میوه‌ها و سبزیجات با سریعترین رشد می‌توانند به شما کمک کنند تا باغ یا باغی سریع تولید کنید. اگر از بذر رشد می کنید یا از گیاهان می خرید توجه کنید.
سبزیجاتی که به سرعت رشد می کنند
با کاشت سبزیجاتی که بلوغ سریع دارند سالم و سیر بمانید.
چغندر
چغندر یکی از سبزی‌هایی است که سریعترین رشد را دارد. چغندر فقط به 55 تا 70 روز نیاز دارد تا بالغ شود.
- در بهار (برداشت اواسط خرداد) و دوباره در اواخر تیرماه (برداشت پاییزه) بکارید.
- برای تولید بیشتر می توانید محصولات متوالی را با فاصله یک هفته بکارید.
- برگ ها را نریزید، چون می توانید آنها را به صورت سبزی بپزید.
خیار
خیار بهتر است به صورت عمودی در زیر نور کامل خورشید رشد کند. خیارها بسته به رقم بین 50 تا 70 روز بالغ می شوند.
- خیارها را قبل از رشد کامل برای بهترین طعم و ترد انتخاب کنید.
- خیار را روزانه برداشت کنید زیرا خیلی سریع رشد می کند
- اگر تولید کند شد، سه قاشق غذاخوری نمک اپسوم را روی زمین بپاشید تا دور پایه گیاه را احاطه کند. حدود سه اینچ بین گیاه و نمک اپسوم بگذارید.
لوبیا سبز
لوبیا سبز را می توان به صورت بوته ای یا باقالی کشت کرد. تا زمانی که درجه حرارت زیر 98 درجه فارنهایت باقی بماند، لوبیاهای قطبی بازده بالاتری خواهند داشت. زمانی که دما خیلی زیاد شود لوبیا به طور موقت تولید خود را متوقف می کند اما به محض پایین آمدن دما از سر گرفته می شود.
- مطمئن شوید که وقتی لوبیا به حدود ۴۵ روز رسید، هر روز از نظر برداشت چک کنید، زیرا خیلی سریع رشد می‌کنند.
- هرچه بیشتر برداشت کنی بیشتر محصول می دهند.
- لوبیا پلک معمولاً نسبت به لوبیا بوته ای لوبیا فصل طولانی تری تولید می کند.
کاهو
انواع کاهو برگ و کاهوهای سرکشی از جمله سبزیجاتی هستند که سریعترین رشد را دارند. آنها فقط 45 تا 55 روز طول می کشد تا بالغ شوند. با این حال، شما می توانید در هر زمان برداشت کنید.
- برگهای جوان خوراکی هستند و طعم و تغذیه بیشتری دارند.
- شما ابتدا برگهای بیرونی را برداشت می کنید تا گیاه به تولید برگ ادامه دهد.
- در حالی که بیشتر کاهوها بهار را به اوایل تابستان و اواخر تابستان را به هوای پاییزی ترجیح می دهند، برخی از گونه های آن کند پیچ می شوند.
- می توانید در تمام طول سال کاهو را در داخل خانه پرورش دهید به شرطی که گیاهان تا 10 ساعت نور کافی دریافت کنند (نورهای رشد کمک می کند).
بامیه
بامیه رشد بسیار آسانی دارد و تولیدکننده بزرگی است. بالغ می شود بین 50-65 روز.
- شما می خواهید حداقل دو فوت بین گیاهان باقی بمانید زیرا آنها گسترش زیادی دارند.
- می توانید بین هر بوته کاهو بکارید تا از گیاه کاهو در برابر آفتاب و گرمای شدید تابستان محافظت کنید.
- برداشت روزانه بامیه باعث تولید گیاه می شود.
- اجازه ندهید غلاف ها بزرگتر از سه تا چهار اینچ رشد کنند وگرنه سخت خواهند شد.
پیاز سبز
اگر به سبزیجاتی با رشد سریع نیاز دارید، پیاز سبز را انتخاب کنید. برای پرورش این پیازها می توانید از ظرف استفاده کنید. از مجموعه بذر یا پیوند پیاز بکارید. پیاز سبز در 20-30 روز از کاشت بذرها بالغ می شود.
