مواد لازم
- 3-4 برگ ریحان تازه
- ½ اونس شربت ساده
- 2½ اونس جین
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- شاخه ریحان و چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برگ ریحان را مخلوط کرده و شربت ساده بپاشید.
- یخ، جین، آبلیمو و باقیمانده شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی شیشه سنگ یا کوپه خنک شده روی یخ تازه صاف کنید.
- با شاخه ریحان و چرخ آهک تزیین کنید.
تغییر و تعویض
برخلاف یک گیملت کلاسیک، گیمل ریحان کمی فضای بیشتری برای تنوع و آزمایش دارد در حالی که به سمت طعم مطلوب می‌سازید.
- می توانید از ودکا یا ودکای دم کرده ریحان به جای جین استفاده کنید تا طعم خنثی تری نسبت به روح پایه داشته باشید.
- ودکا یا جین را با ریحان تازه دم کنید تا طعم ریحان واضح‌تر شود. همچنین می‌توانید هنگام استفاده از دمنوش دم کرده از ریحان پرهیز کنید.
- قسمتی از آب لیموی تازه فشرده شده را برای طعمی لطیف بدون مصرف کوکتل اضافه کنید.
- به جای شربت ساده معمولی از شربت ساده ریحان استفاده کنید.
- فقط از یک یا دو برگ ریحان فقط برای کمی ریحان استفاده کنید.
تزیین
معمولاً قلوه ریحان با شاخه ریحان و چرخ آهک تزئین می‌شود، اما می‌توانید با ایده‌های مختلف بازی کنید.
- به جای چرخ آهک از برش یا گوه آهک استفاده کنید.
- یک چرخ، قاچ یا برش لیمو، رنگ متضادی را به شاخه ریحان اضافه می کند. یا می توانید از هر سه استفاده کنید.
- برای ظاهری بازیگوش، یک مرکبات--آهک یا لیمو--پوست یا روبان درست کنید.
- چرخ های مرکبات کم آب یک چاشنی غیر معمول اما جذاب است.
- چرخ‌ها یا برش‌های نیزه آهک و برگ‌های ریحان را روی سیخ کوکتل، به طور متناوب بین هر کدام.
درباره گیملت ریحان
اگرچه جیملت کلاسیک جین از دهه 1930 شروع به کار کرد، جیملت ریحان تا چند سال بعد خودش را در صحنه تکان نداد. نوشیدنی‌های مخلوط‌شده مانند موهیتو در دهه 1930 محبوب بودند، اما نعناع گیاهی بود که لحظاتی را در صحنه کوکتل داشت. مدتی طول کشید تا گیاهان دیگر، از جمله ریحان، بعداً در قرن بیستم برای کوکتل استفاده شود.
برای سالیان متمادی، گیملت خیار محبوب‌ترین نوع بود.شاید به این سرعت فاسد نشده باشد - کسانی که گیاهان تازه نخریده اند فقط چند لحظه پس از بازگشت از فروشگاه به خانه پژمرده و قهوه ای رنگ شوند - اما ریحان تا مدت ها بعد به آن نمی رسد. با این حال، زمانی که این کار را انجام داد، ریحان گیاه جدید "It" دنیای کوکتل بود.
بسیاری که از خیار و نعناع خسته شده بودند به سرعت به ریحان مهاجرت کردند و ریحان را به ستاره ای درخشان در دنیای کوکتل امروزی تبدیل کردند.
علفی و تنومند
گیملت ریحان یک کوکتل بی نظیر است، طعم های فلفلی ریحان شیشه را به طرز خارق العاده ای روشن می کند. گیملت کلاسیک را کنار بگذارید و با استفاده از گیمل ریحانی معطر و پر جنب و جوش، از ریحان تازه در آشپزخانه خود نهایت استفاده را ببرید.
