این گیاهان مقاوم نه تنها در سرما جان سالم به در می‌برند، بلکه رنگ و سبزی زیبایی را به محوطه‌سازی زمستانی شما می‌بخشند.
زمستان زیبایی خاص خود را دارد، اما دقیقاً به خاطر سرسبزی سرسبز و گلهای زیبایش شناخته شده نیست. با این وجود، می‌توانید با گیاهان مقاوم به سرما که در شرایط سرد زمستانی زنده می‌مانند - و حتی رشد می‌کنند - به باغ زمستانی خود مقداری جادوی گیاهی بیاورید.
بهترین گیاهان هوای سرد یا در تمام طول سال سبز می مانند یا زمانی که دما بسیار پایین است، نمایشی زیبا به نمایش می گذارند. اگر می‌خواهید زیبایی گل‌ها یا شاخ و برگهای دوست‌داشتنی را به مناظر زمستانی خود اضافه کنید، این ستاره‌های فوق‌العاده مقاوم در هوای سرد فقط یک بلیت هستند.
لیلی_دره
Lily-of-the-Valley (Convallaria majalis) در مناطق 2-9 USDA مقاوم است و آن را به یک ستاره واقعی در میان گیاهان هوای سرد تبدیل می کند. این گیاه در اوایل بهار زمانی که هوا هنوز در بیشتر مناطق بیرون کاملا سرد است شکوفه های صورتی یا سفید زیبا و معطر می دهد.
نیاز به دانستن
لیلی دره برای حیوانات و مردم بسیار سمی است، بنابراین آن را دور از مناطقی که حیوانات خانگی یا کودکان با آن تماس دارند بکارید.
گل رزماری
همچنین مقاوم در مناطق 2-9 USDA، رزماری باتلاقی (Andromeda polifolia) یک درختچه همیشه سبز فشرده است که - علیرغم نام گیاهی آن - خوراکی نیست (و واقعا رزماری نیست). برای باغ های بارانی و دیگر مناطق باتلاقی ایده آل است. در فصل بهار گلهای صورتی مایل به سفید دارد.
نیاز به دانستن
شاخ و برگ رزماری بوگ شبیه رزماری واقعی است، اما حاوی آندرومدوتوکسین است که سمی است. رزماری باتلاقی را دور از گیاهان آشپزی بکارید تا یکی را با دیگری اشتباه نگیرید.
Lacinato Kale
در مناطق 2 تا 11 چه چیزهایی مقاوم به سرما، زیبا و خوراکی هستند؟ این کلم پیچ لاسیناتو است که با نام کلم دایناسور شناخته می شود. یک گیاه کلم پیچ دایناسور شناخته شده می تواند در دمای یک رقمی - یا حتی کمتر در یک قاب سرد زنده بماند. همه گیاهان کلم پیچ دوساله مقاوم به سرما هستند. کلم پیچ دایناسور یکی از مقاوم ترین ها به سرما است.
واقعیت سریع
کلم پیچ Lacinato را می توان به چندین نام مختلف از جمله کلم سیاه، کلم پیچ توسکانی، کلم پیچ دایناسور، کاولو نرو و کلم پیچ توسکانا نامید. همه چیز یکسان است، بنابراین مهم نیست که چه نامی داشته باشد، در باغ زمستانی شما مقاوم خواهد بود و هنگام برداشت آن قابل خوردن خواهد بود.
چارد سوئیس
چارد سوئیسی به اندازه کلم پیچ مقاوم به سرما نیست، اما نزدیک است. این گیاه به صورت یکساله در مناطق 2-11 USDA رشد می کند و به عنوان دوسالانه در مناطق 6-11 مقاوم است. در دمای پایین تا 15 درجه زنده می ماند - و خوراکی باقی می ماند. با کمک یک قاب سرد یا پوشش گیاهی دیگر، ممکن است بتوانید این گیاه مقاوم در برابر یخ زدگی را زمانی که بیرون سردتر است حفظ کنید.
