بهترین راهها را بیابید که نه تنها کودک نوپاتان را به خوردن سبزیجات تشویق کنید، بلکه آنها را نیز دوست داشته باشید!
افزودن سبزیجات به رژیم غذایی کودک نه تنها به عنوان منبع فوق العاده ای از ویتامین ها و مواد معدنی عمل می کند، بلکه می تواند سلامت دستگاه گوارش او را نیز بهبود بخشد و از هیدراته ماندن آنها اطمینان حاصل کند. با این حال، واداشتن آنها به خوردن این غذاهای سالم می تواند یک چالش باشد. خوشبختانه، ما راه‌های ساده‌ای داریم تا کودک نوپاتان را به خوردن سبزیجات و حتی درخواست یک وعده دوم تشویق کنید!
1. سبزیجات را در غذاهایی که کودکانتان دوست دارند بگنجانید
یکی از بهترین راهها برای روشن کردن بشقاب کودک نوپا استفاده از سبزیجات در دستور پخت‌هایی است که از قبل لذت می‌برند. به عنوان مثال، تقریباً هر بچه ای اسپاگتی و کوفته را دوست دارد. به جای استفاده از ماکارونی معمولی، این غذای اصلی را با کدو اسپاگتی یا نودل کدو سبز جایگزین کنید. اینها به دلیل ظاهر و بافت مشابه همتایان خمیری خود، گزینه های عالی برای امتحان هستند. بهتر از همه، کودکان نوپا شما می توانند در تهیه این ماده کمک کنند و آنها را در مورد غذا هیجان زده تر کند!
2. برای طعم دادن به غذایتان وقت بگذارید
راست باشیم، کی واقعاً طعم ملایم سبزیجات را دوست دارد؟ دلیلی وجود دارد که ما دیپ، سس و پنیر را اضافه می کنیم تا ترکیبات طعم تلخ و ترش اصلی این غذاها را بپوشانیم. به جای اینکه ظرف خود را در چاشنی ها آغشته کنید، گزینه بهتر این است که با استفاده از ادویه ها، چاشنی ها و سس ها، این طعم های طبیعی را تقویت کنید. ممکن است تعجب کنید که کودک نوپایتان چقدر سریع این غذاهای خوشمزه را میل می کند وقتی کمی مزه به دستور غذا اضافه می کنید.
3. سبزیجات را به روش های مختلف برای کودکان نوپا بپزید
بخارپز کردن سبزیجات همیشه سالم ترین گزینه است، اما خیلی مفرح و خوش طعم نیست. اگر به این فکر می کنید که چگونه کودک نوپای خود را به خوردن سبزیجات ترغیب کنید، در نظر داشته باشید که به گذشته سفر کنید و دست خود را در یک ظرف خوب قدیمی امتحان کنید. فقط به یاد داشته باشید که بچه ها تنوع می خواهند، بنابراین چیزهایی مانند سوپ، تمپورا و سبزیجات سرخ شده را نیز در منوی هفتگی خود بگنجانید. این می تواند باعث شود که محصولاتی که معمولاً خسته کننده هستند، غذای هیجان انگیزی به نظر برسند.
4. زمان غذا را برای کودکان سرگرم کننده کنید
کودکان نوپا عاشق کاوش در اشکال و رنگ‌ها هستند، بنابراین روی چند برش کوکی سرمایه‌گذاری کنید! اینها به شما این امکان را می دهند که مناظر غذایی سرگرم کننده را در بشقاب کودک خود ایجاد کنید. این به خوبی با سبزیجاتی مانند کدو سبز، فلفل، بادمجان، قارچ و سیب زمینی شیرین کار می کند. با این حال، سبزی آنها را فراموش نکنید - کلم بروکلی، مارچوبه و لوبیا سبز همگی فلور فوق العاده ای را در آثار هنری آشپزی شما ایجاد می کنند.
5. اجازه دهید کودک نوپایتان سبزیجات خود را انتخاب کند
بچه های خردسال زمانی که احساس می کنند کنترل را در دست دارند، رشد می کنند. معنی آن این است که شما باید آنها را در انتخاب وعده های غذایی خانواده خود بگنجانید. دو سبزی را در خواربارفروشی یا بازار کشاورز انتخاب کنید. توضیح دهید که آنها چه طعمی دارند و چگونه می خواهید آنها را تهیه کنید. سپس، اجازه دهید کودک نوپا تصمیم بگیرد که کدام گزینه بهترین است.