تربچه
تربچه خیلی سریع رشد می کند. برخی از واریته ها با 22 روز کاشت آماده برداشت هستند در حالی که سایر واریته ها ممکن است تا 70 روز طول بکشد.
- واریته‌های سریع‌رشد را انتخاب کنید و هر یک تا دو هفته یک‌بار محصولات متوالی بکارید تا مطمئن شوید محصولی مداوم در طول فصول رشد خواهید داشت.
- تربچه را از اوایل بهار تا اواسط تابستان و دوباره در پایان تابستان تا پاییز پرورش دهید.
- برای رشد بثورات کره ای به عمق بیش از هشت اینچ خاک نیازی ندارد و برای ظروف داخل آن عالی است.
اسفناج
اسفناج را می توان در بهار و اوایل تابستان و دوباره در اواخر تابستان و پاییز کشت کرد. دارای محدوده بلوغ کوتاه تنها 25-45 روز است.گونه نیوزلند را می توان در روزهای گرم تابستان بدون پیچ و مهره کشت کرد. برای تشویق رشد مجدد، برگها را با بریدن بیش از دو اینچ از زمین برداشت کنید.
گوجه فرنگی
در حالی که از نظر فنی، گوجه فرنگی جزو میوه ها طبقه بندی می شود، اما وقتی صحبت از پخت و پز می شود، به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود. گوجه فرنگی به راحتی رشد می کند. برخی از آنها فقط 50 روز طول می کشد تا بلوغ کنند، در حالی که سایر گونه ها به 70 روز نیاز دارند. اگر زمان کافی برای رشد از بذر در خانه خود ندارید تا بعداً پیوند بزنید، می توانید گیاهان را خریداری کنید. بوته‌های گوجه‌فرنگی پیوندی از زمانی که آنها را پیوند می‌زنید تا باردهی، برداشت سریع‌تری دارند.
- با استفاده از کود آلی گوجه فرنگی به عنوان پانسمان جانبی دو هفته پس از نشاء، محصول فراوان را تشویق کنید. وقتی اولین شکوفه ها ظاهر شد، لباس بغل بپوشید.
- هنگامی که اولین میوه گوجه فرنگی به دست می آید، یک لباس کناری دیگر بپوشید.
- هنگامی که اولین گوجه فرنگی را برداشت می کنید، بپوشید.
- گیاهان شما پس از تشکیل اولین گوجه فرنگی به کود بیشتری نیاز ندارند.
کدو حلوایی و تابستانی
کدو سبز و کدو تابستانی خیلی راحت رشد می کنند. هر دو تولید کننده بسیار پرباری هستند و کدو سبز حدود دو تا سه اینچ در روز رشد می کند.
- کدو سبز در عرض 35-55 روز پس از کاشت بذر به بلوغ می رسد.
- کدو تابستانی به بلوغ می رسد 40-55 روز از کاشت بذر.
- کدو سبز و کدو حلوایی را روزانه چیده کنید تا گیاهان را تشویق به ادامه تولید کنید.
سریعترین میوه ها
توت از نظر بیولوژیکی یک میوه است، اما بیشتر مردم توت و میوه را انواع مختلف غذا می دانند.توت فرنگی، شاه توت و تمشک از جمله میوه هایی هستند که سریع ترین رشد را دارند. آنها در سال دوم سریعترین باردهی را تولید می کنند، در مقایسه با زغال اخته که سه تا پنج سال قبل از تولید توت طول می کشد. بلوغ میوه‌ها معمولاً بیشتر از سبزیجات طول می‌کشد، اما برخی از آنها سریعتر از بقیه هستند.
توت فرنگی
توت فرنگی در سال اول میوه می دهد. با این حال، باغبانان می دانند که برای بهبود کیفیت طعم و فراوانی در سال بعد، هر شکوفه یا میوه ای را در سال اول بچشند.
- بعد از سال اول، 4-5 سال می توانید از این گیاه لذت ببرید.
- توصیه می شود هر سال توت فرنگی بیشتری بکارید تا همیشه توت داشته باشید.
- دارندگان خرداد بزرگترین میوه را تولید می کنند، اما فقط یک تا دو هفته تولید می کنند.
