بهترین قسمت شکرگزاری به راحتی بوفه دسرهایی است که در پایان روز در انتظار شما هستند. به جز مواقعی که حتی پس از بازکردن سگک کمربند یا پایین انداختن بند کمرتان، جا ندارید. خوشبختانه، کوکتل های دسر شکرگزاری برای نجات روز اینجا هستند. از قبل برنامه ریزی کنید و مواد تشکیل دهنده را در دسترس داشته باشید یا فقط با چند تغییر یک دسر ریف درست کنید. و اگر خودتان هم سرعت داشتید؟ تعدادی از این نوشیدنی ها به خوبی با دسر واقعی جفت می شوند.
مارتینی پای کدو حلوایی
در کلاسیک ترین دسرهای شکرگزاری بخورید: پای کدو تنبل. به راحتی از این مارتینی انفرادی قبل از شام لذت ببرید، یا با خوردن آن در حین خوردن یک تکه پای کدو تنبل، طعم آن را دو چندان کنید. لیکور کدو حلوایی در دست نیست؟ به جای آن از پوره کدو تنبل استفاده کنید، به همراه نیم اونس خامه غلیظ و کمی بیشتر شربت افرا برای طعم دادن به آن شیرین شود.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکای وانیلی
- ¾ اونس لیکور کرم کدو حلوایی
- ½ اونس پوره کدو حلوایی
- ¼ اونس شربت افرا
- یخ
- چوب دارچین و جوز هندی رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای وانیلی، لیکور کرم کدو تنبل، پوره کدو تنبل و شربت افرا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با چوب دارچین و جوز هندی رنده شده تزیین کنید.
پکان بوربن مارتینی
این زیبایی بوربن اسپند با هر پای، کلوچه یا حتی کیکی که ممکن است روی میز دسر در روز شکرگزاری پیدا کنید، عالی می آید.
مواد لازم
- عسل و اسپند له شده برای لبه
- 2 اونس بوربن
- ½ اونس شربت پرالین
- 1-2 داش تلخ بادام برشته
- 3-4 داش تلخ معطر
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با عسل در نعلبکی فرو کنید.
- با گردوهای خرد شده روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در اسپند آغشته کنید تا پوشانده شود.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، شربت پرالین، تلخ بادام برشته شده و تلخی معطر را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
کارامل پای سیب مارتینی
چشم هایتان را ببندید و رویایی ترین و گرم ترین پای سیب کاراملی را تصور کنید. سپس چشمان خود را باز کنید و رویاپردازی را رها کنید زیرا این مارتینی چند دقیقه با شما فاصله دارد.
مواد لازم
- لیمو و شکر برای لبه
- 1½ اونس ودکا کارامل
- ¾ اونس سیب سیب
- ¼ اونس لیکور سیب قرمز
- یخ
- برش سیب برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای کارامل، سیب و لیکور سیب قرمز را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
قند قهوه ای از مد افتاده
این شیرینی قدیمی را میل کنید و از همه چیزهایی که دارد با یک یا دو شیرینی شکری لذت ببرید. با یک تکه پای سیب نیز فوق العاده خوب می شود.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن
- 1 حبه شکر قهوه ای
- ¼ اونس ملاس
- 2-3 خط تیره نارنجی تلخ
- 3-4 داش تلخ معطر
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، حبه شکر قهوه ای را با ملاس مخلوط کنید.
- یخ، بوربن و تلخی را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
کوکتل پای کدو حلوایی
برش پای کدو تنبل خود را بردارید و آن را به یک گلوله قابل جرعه تبدیل کنید. آن را به عنوان یک پای کدو حلوایی متحرک برای پرسه زدن از اتاقی به اتاق دیگر، مکالمه به مکالمه در نظر بگیرید.
مواد لازم
- 2 اونس ودکای وانیلی
- 2 اونس پوره پای کدو حلوایی
- ½ اونس ویسکی دارچین
- ½ اونس خامه ایرلندی
- 2 اونس خامه غلیظ
- یخ
- خامه فرم گرفته و جوز هندی رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای وانیلی، پوره پای کدو تنبل، ویسکی دارچین، خامه ایرلندی و خامه غلیظ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان هایبال روی یخ تازه صاف کنید.
- با خامه فرم گرفته و جوز هندی رنده شده تزیین کنید.
