تعیین بهترین جین ذهنی است. شما جین را در مجموعه ای از سبک ها با مواد گیاهی مختلف پیدا خواهید کرد. برخی از بهترین مارک های جین معروف هستند، در حالی که برخی دیگر از تقطیرهای کوچک و صنایع دستی تولید می شوند. کشف کنید کدام جین ها برای نوشیدن روی سنگ ها و درست کردن کوکتل های جین کلاسیک بهترین هستند.
بهترین جین ارزان - Tanqueray Gin
با حدود 20 دلار برای یک بطری 750 میلی لیتری (یا 30 دلار برای یک بطری 1.5 لیتری)، Tanqueray یکی از جین های مقرون به صرفه شرکت Total Wine & More است که رتبه بندی 4.8 از 5 ستاره را از حدود 65 مشتری دریافت کرده است. Tanqueray یک جین خشک کلاسیک لندنی با طعم درخت عرعر، مرکبات و سایر مواد گیاهی است. امتحان کردن در انواع کوکتل های جین بسیار عالی است زیرا طعم سایر مواد را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
جین با بهترین طعم - درامشانبو باروت ایرلندی جین
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin در جایزه انجمن Flaviar 2019 به عنوان بهترین جین انتخاب شد و بیش از 800 مصرف کننده در سایت به آن 8.2 از 10 ستاره داده اند. جین با ترکیبی از مواد گیاهی که شامل چای باروت است تقطیر می‌شود، و یک جین مرکباتی و کمی گلدار با مقدار زیادی گشنیز، هل و بادیان در کام است. این یک جین است که به اندازه کافی خوب است که به تنهایی روی سنگ ها میل شود یا برای تهیه کوکتل های خوشمزه مخلوط می شود. قیمت آن تقریباً 45 دلار در هر بطری 750 میلی لیتری است.
بهترین جین کرافت - The Botanist Islay Dry Gin
اسکاتلند ممکن است بیشتر به خاطر ویسکی هایش (دقیقاً اسکاتلندی) شناخته شود، اما این بدان معنا نیست که این تنها روحی است که در آنجا تقطیر شده است. گیاه شناس Islay Dry Gin از کارخانه تقطیر Bruichladdich می آید که بیشتر به خاطر اسکاچ های استثنایی اش شناخته شده است. گیاه شناس با 22 گیاه شناسی که در جزیره ایسلای علوفه ای یافت می شود، تزریق می شود. Esquire آن را یکی از 15 برند برتر جین برای نوشیدنی معرفی کرد و منتقدان Masters of M alt از صاف بودن آن ابراز خوشحالی کردند. طعم مرکبات، گشنیز و نعنا را فقط با کمی ارس انتظار داشته باشید. برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 45 دلار می پردازید.
بهترین جین آمریکایی - St. George Spirits Dry Rye Gin
تقطیر در آلامدا، کالیفرنیا، جین چاودار خشک St. George Spirits به عنوان یکی از برترین جین های آمریکایی Liquor.com فهرست شده است. Wine Enthusiast به جین دسته کوچک 92 امتیاز داد و اشاره کرد که دارای "رایحه گرم زیره سبز" با نت های زیپ دار فلفل سیاه و درخت عرعر است. شما بین 30 تا 40 دلار برای هر بطری 750 میلی لیتری برای یک جین جالب پرداخت خواهید کرد.
بهترین جین های هر سبک
جین‌ها در سبک‌های مختلفی ساخته می‌شوند، از جین‌های کلاسیک هلندی jenever (همچنین با املای ژنور)، تا جین‌های خشک لندنی کلاسیک ارس، تا جین‌های خشک وسترن جدید وسترن با مشخصات جالب طعم گیاه‌شناسی. اینها تعدادی از بهترین ها در هر دسته هستند.