- همیشه دارندگان سه محصول اواخر بهار، تابستان و اوایل پاییز تولید می کنند.
- مواد خنثی روز به طور مداوم در طول فصل توت تولید می کنند.
تمشک
تمشک تا سال دوم تولید نمی کند. آنها خود گرده افشان هستند بنابراین برای تولید توت به دو رقم نیاز ندارید. می توانید بین انواع توت های قرمز، سیاه یا بنفش یکی را انتخاب کنید. تمشک زرد از نظر فنی تمشک قرمزی است که رنگدانه قرمز تولید نمی کند.
- برخی از ارقام در ژوئن شروع به باردهی می کنند و برخی دیگر از پاییز شروع به تولید می کنند.
- گیاهان به مدت 15 تا 8 سال تولید خواهند کرد.
- عصای تمشک دو سال عمر می کنند.
- بیشتر ارقام در تمام تابستان توت تولید می کنند.
شاه
سال اول بیشتر رویش نیشکر است، اگرچه ممکن است چند عدد توت داشته باشید. سال دوم، انواع توت‌های عصا در سال قبل تولید شد. هر عصا دو سال زنده می ماند. برای گرده افشانی به حداقل دو رقم مختلف نیاز دارید.
سیب و هلو
درختان سیب و هلو بسته به تنوع، سه تا چهار سال طول می کشد تا میوه بدهند. شما می توانید درختان سه ساله بخرید اما انتظار دارید بیشتر بپردازید. پیوندها خیلی سریعتر از نهال ها (که از دانه ها رشد می کنند) تولید می کنند.
- سیب برای گرده افشانی درختان شما به دو نوع مختلف نیاز دارد.
- همانند سیب، بیشتر گلابی ها برای گرده افشانی به دو نوع مختلف نیاز دارند.
- برخلاف سیب و گلابی، هلو خودگرده افشان است و برای گرده افشانی به تنوع متفاوتی نیاز ندارد. اگر می خواهید محصول بیشتری داشته باشید، دو گونه مختلف بکارید تا گرده افشانی متقابل انجام شود.
مرکبات
درختان کوتوله یا مرکبات پیوندی می توانند در سال اول میوه دهند.اگر در مناطق گرمسیری زندگی می کنید، می توانید لیمو، لیموترش و پرتقال را پرورش دهید. اگر در جایی زندگی می کنید که زمستان ها سرد یا سخت است، همچنان می توانید از پرورش لیمو لذت ببرید. یک درخت لیمو مایر را انتخاب کنید و در ظرفی بکارید که می توانید در ماه های سخت زمستان در آن جابجا کنید. برای جابجایی راحت تر در داخل و خارج از خانه از چرخ دستی استفاده کنید.
موز
موز از نظر بیولوژیکی یک میوه نیست، بلکه یک گیاه چند ساله است. 10 تا 15 ماه طول می کشد تا ساقه ها رشد کنند و میوه به 9 ماه نیاز دارد. در پایان فصل، ساقه‌ها را برش می‌دهید تا جوانه‌ها ظاهر شوند و فرآیند را از نو شروع کنید. ارتفاع ساقه ها بین 2 تا 12 فوت است. اگر ترجیح می دهید، می توانید موز را در ظروف پرورش دهید. ظروف به شما این امکان را می دهند که در زمستان های سخت، تا زمانی که فضای داخل خانه خود دارید، گیاهان را به داخل ببرید. پس از بازگشت هوای گرم می توانید موز را به بیرون برگردانید.
دریابید که چه میوه‌ها و سبزیجاتی به سرعت رشد می‌کنند
وقتی متوجه شدید چه میوه‌ها و سبزیجاتی در منطقه شما به سرعت رشد می‌کنند، می‌توانید برنامه‌ریزی یک باغ سبزی تابستانی خانوادگی را شروع کنید. میوه‌ها و سبزیجاتی را انتخاب کنید که خانواده‌تان از آن لذت می‌برند و به اندازه‌ای بکارید که همه از آن لذت ببرند.
بعدی بخوانید: آیا می خواهید میوه و سبزیجات خود را پرورش دهید؟ برای این غذاها که راحت‌تر رشد می‌کنند، نیازی به انگشت سبز رنگ نیست.