کارامل هات تادی
یک جرعه از یک آب نبات گرم و آشنا را که به یک تادی داغ تبدیل شده است، بنوشید. اگر احساس اضافه دارید، درست قبل از سرو یک ورترز را در ته لیوان بیندازید.
مواد لازم
- 1½ اونس ویسکی کارامل
- شربت کارامل 1 اونس
- ½ اونس لیکور کره
- آب گرم برای پر کردن
- برش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان گرم، ویسکی، شربت کارامل و لیکور کره را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با آب داغ پر کنید.
- به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
کدو سفید روسی
وقتی این ریف سفید روسی را برای خانواده سرو می‌کنید، فیلم کلاسیک دهه ۹۰ را در تلویزیون پخش کنید. ایده آل برای بستن با همه پای ها.
مواد لازم
- لیمو و شکر دارچینی برای لبه
- 2 اونس ودکا کدو حلوایی
- لیکور قهوه ۱ اونس
- 1 اونس خامه ایرلندی
- 2 اونس خامه غلیظ
- یخ
- چوب دارچین و مارشمالو برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر دارچینی روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر دارچینی فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا کدو تنبل، لیکور قهوه، خامه ایرلندی و خامه غلیظ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با چوب دارچین و مارشمالو تزیین کنید.
قنادی قهوه ایرلندی
قهوه ایرلندی را با چند ترفند در آستین خود سرو کنید. پس از داوطلب شدن برای ارائه این نسخه، خانواده شما ممکن است به یک ضرب المثل قدیمی هلندی اعتماد کنند، "حالا میمون از آستین بیرون می آید" (به عبارت دیگر، خوشمزه است).اما آنها بیشتر از انگیزه های شما خوشحال خواهند شد.
مواد لازم
- 1 اونس ویسکی
- ودکای کیک یک اونس
- ½ اونس لیکور فندق
- قهوه داغ
- خامه فرم گرفته و دارچین رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان گرم، ویسکی، ودکای کیک و لیکور فندق را اضافه کنید.
- با قهوه داغ پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با خامه فرم گرفته و دارچین رنده شده تزیین کنید.
مارتینی پای شکلاتی
با یا بدون رویه خامه فرم گرفته سرو کنید - یا خامه فرم گرفته را برای تکه پای ذخیره کنید.
مواد لازم
- شربت شکلاتی برای لبه
- 1½ اونس ودکا شکلاتی
- ¾ اونس کرم قهوه ای کاکائو
- ¾ اونس خامه ایرلندی
- یخ
- تراشه شکلات برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- ودکا، کرم دکاکائو، خامه ایرلندی و یخ را به کوکتل شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با تراشه های شکلاتی تزیین کنید.
گل و لای
با یک بشقاب پر از کلوچه، این گل و لای در دست، به صندلی خود برگردید. حالا دیگر نیازی نیست با کوکتل های شکلاتی فضایی را اشغال کنید، نه با یک کوکتل دسر شکلاتی در دست. یا دوبرابر شو و با شکلات یک مرگ زندگی کن.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا شکلاتی
- ¾ اونس خامه ایرلندی
- ¾ اونس کرم کاکائو
- ½ اونس لیکور قهوه
- 2 اونس خامه غلیظ
- یخ
- چوب دارچین برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای شکلاتی، خامه ایرلندی، کرم دکاکائو، لیکور قهوه و خامه غلیظ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان کوکتل روی یخ تازه صاف کنید.
- با چوب دارچین تزیین کنید.
کوکتل پای سیب
کوکتل پای سیب پاسخ شماست وقتی شخص دیگری وارد می شود و آخرین تکه پای سیب را می گیرد. این جایزه را در نظر بگیرید که پای دیگری یا شاید هم کمی چیزکیک وانیلی می خورید.
مواد لازم
- لیمو و شکر قهوه ای برای لبه
- 3 اونس سیب سیب
- 1½ اونس ویسکی دارچین
- 1 اونس ودکای وانیلی
- ½ اونس لیکور کره
- یخ
- برش سیب برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر قهوه ای روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، سیب، ویسکی دارچین، ودکای وانیلی و لیکور کره را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با تکه سیب تزیین کنید.
