مواد لازم
- گوه آهک و تاجین برای رینگ
- 1-2 سکه هالاپینو
- 1¾ اونس تکیلا نقره
- 1¼ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس آب پرتقال تازه فشرده
- ¼ اونس شهد آگاو
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه شیشه سنگ ها را با قاچ آهکی بمالید.
- با تاجین روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در تاجین فرو کنید تا پوشانده شود.
- در کوکتل شیکر، سکه های jalapeño و پاشیدن تکیلا.
- یخ، باقی مانده تکیلا، آبلیمو، آب پرتقال و شهد آگاو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
تغییر و تعویض
همانند کوکتل مادرش، مارگاریتا لاغر، هیچ دستور العمل استاندارد یا مشخصی برای مارگاریتا لاغر تند وجود ندارد. این بدان معناست که وقتی این کوکتل تند را تکان می دهید، گزینه های قابل توجهی برای نوآوری ها و مبادلات وجود دارد.
- در نظر بگیرید یک شربت ساده jalapeño با استفاده از یک چهارم اونس درست کنید.
- تکیلا را با jalapeños دم کنید تا طعمی تند و بدون شکر یا کالری اضافه کنید.
- شهد آگاو و آب پرتقال را کنار بگذارید و به جای آن از لیکور پرتقال استفاده کنید.
- برای یک مارگاریتا لاغر کمی تند فقط از یک سکه جالاپینو استفاده کنید. برای یک تجربه واقعاً تند، آن را با احتیاط به چهار یا پنج افزایش دهید.
- یک پاشیده آب لیموی تازه، سطحی از روشنایی کوکتل را بدون هیچ گونه شیرینی اضافه می کند.
تزیین
در حالی که یک سکه jalapeño یک چاشنی معمولی مارگاریتای لاغر تند است، زیرا به راحتی این نوشیدنی را تند تشخیص می دهد، گزینه های زیادی وجود دارد.
- لبه تاجین را رد کنید یا فقط از قسمت کوچکی از رینگ استفاده کنید. می توان به جای آن از یک لبه نمک استفاده کرد، اما لبه شکر را به طور کلی در یک مارگاریتا تند لاغر حذف کنید.
- به جای تاجین برای لبه از پودر فلفل قرمز و پاپریکا به صورت جداگانه یا ترکیبی استفاده کنید.
- برای کمی مرکبات ترش یک قاچ، چرخ یا برش آهک اضافه کنید.
- قطعه، چرخ یا تکه لیمو، نه تنها از نظر بصری، بلکه طعم و عطر را نیز به چاشنی روشن اضافه می کند.
- استفاده از پرتقال، مشابه لیموترش همانطور که گفته شد، جزئیات آبدارتر و شیرین‌تری را بدون شکر یا کالری اضافه می‌کند.
- پوست مرکبات از هر نوع، در درجه اول زمانی که روی نوشیدنی یا در امتداد لبه ظاهر می شود، طعم بیشتری می بخشد و به عنوان چاشنی دو چندان می شود.
- چرخ های مرکبات کم آب، تجربه بصری بیشتری را بدون تغییر طعم کوکتل ارائه می دهند.
درباره مارگاریتا لاغر تند
مارگاریتای کلاسیک که بیش از 100 سال پیش به دلیل ممنوعیت و دسترسی به تکیلا از مرز مکزیک به دنیا آمد، به طور پیوسته تغییر کرده است تا تقریباً با هر طعم یا تنوعی مطابقت داشته باشد. با گذشت سالها، همانطور که مارگاریتای لاغر ظاهر شد، مارگاریتای لاغر تند به سرعت دنبال شد. این یک افزودن ساده تنها با یک ماده است که قسمت لاغر کوکتل را دست نخورده می‌گذارد و هالاپینو تازه با کمی تلاش طعمی به آن می‌دهد.
امروزه، تکیلا تند وجود دارد، اما می تواند بر حفظ وضعیت کم کالری مارگاریتا تأثیر بگذارد. اینها گاهی اوقات می توانند قندها یا مواد افزودنی داشته باشند که آن را از دسته لاغر خارج می کند.اما با کمی تغییرات، آب پرتقال و آگاو را کنار بگذارید و فقط تکیلا و آب لیمو را تکان دهید، می توانید یک مارگاریتا تند دو ماده ای درست کنید.
لاغر و تند
مارگاریتا تند و لاغر، طعمی غیرقابل تصور برای تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده و مزیت افزوده حداقل شکر و کالری دارد. وقتی به دنبال گرما هستید اما کالری اضافه نمی‌خواهید، مارگاریتا لاغر تند جسورانه به شما کمک می‌کند.
