با زانوهای نمادین و بدنام زنبور عسل به دهه 1920 بپیچید. سپس به آرامی مسیر خود را به زمان حال برگردید و تمام ریف‌هایی را که از آن الهام گرفته شده را بررسی کنید، و در نتیجه هر یک از این دستور العمل‌های زانوهای زنبور عسل به دست می‌آید که باعث می‌شود سرتان را تکان دهید. برای دانستن اینکه هر یک از این گزینه‌ها، از تند گرفته تا تند، کاملاً زانوهای زنبور عسل هستند، یک جرعه کافی است.
زانوهای زنبور
با سر به این کوکتل کلاسیک بپرید، جایی که طعم جین و عسل ابرهای شما را آب می کند.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت عسل (به زیر مراجعه کنید)
- یخ
- چرخ لیمو برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- در صورت تمایل با چرخ لیمو تزیین کنید.
شربت عسل
شربت عسل در اصل یک شربت ساده عسلی است. استفاده از آن در کوکتل‌ها بسیار راحت‌تر از عسل است زیرا به‌میزان یکپارچه‌تر حل می‌شود و با مواد دیگر مخلوط می‌شود.
مواد لازم
- ¾ اونس فنجان عسل
- ¾ اونس آب
دستورالعمل
- در یک قابلمه متوسط روی حرارت ملایم عسل و آب اضافه کنید.
- هم بزنید تا عسل کاملا حل شود.
- قبل از افزودن شربت به ظرف قابل بسته، اجازه دهید خنک شود.
- به مدت سه تا چهار هفته در یخچال نگهداری شود.
جلیقه زرد
ژاکت زرد عطر و طعم علفی تری نسبت به کوکتل اصلی خود ارائه می دهد. اما مهمتر از آن، انتظارات را زیر پا می گذارد. این کوکتل آنطور که فکر می کنید نیش نمی دهد.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس چارتر زرد
- ½ اونس شربت عسل
- یخ
- روبان لیمویی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو، چارتری زرد و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
نیش زنبور
نیش زنبور ریفی است که شما را با نیش رها می کند. لیکور چیلی یک لقمه سفت دارد، اما عسل شیرین و لیمو مرکبات آن را فوق العاده متعادل نگه می دارند. اگر می خواهید پاکت را بیشتر فشار دهید، جین را به نفع تکیلا یا ودکا کنار بگذارید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- شربت عسل 1 اونس
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس لیکور چیلی
- یخ
- برش لیمو برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، شربت عسل، آبلیمو و لیکور چیلی را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
زانوهای زنبور رزماری
این دستور العمل ارتقا یافته زنبور سبز به زانوهای زنبور شما تقویت رزماری واضحی می دهد. برای تهیه شربت عسل رزماری به دستور بالا عمل کنید اما در حین جوشیدن دو تا سه شاخه رزماری تازه اضافه کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- شربت عسل رزماری 1 ق
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- شاخه رزماری و چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، شربت عسل رزماری و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با شاخه رزماری و چرخ لیمو تزیین کنید.
زانوهای زنبور گیلاس
اگر تا به حال خوش شانس بوده اید که زیر درخت گیلاس در حالی که شکوفه های آن به آرامی از شاخه ها می نشینند، بنشینید، می دانید که چیزی کمتر از یک برف جادویی و گرم بهاری است. آن لحظه را در این کوکتل ثبت کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین دم کرده گیلاس
- ¾ اونس شربت عسل
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین دم کرده آلبالو، شربت عسل و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
زانوهای زنبور شاه توت
طعم طعم های کلاسیک جین و لیمو را با طعم های عمیق و غنی شاه توت غنی کنید. اگر توت سیاه تازه ندارید، نیم اونس کرم دموره یا کرم دکاسیس به اندازه کافی کار می کند.
مواد لازم
- 4-5 شاه توت تازه
- 2 اونس جین
- شربت عسل 1 اونس
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- شاه توت برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، توت سیاه را با شربت عسل مخلوط کنید.
- یخ، جین، آبلیمو و باقیمانده شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاه توت تزیین کنید.
زانوهای زنبور اسطوخودوس
همه را در مورد ریف گلدار زانوهای زنبور خود غوغا کنید. تعجب خواهید کرد که چرا زودتر آن را امتحان نکرده اید. اگر نمی خواهید منتظر زمان دم کردن اسطوخودوس به جین بمانید، دو شاخه اسطوخودوس یا یک قاشق غذاخوری جوانه اسطوخودوس خشک را به دستور شربت عسل اضافه کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین دم کرده با اسطوخودوس
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت عسل
- یخ
- شاخه اسطوخودوس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین اسطوخودوس، آبلیمو و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه اسطوخودوس تزیین کنید.