واقعیت سریع
ساقه‌های رنگارنگ چغندر سوئیسی نه تنها به زیبایی باغ زمستانی شما می‌افزایند، بلکه اشاره‌ای به منشا این گیاه می‌دهند. شارد از نسل گیاهان چغندر وحشی شمال آفریقا و اروپا به نام چغندر دریایی است. بنابراین، احتمالاً جای تعجب نیست که یک طبقه بندی (Beta vulgaris) با چغندرهای باغی که در آمریکای شمالی رشد می کنند، مشترک است.
نرگس
نرگس (Narcissus pseudonarcissus) از مناطق 3 تا 8 USDA مقاوم هستند. این گلهای فوق‌العاده زودرس در اواخر زمستان و اوایل بهار گل می‌دهند. زرد رایج ترین رنگ است، اما در رنگ های سفید، صورتی، نارنجی و پاستلی نیز موجود است.
نکته سریع
اگر تصمیم دارید گل نرگس خود را ببرید و در گلدان بچینید، آنها را در دسته گل با گلهای دیگر قرار ندهید. ساقه‌های نرگس بریده شده، لاتکس را در آب آزاد می‌کنند که عمر گلهای دیگر آرایش را کوتاه می‌کند. اگر می خواهید گل نرگس را در گل آرایی بگنجانید، آنها را به مدت 6 تا 12 ساعت درون یک گلدان آب خنک قرار دهید و سپس با آب شیرین و گل های دیگر به گلدان جدید اضافه کنید.
کروکوس
همچنین در مناطق 3-8 USDA مقاوم است، کروکوس (Crocus sativus) یک سوپراستار در میان پیازهایی است که در هوای سرد شکوفا می شوند. این گیاه در اواخر زمستان و اوایل بهار گلهای زیبایی می دهد. انواع زرد، کرم، سفید و بنفش وجود دارد.
نکته سریع
شما اغلب در اواخر زمستان شکوفه های کروکوس را خواهید دید که از میان برف ها نگاه می کنند. برف نه تنها به کروکوس مقاوم آسیب نمی رساند، بلکه گیاهان برای رشد به سرما نیاز دارند. اگر در منطقه 9 زندگی می کنید، هنوز هم می توانید کروکوس پرورش دهید - فقط باید بنه ها را قبل از کاشت بهاره حدود چهار ماه در یخچال قرار دهید. در مناطق فوق سرد (مناطق 3 و 4)، بنه ها را در عمق حدود چهار اینچ (یا عمق سه اینچ در مناطق دیگر) بکارید، که آنها را از سرمای شدید محافظت می کند.
شلوار
پانسی ها (Viola x) در مناطق 3-8 مقاوم هستند. آنها ممکن است تمام زمستان را در مناطق 7 و 8 USDA شکوفا کنند. در مناطق سردتر که مقاوم هستند، یخ های سخت ممکن است آنها را موقتاً به عقب براند. اما، زمانی که شرایط سردتر باشد، دوباره شکوفا خواهند شد.
واقعیت سریع
پانسی ها گل های خوراکی هستند. آنها رنگ های زنده ای را به سالاد ارائه می دهند، محصولات پخته شده را به زیبایی تزئین می کنند و تزئینات جذابی برای غذا و نوشیدنی ایجاد می کنند. تصور کنید کاهوی کره ای طعم کمی گلی داشته باشد. مزه پانسی ها همین است.
شکوه-برف
Glory-of-the-snow (Chionodoxa) در مناطق 3-9 USDA مقاوم است. معمولاً یکی از اولین پیازهایی است که در بهار شکوفا می شود، بنابراین دیدن شکوفه های آبی، یاسی، صورتی یا سفید آن که از برف بیرون می زند، غیرعادی نیست.
واقعیت سریع
شکوه برف (Chionodoxa) را می توان شکوه برفی، زیبایی بنفش، شکوه برف لوسیل، یا شکوه در برف نامید. گاهی اوقات، لامپ ها Chionodoxa gigantea یا Scilla luciliae نامیده می شوند. اگر می‌خواهید این زیبایی‌های اواخر زمستان از میان برف‌های حیاط خانه‌تان بگردند، به دنبال هر یک از این نام‌ها باشید.
