند دمای بالای 20 ثانیه (°F) را تحمل کند.
- کاهو - گلخانه امکان رشد و لذت بردن از کاهو تازه را در تمام زمستان فراهم می کند. برخی از واریته‌ها نسبت به سایرین به سرما مقاوم‌تر هستند و حتی می‌توانند در دمای نوجوانان (°F) زنده بمانند.
- پیاز - شما نمی توانید پیاز را در زمستان برداشت کنید، اما ایده خوبی است که بذر پیاز را در گلخانه (یا داخل خانه) در اواسط سال شروع کنید. اواخر زمستان برای شروع کاشت بهاره.
- اسفناج - اسفناج یکی از مقاوم ترین محصولات به سرما است. هوای گرم را دوست ندارد و در شرایط سرد رشد می کند. تا زمانی که دمای گلخانه شما بالای 15 درجه فارنهایت بماند، می توانید آن را در تمام زمستان ادامه دهید.
- چارد سوئیسی - چغندر سوئیسی همچنین می تواند در دمای پایین 15 درجه فارنهایت دوام بیاورد، بنابراین گیاهی عالی برای رشد در گلخانه در زمستان است. در گرما نیز خوب است، بنابراین می توانید آن را در بهار یا تابستان به بیرون منتقل کنید.
اگر در منطقه ای زندگی می کنید که به ندرت یخ می زند، ممکن است بتوانید این سبزیجات را در تمام زمستان در فضای باز و همچنین در گلخانه پرورش دهید. اگر منطقه شما دچار یخ زدگی سخت می شود، می توانید آنها را برای مدت طولانی تری - شاید حتی تا بهار - با پرورش آنها در گلخانه یا یک قاب سرد حفظ کنید.
استفاده از بخاری در گلخانه
می توانید در پناهگاه رشد زمستانی خود با گرم کن گلخانه ای که می تواند دما را گرمتر از دمای طبیعی خود نگه دارید کمک کنید. در حالی که این امکان را برای شما فراهم نمی کند که گیاهان تابستانی در طول زمستان در گلخانه های حیاط خلوت میوه تولید کنند، اما کمک می کند تا گیاهان فصل خنک شما در فصل سرد مدت بیشتری تولید کنند، شاید حتی در تمام زمستان (بسته به آب و هوای شما).).
نیازی نخواهید داشت که بخاری ها را همیشه روشن نگه دارید، اما استفاده از آن ها در زمانی که دما به زیر صفر می رسد ممکن است به رشد طولانی تری گیاهان یخ زده شما کمک کند.با این حال، به خاطر داشته باشید که کار با بخاری هزینه دارد. باید در نظر داشته باشید که آیا بهره وری کافی برای کارکردن بخاری را به این روش دریافت خواهید کرد یا خیر.
هک مفید
به جای استفاده از بخاری برای حفظ گیاهان فصل خنک در تمام زمستان، می‌توانید از بخاری‌ها در گلخانه برای محافظت از نهال‌هایی که در اوایل بهار شروع به کاشت در خارج از خانه بعد از آخرین یخبندان می‌کنید، استفاده کنید. به این ترتیب، می توانید به محض گرم شدن نهال های تابستانی را در گلخانه شروع کنید، سپس در هنگام سرمای دیرهنگام از آنها با بخاری محافظت کنید.
افزودن چراغ رشد به گلخانه خود
چراغ های رشد نیز می تواند در زمستان در گلخانه مفید باشد. تعداد کم ساعات روز در طول زمستان باعث می شود گیاهان فصل خنک رشد بسیار کندی داشته باشند. اگر چراغ های رشد را اضافه کنید و از آنها به گونه ای استفاده کنید که شبیه خورشید بهار یا تابستان باشد، ممکن است سریعتر رشد کنند - و غذای بیشتری تولید کنند - نسبت به بدون نور اضافی. اگر تصمیم به انجام این کار دارید، باید چراغ ها را بین هشت تا 16 ساعت در روز، هر روز روشن نگه دارید.
چیزی که نباید انتظار داشته باشید این است که بتوانید از چراغ های رشد در گلخانه برای تولید گیاهان تابستانی در زمستان استفاده کنید، حتی اگر آنها را با بخاری ترکیب کنید. سبزیجات هوای گرم به ترکیبی از خاک تابستان و دمای هوا و همچنین شرایط آب و هوایی و گرده افشان ها بستگی دارد. این شرایط را نمی توان در گلخانه حیاط خلوت تکثیر کرد.
شروع بذر بهاره در گلخانه
همچنین اگر در آب و هوای معتدل زندگی می‌کنید، می‌توانید در اواخر زمستان در گلخانه یا در اوایل بهار اگر در جای دیگری زندگی می‌کنید، بذرهای بهاره را در گلخانه شروع کنید - اما فقط در صورتی که گلخانه شما بتواند شرایط رشد بهاری را فراهم کند. حتی ممکن است بتوانید گیاهان بادمجان یا فلفل را در گلخانه زمستان گذرانی کنید تا زمانی که هوا به اندازه کافی گرم شود که آنها را برای فصل رشد به بیرون منتقل کنید. با این حال، شما نمی توانید در طول زمستان در یک گلخانه معمولی محصولات آب و هوای گرم تولید کنید. آنها به نور بیشتری نسبت به زمستان در دسترس و همچنین دمای هوا و خاک بسیار بالاتر برای تولید میوه نیاز دارند.
آماده ای برای کاشت سبزیجات در گلخانه؟
اکنون که می دانید چه سبزیجاتی در گلخانه به خوبی رشد می کنند، آماده اید که شروع کنید؟ اگر قبلاً گلخانه ندارید، قدم بعدی شما این است که تصمیم بگیرید که آیا می‌خواهید گلخانه خود را بسازید یا گلخانه بخرید، سپس درباره نحوه استفاده از گلخانه بیشتر بدانید. اگر هنوز برای تعهد به یک گلخانه آماده نیستید، با یک قاب سرد شروع کنید. این امکان رشد محصولات ذکر شده در بالا را در طول زمستان فراهم می کند، هرچند در مقیاس کوچکتر از گلخانه.
