باغچه گیاهی افسانه ای را در داخل خانه پرورش دهید تا لوازم آشپزخانه را به راحتی در دسترس داشته باشید.
می‌خواهید فضای داخلی خود را با گیاهان چندمنظوره و کم تعمیر و نگهداری آرایش کنید؟ یک باغ گیاهی سرپوشیده می تواند محل زندگی شما را زیبا کند و در عین حال دسترسی راحت و آسان به گیاهان تازه آشپزی را نیز فراهم کند، که بسیاری از آنها فواید دارویی نیز دارند. کدام یک از بهترین گیاهان را برای رشد در داخل خانه انتخاب می کنید؟ چه با چند گیاه شروع کنید و چه با رشد هر 15 گزینه ذکر شده در زیر، گیاهان دارویی داخل خانه شما مطمئناً زندگی شما را ادویه می کنند.
ریحان
ای کاش می توانستید در تمام طول سال از ریحان تازه لذت ببرید؟ وقتی آن را در داخل خانه پرورش می دهید، کاملاً می توانید. ریحان در بیرون از سرما در برابر سرما دوام نمی آورد، اما در یک محیط داخلی آفتابی رشد می کند. پرورش ریحان از بذر آسان است و همچنین می توانید قلمه های ریحان را در آب تکثیر کنید. نهال های ریحان و گیاهان بزرگتر به حداقل شش ساعت آفتاب در روز نیاز دارند، بنابراین بهتر است آنها را در پنجره ای آفتابی که رو به جنوب است قرار دهید. اگر منطقه ای ندارید که به اندازه کافی آفتابی باشد، می توانید ریحان (و گیاهان دیگر) را نیز در زیر نورهای رشد پرورش دهید.
Chervil
به دنبال گیاهی هستید که بتواند در داخل خانه با نور خورشید کمی کمتر از بقیه رشد کند؟ Chervil یک گزینه عالی است، زیرا تنها به حدود چهار ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد. این گیاه که معمولا در غذاهای فرانسوی استفاده می شود، دمای خنک (اما نه یخبندان) را ترجیح می دهد، بنابراین تمایل به رشد بسیار بهتر و ماندگاری بیشتر در داخل خانه نسبت به فضای باز دارد.اگر همه گیاهان داخل خانه خود را با هم دسته بندی کنید، گیلاس را به سمت مرکز قرار دهید که گیاهان دیگر کمی روی آن سایه بزنند. بهتر است کرفس را از دانه شروع کنید.
پیازچه
پیازچه گیاهی است که به راحتی از دانه رشد می کند و در داخل خانه رشد می کند. با استفاده از این نکات برای رشد پیازچه، می توانید یک بار پیازچه را در داخل خانه بکارید و آن را به طور نامحدود ادامه دهید. همچنین می توانید به راحتی پیازچه را در فضای باز در داخل خانه پیوند بزنید. پیازچه بیش از 6 ساعت در روز آفتاب را ترجیح می دهد، اما با کمتر رشد می کند. پیازچه به راحتی پخش می شود، بنابراین احتمالاً حتی باید آنها را به صورت دوره ای تقسیم کنید. این بدان معنی است که می توانید عشق گیاهی را با دوستانی که دوست دارند شروع به رشد باغ گیاهان خود کنند به اشتراک بگذارید.
سیلانترو
گیلانه یک گیاه عالی برای رشد در داخل خانه است.این گیاه ترجیح می دهد در شرایط خنک رشد کند، بنابراین اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید، این واقعاً تنها راهی است که می توانید به گشنیز تازه دسترسی داشته باشید. با استفاده از گوجه فرنگی تازه ای که در باغ خود می کارید یا در بازار کشاورز انتخاب می کنید، این گیاه را در سالسا خانگی که درست می کنید بپاشید. به شش ساعت یا بیشتر نور خورشید در روز نیاز دارد، بنابراین آن را در یک پنجره بسیار آفتابی قرار دهید یا از نور رشد استفاده کنید. به خوبی پیوند نمی خورد، بنابراین می خواهید قلمه ها را ریشه دار کنید یا گشنیز را از دانه شروع کنید.