زانوهای زنبور کارائیب
گل‌ها و طعم‌های استوایی را با این ریف الهام گرفته از خورشید جزیره‌ای بر روی زانوهای زنبور عسل گرده افشانی کنید. جین را به نفع رام کهنه یا تیره حذف می‌کنید و نت‌های تند با تلخی اضافه می‌کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس رام تیره
- شربت عسل 1 اونس
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- 1-3 داش تلخ معطر
- یخ
- روبان لیمویی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، رام تیره، شربت عسل، آبلیمو و تلخ های معطر را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
زنبور عسل
با استفاده از رام سفید طعم کوکتل قبلی را کمرنگ کنید. در واقع آنقدر سبک است که می تواند به نزدیکترین گل وزوز کند.
مواد لازم
- 2 اونس رام سفید
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت عسل
- یخ
- روبان لیمو و شاخه آویشن برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، رام سفید، آبلیمو و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان لیمو و شاخه آویشن تزیین کنید.
بی راش
اگر اصلاً با عجله طلا بر پایه بوربن آشنا هستید، این کوکتل شبیه به اتحاد مجدد با یک دوست صمیمی است. این نتیجه عالی شانه کردن آن با زانوهای زنبور عسل است.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ½ اونس applejack
- ¾ اونس شربت عسل
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، سیب، شربت عسل و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ لیمو تزیین کنید.
زنبور قاتل
انگشتان را در دنیای دودی مزکال فرو کنید. کوکتل هیچ ادویه ای ندارد، اما این بدان معنا نیست که شما نمی توانید شاه ماهی قرمز را با چاشنی تند داخل آن بریزید.
مواد لازم
- 2 اونس مزکال
- شربت عسل 1 اونس
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- چرخ آهک آب شده و فلفل چیلی برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، مزکال، شربت عسل و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ آهک آب شده و فلفل چیلی تزیین کنید.
زانوهای زنبور لاغر
دلیل یا فصلی که به دنبال یک کوکتل سبک‌تر می‌گردید هر چه باشد، نیازی نیست نگران از دست دادن یک کوکتل خوشمزه باشید. دستور العمل زانوهای زنبور لاغر به تماس پاسخ می دهد. می توانید کوکتل را با استفاده از شربت خانگی Splenda یا Stevia ساده شیرین کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس لیکور عسل
- یخ
- شاخه آویشن برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و لیکور عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه آویشن تزیین کنید.
ملکه بی
با استفاده از جین Empress به عنوان پایه خود، شاهانه ترین زانوهای زنبور عسل را ایجاد کنید. اگر رنگ بنفش توجه شما را جلب نکرد، اولین جرعه شما را وفادار و سلطنتی جذب می کند.
مواد لازم
- 2 اونس Empress gin
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت عسل
- یخ
- شاخه اسطوخودوس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین امپرس، آبلیمو و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه اسطوخودوس تزیین کنید.
زانوی زنبور تادی
بدن و روح خود را با چرخش نه تنها یک کوکتل آشنا، بلکه دو کوکتل با این ریف داغ بچه گرم کن گرم کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس عسل یا شربت عسل
- آب گرم برای پر کردن
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان، جین، آبلیمو، عسل و آب داغ را با هم مخلوط کنید.
- هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
- با چرخ لیمو تزیین کنید.
زانوهای زنبور 75
فقط با یک پاشیدن شراب گازدار، زانوهای زنبور شما بحث مهمانی در این فرانسوی حبابدار عسلی 75 خواهد بود.
مواد لازم
- جین ۱ اونس
- ¾ اونس شربت عسل
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- Prosecco به بالا
- روبان لیمویی برای تزیین
دستورالعمل
- یک فلوت شامپاین یا کوپه را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، شربت عسل و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با پرزکو عالی شوید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
دستور پخت زانوهای زنبور عسل برای شما و عسل شما
باورش سخت است که چنین دستور العمل ساده‌ای بتواند دنیایی از طعم‌ها و تنوع‌هایی را به ارمغان بیاورد که می‌تواند بسیاری از پالت‌ها را خشنود کند، با این حال کوکتل زانوهای زنبور این کار را انجام می‌دهد. از دودی گرفته تا حبابی، تعداد بیشماری ریف زانوهای زنبور عسل برای کاوش وجود دارد. فراتر از دستور العمل های بالا، حتی می توانید طعم را با استفاده از یک جین دم کرده در کوکتل کلاسیک، از جین گل گرفته تا نت های مرکبات، تا نت های ملایم و میوه ای تغییر دهید. هیچ محدودیتی برای اینکه چقدر بتوانید رویاهای بزرگ داشته باشید وجود ندارد.