Moss Phlox
همچنین در مناطق 3-9 USDA مقاوم است، فلوکس خزه (Phlox subulata) یک پوشش زمینی همیشه سبز با شاخ و برگهای سوزنی کوتاه است. این گیاه به صورت حصیر سیخ دار پخش می شود و از اوایل بهار تا شروع گرمای تابستان با گل های ارغوانی، صورتی یا سفید شکوفا می شود.
واقعیت سریع
ممکن است فلوکس خزه ای به نام فلوکس خزنده یا صورتی خزه را نیز پیدا کنید. آنها در زمستان همیشه سبز هستند و هنگامی که گل ها در اوایل بهار شکوفا می شوند گرده افشان هایی مانند زنبورها و پروانه ها را جذب می کنند.
عرعر خزند
اگر به دنبال یک درختچه همیشه سبز بسیار مقاوم در برابر یخ زدگی هستید، ارس خزنده (Juniperus horizontalis) یک انتخاب عالی است. در مناطق 3 -9 مقاوم است. ارتفاع آن کمتر از دو فوت است و می تواند تا 10 فوت عرض داشته باشد (از این رو کلمه خزنده در نام رایج آن است).
هک مفید
خرس خزنده نسبتاً به نمک مقاوم است، بنابراین یک پوشش زمینی عالی برای کاشت در امتداد مسیرهایی است که در هنگام یخ و برف نمک می‌پاشید.
سیکلامن برگ پیچک
هاردی در مناطق 5-9، سیکلامن برگ پیچک (Cyclamen hederifolium) مقاوم ترین گیاه سیکلامن به سرما است. بین سپتامبر و نوامبر شکوفا می شود، سپس شاخ و برگ های دوست داشتنی خود را در طول زمستان و بیشتر بهار حفظ می کند.
نیاز به دانستن
تمام قسمت های سیکلامن برگ پیچک حاوی ساپونین است که برای حیوانات خانگی سمی است. دور از مناطق حیوانات خانگی در حیاط خود بکارید.
چگونه گیاهانی را انتخاب کنیم که در هوای سرد واقعاً رشد می کنند
هنگامی که به دنبال گیاهانی هستید که در هوای سرد رشد می کنند، مهم است بدانید که شما فقط به دنبال گیاهانی نیستید که در زمستان در منطقه خود زنده بمانند. بسیاری از گیاهان چند ساله که برای یک منطقه به عنوان مقاوم شناخته می شوند، سبز نمی مانند و وقتی دما سرد است گل نمی دهند.
به عنوان مثال، گیاهان چند ساله مانند اکیناسه، مومیایی زنبور عسل، هاستا و بسیاری دیگر در شرایط یخبندان کاملاً از بین می روند، سپس در بهار دوباره رشد می کنند.آنها در زمستان قابل مشاهده نیستند. آنها قطعاً می توانند افزودنی های خوبی برای باغ باشند، اما در سردترین ماه ها رنگ نمی دهند.
به جای اینکه فقط به دنبال گیاهانی بگردید که در زمستان نمی میرند، اگر هدف شما این است که هنگام یخبندان به حیاط خود رنگ بدهید، گیاهان همیشه سبزی را انتخاب کنید که در منطقه شما مقاوم هستند یا یکساله، دو ساله یا چند ساله هستند. گیاهان یا پیازهایی که در زمستان شکوفه می دهند و/یا شاخ و برگ نشان می دهند.
حیاط خود را به سرزمین عجایب زمستانی تبدیل کنید
گیاهان ذکر شده در بالا واقعاً فوق ستاره‌های هوای سرد هستند - همه آنها سبزی و/یا شکوفه‌دهی را در زمانی که دما برای اکثر گیاهان دیگر خیلی سرد است فراهم می‌کنند. وقتی هدفتان افزودن زندگی و زیبایی قابل مشاهده به چشم انداز زمستانی خود است، باید از آنها استفاده کنید.