شوید
به دنبال حفظ مقداری از برداشت سبزیجات خود با ترشی هستید؟ شما نیاز به دسترسی به مقدار زیادی شوید دارید. خوشبختانه رشد، برداشت و استفاده از شوید بسیار آسان است. به طور کلی ساده تر است که شوید را از دانه شروع کنید تا از بریدن. شوید بهترین رشد را در داخل خانه در یک پنجره آفتابی دارد که در آن 6 ساعت یا بیشتر در روز آفتاب می گیرد یا در زیر نور رشد که حدود 12 ساعت در روز روشن می ماند.شما نمی خواهید شوید ماموت را در داخل خانه پرورش دهید زیرا بزرگ می شود، اما هر گونه دیگری باید به خوبی کار کند.
بادرنجبویه
می توانید گیاه دیگری را در ناحیه مقابل آفتابی ترین پنجره خود فشار دهید؟ راه را برای بادرنجبویه باز کنید. این گیاه آفتاب‌پسند به راحتی در داخل خانه رشد می‌کند، به شرطی که روزانه حداقل شش ساعت (ترجیحاً بیشتر) آفتاب برای آن فراهم کنید. این گیاه معطر از خانواده نعناع است، بنابراین طعم آن ترکیبی بی نظیر از لیمو و نعناع است. این یک گیاه محبوب برای استفاده در چای است و همچنین می توان آن را در هر دستور غذایی که نیاز به نعناع دارد جایگزین کرد.
نعناع
هیچ باغ گیاهی سرپوشیده بدون حداقل یک گیاه نعنا کامل نخواهد بود. اگر عاشق چای نعناع و/یا آشپزی با این گیاه معطر هستید، ممکن است بخواهید چندین نوع نعناع را در مجموعه گیاهان داخلی خود بگنجانید.نعناع شیرین یک گیاه ضروری است، اما نعناع فلفلی، نعناع سیب، نعناع شکلاتی و غیره نیز باید رشد کنند. نعنا در داخل خانه به خوبی رشد می کند. نعناع با پنج ساعت تابش نور خورشید در روز به خوبی رشد می کند، اگرچه بیشتر نیز خوب است. ضربه زننده نیست.
پونه کوهی
هیچ باغ گیاهی سرپوشیده بدون پونه کوهی کامل نمی شود، گیاهی فوق العاده که وقتی تازه خورده شود طعمی کاملاً متفاوت با شکل خشک آن دارد. خوشبختانه، پرورش پونه کوهی در داخل خانه بسیار آسان است. شروع سریع و آسان گیاهان پونه کوهی از بذر، و ریشه زایی ساقه های پونه کوهی در آب بسیار ساده است. مهم نیست که گیاهان پونه کوهی را چگونه شروع می کنید، مطمئن شوید که آنها را در مکانی قرار دهید که حداقل شش ساعت در روز نور خورشید دریافت کنند، ترجیحا حتی بیشتر.
جعفری
می خواهید گیاهی چند منظوره را در داخل خانه پرورش دهید که بتوانید آن را تکه تکه کرده و در انواع ظروف بریزید؟ جعفری یک انتخاب عالی است. جعفری در داخل خانه بسیار خوب رشد می کند، به شرطی که نور کافی داشته باشد. مانند بسیاری از گیاهان، جعفری به حداقل شش ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد. این گیاه در محیط داخلی رشد می کند، زیرا گرمای شدید تابستان را دوست ندارد. می توانید قلمه ها را در آب ریشه کنید یا جعفری را از دانه شروع کنید. اگر مسیر بذر را می روید، آماده باشید که چندین هفته صبر کنید تا بذرها جوانه بزنند.