کره سیب از مد افتاده
تکان دادن کره سیب به شکلی قدیمی سطح جدیدی از پیچیدگی میوه ای را به آن می دهد. این کاملاً با هر اسپندی سازگار است - یا سیب را با یک دسر سیب تقویت کنید.
مواد لازم
- 2 اونس چاودار ویسکی
- 1 اونس کره سیب
- ¾ اونس سیب سیب
- ½ اونس شربت ساده
- 3-5 داش تلخ معطر
- یخ
- چوب دارچین و برش سیب برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ویسکی، کره سیب، سیب، شربت ساده و بیتر را اضافه کنید.
- به سرعت تکان دهید تا کوکتل خنک شود و کره سیب حل شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چوب دارچین و برش سیب تزیین کنید.
S'More Martini
کسی برای دسر شکرگزاری دسر گل ختمی یا شیرینی خوشمزه نیاورده است؟ آیا شما مسئول تهیه آن دسرها بودید؟ همه مشکلات را با یک کوکتل مارتینی s'mores حل کنید.
مواد لازم
- شربت ساده و پودر کاکائو برای لبه
- ودکای شکلاتی 1 اونس
- 1 اونس ودکا مارشمالو
- ¾ اونس کرم کاکائو
- ½ اونس خامه ایرلندی
- یخ
- مارشملو سوخاری برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را به شربت ساده آغشته کنید.
- با پودر کاکائو روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در پودر کاکائو آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای شکلاتی، ودکای گل ختمی، کرم دکاکائو و خامه ایرلندی را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با مارشمالو سوخاری تزیین کنید.
چرخش افرا
کوکتل دسر خود را به روش طبیعی پاییزی شیرین کنید: شربت افرا. این خوراکی شیرین را با چیزکیک یا نان کدو تنبل در دست میل کنید.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن یا ودکا
- ¾ اونس شربت افرا
- ¼ اونس لیکور دارچین
- ¼ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- روبان نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان کوپه را خنک کن.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، شربت افرا، لیکور دارچین و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان نارنجی تزیین کنید.
مارتینی انجیر عسل
با یک مارتینی شیرین و خاکی از طعم دسرهای موضعی دوری کنید که نرم‌تر از پای کدو تنبلی که کنار آن می‌نوشید پایین می‌رود.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا یا بوربن دم کرده انجیر
- ¾ اونس لیکور گل سنجد
- ¾ اونس شربت عسل
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- شاخه آویشن برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای انجیر، لیکور گل سنجد، شربت عسل و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه آویشن تزیین کنید.
هات چاکلت اسپیکد
در طعم یک آب نبات مایع شده و بالغ با طعم کاراملی، بادام زمینی و شکلاتی در یک شکلات داغ بسیار زیاد شیرجه بزنید. این را یک کبریت در بهشت در کنار هر کیک یا کیک مغزدار در نظر بگیرید.
مواد لازم
- 6 اونس هات چاکلت
- 1½ اونس ویسکی کره بادام زمینی
- 1 اونس ودکا کارامل
- خامه فرم گرفته شربت شکلات شربت کارامل و استروپ وافل خرد شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان گرم، ویسکی کره بادام زمینی و ودکای کارامل را اضافه کنید.
- با هات چاکلت تزیین کنید.
- با خامه فرم گرفته و شربت شکلاتی و شربت کارامل و استروپوافل خرد شده تزیین کنید.
کوکتل زنجبیل
در این کوکتل زنجبیل خوشمزه شکم خود را با مقداری زنجبیل آرام کنید. وقتی اولین جرعه را خوردید، همین الان بروید و کمی دسر بخورید.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- ¾ اونس لیکور زنجبیل
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت ساده
- یخ
- شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، لیکور زنجبیل، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با شاخه نعنا تزیین کنید.
رام کره‌ای سیب پای
در یک کوکتل دسر شکرگزاری که بعد از یک وعده غذایی کامل همه را خوشبو می کند لذت ببرید. با این حال، شاید وقتی اینها را سرو می کنید، جناس را کنار بگذارید.
مواد لازم
- 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک آب شده
- 2 اونس رام تیره
- 3 اونس سیب گرم
- ¾ اونس لیکور دارچین
- آب گرم برای پر کردن
- خامه فرم گرفته و چوب دارچین برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان گرم شکر قهوه ای و کره و سیب گرم را اضافه کنید.
- خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
- رام تیره و لیکور دارچین را اضافه کنید.
- با آب داغ پر کنید.
- با خامه فرم گرفته و چوب دارچین تزیین کنید.
کارامل اسپند منهتن
کوکتل‌های دسر شکرگزاری را با منهتنی سبک کنید که لقمه‌ای کمی دارد و کسی که ممکن است کمی به لاکتوز حساسیت نداشته باشد، ناراحت نمی‌شود.
مواد لازم
- 2 اونس ویسکی کارامل
- ½ اونس پرالین قلبی
- ½ اونس ورموت شیرین
- 1-2 داش تلخ معطر
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان یخ، ویسکی کارامل، کوردیال پرالین، ورموت شیرین و تلخ های معطر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
مارتینی پای اسپند خامه ای
فیلم نامه را روی کوکتل اسپند ویسکی با چیزی دلپذیرتر و غنی تر ورق بزنید. برخلاف کسی که خانواده‌تان مدام به شما می‌گویند قرار ملاقات بگذارید.
مواد لازم
- کارامل و گردوی ریز خرد شده برای لبه
- 1½ اونس بوربن
- ¾ اونس خامه ایرلندی
- ½ اونس کرم کاکائو
- ¼ اونس شربت افرا
- یخ
- خامه فرم گرفته و اسپند کامل برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را در نعلبکی با کارامل فرو کنید.
- با گردوهای ریز خرد شده روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در اسپند آغشته کنید تا پوشش داده شود.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، خامه ایرلندی، کرم دکاکائو و شربت افرا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
اپل کریسپ مارتینی
مقداری کره، کمی شکر قهوه‌ای، با طعم‌های تند سیب، شما را خوشحال می‌کند که با کره پوشانده نشده‌اید و سیب را از ابتدا ترد می‌کند. در حالی که این به طرز استثنایی با دسرهای سیب ست می شود، اما با کوکی ها، چیزکیک یا کیک قهوه همخوانی دارد.
مواد لازم
- لیمو و شکر قهوه ای برای لبه
- 1½ اونس ودکا
- ¾ اونس سیب سیب
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس کره ذوب شده
- 1-2 دانه دارچین تلخ
- یخ
- برش سیب برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر قهوه ای روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، ودکا، سیب، آبلیمو، کره آب شده و تلخ دارچین را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با تکه سیب تزیین کنید.
اسپرسو مارتینی شکلاتی
اگر نمی توانید تصور کنید که یک قهوه ایرلندی کامل میل کنید، به جای آن، خودتان را در یک اسپرسو مارتینی بعد از شام که از طعم دسری که می خواهید در یک کوکتل شکرگزاری می خواهید صرف نظر کنید، لذت ببرید.
مواد لازم
- 1½ اونس بوربن یا ودکا
- ¾ اونس کرم کاکائو
- ¾ اونس اسپرسو تازه یا قهوه
- ¼ اونس لیکور بادام
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، کرم دکاکائو، اسپرسو و لیکور بادام را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
بوزی آفوگاتو
آفوگاتو که قبلاً یک دسر است، نیازی به بهبود ندارد. اما اگر چیزی می‌خواهید که کمی شبیه یک اسپرسو مارتینی با دسر باشد، پس به هر طریقی به خود اجازه دهید که بهترین بازیکن جشن شکرگزاری شما باشد.
مواد لازم
- 2 پیمانه بستنی وانیلی
- 1½ اونس ودکا
- 1 اونس اسپرسو
- ¾ اونس کرم کاکائو
- یخ
- تراشه شکلات برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، اسپرسو، و کرم دکاکائو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان شراب روی بستنی وانیلی صاف کنید.
- با تراشه های شکلاتی تزیین کنید.
کوکتل دسر شکرگزاری برای هر دندان شیرین
با یک کوکتل دسر شکرگزاری به همه شیرینی‌ها (دندان‌های شیرین؟) و رویاها پاسخ دهید. برخی دسرهای مستقل هستند و برخی دیگر مکمل عالی برای تکه شیرین پای در بشقاب شما خواهند بود.فرقی نمی‌کند از کدام راه بروید، اینها بهترین راه برای پایان دادن به غذای شکرگزاری هستند.
