با کاشت سبزیجات در فضای سرپوشیده در طول زمستان، در باغبانی بهاری خود جهشی داشته باشید.
اگر در طول ماه های زمستان دلتنگ باغبانی سبزیجات هستید و می خواهید در کاشت بهاره خود جهشی داشته باشید، مقداری بذر سبزیجات را در داخل خانه شروع کنید. انجام این کار الزامی نیست، اما بسیاری از باغبانان این کار را برای شروع اولیه انجام می دهند تا بتوانند در اولین فرصت ممکن سبزیجات تازه و خوش طعم را برداشت کنند. هنگامی که بذرها را در داخل خانه شروع می کنید، قبل از اینکه بتوانید با خیال راحت این کار را در خارج از منزل انجام دهید، به احتمال زیاد نهال های قوی و سالمی را آماده کاشت به محض اینکه شرایط بیرونی مناسب باشد خواهید داشت.
می‌دانید چه زمانی دانه‌های سبزیجات را در داخل خانه شروع کنید؟ هیچ پاسخی برای همه وجود ندارد. همه گیاهان با سرعت و شرایط یکسان جوانه نمی زنند یا رشد نمی کنند. برخی از دانه ها زمانی که مستقیماً در زمین کاشته می شوند بهتر عمل می کنند تا اینکه در داخل کاشته شوند. خوشبختانه، با داشتن برخی اطلاعات اولیه در مورد آب و هوا و بذرهایی که می خواهید بکارید، می توانید به راحتی تصمیم بگیرید که چه زمانی بذر سبزیجات را در داخل خانه در طول زمستان شروع کنید.
ابتدا تاریخ یخبندان خود را بشناسید
قبل از اینکه بتوانید زمان شروع بذر در داخل خانه را برای سبزیجاتی که می خواهید بکارید محاسبه کنید، باید آخرین تاریخ یخبندان منطقه خود را بدانید. برای دریافت این اطلاعات به The Old Farmer's Almanac بروید و کد پستی خود را وارد کنید.
نیاز به دانستن
این تاریخ یک دستورالعمل کلی است، اما ممکن است دقیق نباشد. این زمانی است که آخرین یخبندان - که یخ زدگی خفیف است - پیش بینی می شود. با این حال، آب و هوا همیشه آنچه را که انتظار می رود انجام نمی دهد. وقوع یک (یا حتی بیشتر) یخبندان پس از این تاریخ غیرعادی نیست.
چه زمانی بذر سبزیجات فصل گرم را در داخل خانه بکارید
وقتی آخرین تاریخ سرمازدگی خود را دانستید، می توانید برای شروع سبزیجات فصل گرم خود در داخل خانه برنامه ریزی کنید. جدول زیر شامل محصولات فصل گرم است که کاندیدهای مناسبی برای شروع بذر در داخل خانه هستند، به همراه یک توصیه کلی برای تعداد هفته‌های قبل از آخرین تاریخ یخبندان برای شروع آنها.
| بذر | |
| 8-10 هفته قبل از آخرین یخبندان | |
|
کرفس |
فلفل |
| 6-8 هفته قبل از آخرین یخبندان | |
|
بادمجان گوجه فرنگی |
گوجه فرنگی |
| 5 تا 6 هفته قبل از آخرین یخبندان | |
| خیار | |
| 4 تا 6 هفته قبل از آخرین یخبندان | |
|
کدو زرد اسکواش زمستانی |
بامیه کدو سبز |
| 2 تا 4 هفته قبل از آخرین یخبندان | |
| خربزه | کدو تنبل |
نحوه محاسبه زمان شروع بذر در داخل خانه
بهترین راه برای محاسبه زمان شروع بذر این است که آخرین تاریخ سرمازدگی خود را بردارید، سپس از یک تقویم برای شمارش تعداد هفته های مناسب برای بذرهایی که می خواهید بکارید استفاده کنید. این به شما محدوده تاریخ ایده آل برای کاشت هر دانه را می دهد. به عنوان مثال:
- جایی که من زندگی می کنم، آخرین تاریخ یخبندان بهاری من برای سال 2023 12 آوریل است. (تاریخ ممکن است هر سال چند روز متفاوت باشد.)
- میخواهم فلفل و کرفس بکارم که 8-10 هفته قبل از آخرین یخبندان میتوانم داخل خانه شروع کنم.
- باید 12 آوریل را در تقویم پیدا کنم، سپس برای یافتن تاریخ هایی که مطابق با 8-10 هفته قبل از 12 آوریل است، برعکس بشمارم.
- وقتی از 12 آوریل 8 تا 10 هفته به عقب می شمارم، این نشان می دهد که باید دانه های فلفل و کرفس را بین 1 تا 15 فوریه در داخل خانه شروع کنم.
سبزیجات فصل گرم که هرگز نباید از داخل خانه شروع کنید
برخی از سبزیجات فصل گرم را باید مستقیماً در خارج از منزل بکارید تا در داخل خانه شروع کنید. برای سبزیجات ذکر شده در زیر، برنامه ریزی کنید که آنها را مستقیماً پس از آخرین یخبندان در باغ خود بکارید.
- لوبیا - لوبیاها آنقدر سریع جوانه می زنند که بهتر است وقتی گرم شد آن را در فضای باز شروع کنید.
- چغندر - چغندر به طور کلی به خوبی پیوند نمی خورد، بنابراین بهتر است مستقیم کاشته شود.
- هویج - هویج بعد از پیوند رشد نمی کند.
- لوبیا چشم بلبلی - مانند لوبیا، این حبوبات آنقدر سریع جوانه می زنند که بهتر است وقتی هوا گرم است مستقیماً بکارید.
- ذرت - ذرت در زمان کاشت مستقیم به جای پیوند بهتر عمل می کند.
در باغ تابستانی خود یک شروع کنید
شروع محصولات فصل گرم در داخل خانه یک راه عالی برای شروع اولیه در باغ تابستانی شماست. نهال های داخلی خود را اولین دور آماده سازی باغ تابستانی خود در نظر بگیرید. هنگامی که آخرین یخبندان سپری شد و دما به اندازه کافی گرم شد که اولین دسته از نهال های خود را در زمین قرار دهید، آنگاه زمان کاشت مستقیم چیزهایی مانند ذرت و لوبیا و همچنین شروع دور دیگری از بذر است. تا آن زمان، می‌توانید نهال‌های جدیدی را در فضای باز شروع کنید - چه در ظروف یا در زمین.