رزماری
آیا دوست ندارید یک گیاه رزماری تازه در آشپزخانه خود داشته باشید تا هر زمانی که بخواهید برداشت کنید؟ رزماری یک افزودنی خوش طعم برای انواع غذاهای لذیذ مدیترانه ای و همچنین گوشت ها و سبزیجات اصلی است. پرورش رزماری در داخل خانه آسان است، به خصوص اگر از قلمه های ریشه دار شروع کنید. شما همچنین می توانید آن را از بذر شروع کنید، اما جوانه زدن می تواند مدت زیادی طول بکشد.گیاهان رزماری به حداقل شش (ترجیحاً بیشتر) ساعت نور خورشید در روز برای رشد نیاز دارند.
مریم
معروف به عطر بی نظیرش، مریم گلی ممکن است مهمترین ماده در چاشنی شکرگزاری باشد. هنگامی که آن را در باغ گیاهی سرپوشیده خود پرورش می دهید، دیگر لازم نیست منتظر موقعیت خاصی باشید تا با مریم گلی تازه بپزید یا چای مریم گلی دم کنید. کاشت مریم گلی در داخل خانه از دانه ها یا قلمه ها آسان است، به شرطی که بتوانید آن را در پنجره ای آفتابی قرار دهید که روزانه شش ساعت یا بیشتر نور خورشید دریافت کند.
مرزه
می‌خواهید چیزی کمی غیرعادی به باغ گیاهی خود اضافه کنید؟ مرزه یک گزینه فوق العاده با کاربردهای بسیاری در آشپزی است. مرزه تابستانی یک ساله و مرزه زمستانه یک ساله است. هر دو در داخل خانه به خوبی رشد می کنند. جای تعجب نیست که با توجه به نام آنها، هر دو نوع افزودنی فوق العاده به غذاهای خوش طعم هستند.آنها به حداقل شش ساعت آفتاب در روز نیاز دارند. هشت یا بیشتر ایده آل است. شما می توانید نوع خود را از دانه یا قلمه شروع کنید.
ترخون
آیا طعم سرکه ترخون را دوست دارید؟ زمانی که ترخون را در باغ گیاهی سرپوشیده خود پرورش می دهید، می توانید آن را با قیمت ارزان درست کنید. شروع کار ترخون از بذر بسیار دشوار است، بنابراین باید یک قلمه را ریشه کن کنید یا یک گیاه را از مهد کودک خریداری کنید. تا زمانی که به طور روزانه حداقل شش ساعت نور خورشید را دریافت کند، در داخل خانه رشد خواهد کرد.
آویشن
باغچه گیاهان سرپوشیده خود را با آویشن، یک گیاه چندساله (به معنای واقعی کلمه) مورد علاقه کامل کنید. آویشن مانند اکثر گیاهان دارویی به حداقل شش ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد تا بتواند رشد کند. پرورش آویشن از دانه می تواند چالش برانگیز باشد، اما می توان آن را به راحتی از قلمه ها یا حتی با تقسیم رشد جدید از گیاهان موجود پرورش داد.اغلب در دستور العمل ها با رزماری، مریم گلی و جعفری همراه می شود، بنابراین وقتی هر چهار گیاه در خانه خود رشد می کنند، گزینه های آشپزی زیادی خواهید داشت.
نکته های کلیدی برای باغ گیاهان سرپوشیده شما
مهم نیست چه گیاهانی را در باغچه سرپوشیده خود بکارید، حتما آنها را در خاکی با زهکشی خوب بکارید. بهتر است از خاک گلدانی که برای استفاده در فضای داخلی در نظر گرفته شده است استفاده کنید و گیاهان خود را به صورت دوره ای با کود مایع و کند رهش که برای گیاهان آپارتمانی طراحی شده است، کود دهید. همچنین ممکن است بخواهید روی برخی از چراغ های رشد سرمایه گذاری کنید، به خصوص اگر دسترسی شما به پنجره های آفتابی (به طور ایده آل رو به جنوب) محدود باشد. به خاطر داشته باشید که برای یک گیاه، 13 ساعت زیر نور رشد برابر است با 6 ساعت قرار گرفتن در آفتاب.