همچنین می توانید با بچه هایتان باغ سبزی راه اندازی کنید. این نه تنها کودک نوپای شما را برای امتحان کردن محصول خود هیجان زده می کند، بلکه به عنوان یک فعالیت حسی تماشایی عمل می کند و به او مسئولیت می آموزد.
6. از کودکانتان بخواهید در تهیه غذا کمک کنند
یکی دیگر از راه‌های شگفت‌انگیز برای اینکه کودک نوپایتان به سبزیجات علاقه داشته باشد این است که او را در تهیه غذای خود مشارکت دهید. از آنها بخواهید سبزیجات خام را بشویند، سیب زمینی شیرین را له کنند و سبزیجات نرم تر را با استفاده از یک چاقوی ایمن برای کودکان خردسال خرد کنند. سپس، آنها را به مواد برش داده شده اضافه کنید تا کاسرول یا اسموتی شما درست شود. فراموش نکنید که آنها را برای کمک آنها تحسین کنید و تأکید کنید که چقدر هیجان زده هستید که غذای آنها را امتحان کنید.
7. تلاش کن، دوباره تلاش کن
به یاد داشته باشید که کودک نوپایتان نیز مانند شما، لایک و دوست ندارد. آنها اجازه دارند از کلم بروکلی متنفر باشند. با این حال، اگرچه آنها ممکن است به خوردن این ابر غذای سبز امروز اعتراض کنند، این بدان معنا نیست که شما باید امید خود را از دست بدهید. چند روز صبر کنید و سپس اجازه دهید دوباره آن را امتحان کنند. دستور العمل های مختلف ممکن است نتایج متضادی به همراه داشته باشد.
8. به عنوان مثال
اگر شما سبزیجات خود را نمی خورید، پس چرا کودک نوپاتان باید مصرف کند؟ مطمئن شوید که بشقاب همه پر از رنگ است. در طول وعده غذایی، از کودک نوپای خود بپرسید که چه چیزی را بیشتر دوست دارد و چه چیزی را در مورد غذا تغییر خواهد داد. این می تواند دستور العمل های شما را فریبنده تر کند و برای کام باهوش کودک نوپا جذاب تر شود.
9. پیشرفت گیاهی آنها را ستایش کنید
به خاطر داشته باشید که پیشرفت فرزندتان را تصدیق کنید. چه آنها به سادگی یک غذای جدید را امتحان کنند و تصمیم بگیرند که آن را دوست ندارند یا هر لقمه ای را می بلعند، وقت بگذارید و از تمایل آنها به تغییر قدردانی کنید.گاهی اوقات چیزهای جدید برای کوچکترین اعضای خانواده ما ترسناک به نظر می رسند. دانستن اینکه شما تلاش های آنها را می بینید و از آنها قدردانی می کنید می تواند به آنها کمک کند تا اعتماد به نفس خود را ایجاد کنند و نظرات خود را فرموله کنند.
دوست داشتن سبزیجات زمان می برد
CDC به کودکان نوپا توصیه می کند برای حفظ یک رژیم غذایی سالم روزانه یک فنجان سبزیجات مصرف کنند. برای والدینی که می خواهند بدانند چگونه سبزیجات بیشتری را در رژیم غذایی کودک نوپا دریافت کنند، این نکات و ترفندها را برای چند هفته امتحان کنند. نتایج ممکن است شما را شگفت زده کند! فقط به یاد داشته باشید که این روند زمان می برد، پس صبور باشید. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) خاطرنشان می کند که "ممکن است یک کودک 8 تا 10 سال طول بکشد تا یک غذای جدید را بپذیرد."
در نهایت، اگرچه ممکن است وسوسه انگیز باشد که مخفیانه سبزیجات را در وعده های غذایی کودک نوپای خود بگنجانید، اما این فرصت را به آنها نمی دهد تا یاد بگیرند که از این گروه غذایی قدردانی کنند. شما می خواهید بچه هایتان رنگ ها، بافت ها و طعم های مختلف غذای خود را کشف کنند. ترکیب هویج و مخلوط کردن آنها با ماکارونی پنیری ممکن است ایده ای فریبنده باشد، اما در دراز مدت مفید نخواهد بود.اگر می‌خواهید کودک نوپایتان واقعاً سبزیجات را دوست داشته باشد، باید بداند که واقعاً آنها را می‌خورد.