بهترین جین خشک لندن - جین فیل
جین خشک فلاویار با رتبه برتر لندن، جین فیل است. بیش از 80 بازبین در سایت به جین 9.2 از 10 ستاره امتیاز دادند، و کارخانه تقطیر آلمانی که در آن ساخته می شود، 15 درصد از درآمد را برای نجات فیل های آفریقایی در خطر انقراض اهدا می کند. این یک جین گل تند با طعم اسطوخودوس، کاج، زنجبیل و مرکبات است. برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 45 دلار می پردازید.
بهترین جین پلیموث - Black Friar's Distillery Plymouth Gin
ممکن است کمی گمراه کننده باشد که این جین را به عنوان بهترین جین پلیموث فهرست کنیم، زیرا این تنها جین پلیموث است. با این حال، جین به اندازه کافی متمایز است که به عنوان سبک جداگانه خود فهرست می شود. جین پلیموث در یک دیگ ساخته می شود که هنوز از سال 1865 تاکنون ساخته شده است. در عوض، مشخصات طعم به سمت خاکی، مرکباتی و صاف میل می کند. جین را در دو نقطه قوت خواهید یافت. قدرت نیروی دریایی (57٪ ABV)، و سنتی (41.2٪ ABV). Wine Enthusiast قدرت سنتی را 93 امتیاز و Ultimate Spirits Challenge به قدرت نیروی دریایی 94 امتیاز داد. انتظار دارید حدود 30 دلار برای سنتی یا 40 دلار برای نیروی دریایی برای یک بطری 750 میلی لیتری بپردازید.
بهترین Jenever - Old Duff Genever Single M alt
جنور، که به نام ژنور نیز نوشته می شود، اهل هلند است، و به اندازه کافی شبیه به جین است که به عنوان زیرگروه روح طبقه بندی می شود. Juniper در جنور ضروری است، اما با شراب مالت نیز ترکیب می شود، بنابراین نسبت به جین خشک سنتی لندن، طعم مالت بیشتری دارد و کمتر ترد است. یکی از بهترین جین های جنور، Old Duff Genever Single M alt است. این یکی از ژنراتورهای دارای رتبه برتر Wine Enthusiast با امتیاز 93 است و به عنوان یکی از 100 عرقیات برتر سال 2019 فهرست شده است. 90 دمنوش با رایحه های انیسون، درخت عرعر و مالت مقاوم است. انتظار دارید برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 50 دلار بپردازید.
بهترین تام جین قدیمی - Citadelle Extremes No. 1 No Mistake Old Tom Gin
جین تام قدیم شیرین تر از همتای خشک لندنی خود با طعم گیاهی کمتر است و فاقد ژینور است. بین این دو سبک فاصله خوبی است. جین شماره 1 بدون اشتباه Old Tom Gin، تقطیر فرانسوی Citadelle، جین اولد تام با رتبه برتر Flaviar است که بیش از 40 مشتری به آن امتیاز 8 داده اند.9 از 10 ستاره این یک جین گلدار با رنگ های نارنجی و ادویه ای و رنگ طلایی است. برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 60 دلار می پردازید.
بهترین جین خشک وسترن جدید - جین هوایی
جین خشک وسترن جدید یکی از جانی‌ها است که اخیراً در دنیای جین وجود دارد. این نامی است که برای نشان دادن جین های دست ساز از تقطیرکنندگان کوچک در ایالات متحده و اروپا با ترکیبات گیاهی جالب و منحصر به فرد ساخته شده است که ممکن است با طعم سنتی ارس در یک جین خشک کلاسیک لندن متفاوت باشد.
جین هوایی که در پورتلند، اورگان تقطیر می شود، احتمالاً یکی از شناخته شده ترین جین های خشک وسترن جدید است. رایان رینولدز، بازیگر، صاحب این برند است که روی درخت عرعر با نت‌های هل و دود است. Wine Enthusiast به جین امتیاز فوق العاده 97 اعطا کرد و شما برای یک بطری 750 میلی لیتری کمتر از 30 دلار پرداخت خواهید کرد.
بهترین جین کوکتل
پس چه چیزی یک جین را برای یک کوکتل خاص عالی می کند؟ این یک موضوع ترجیح شخصی است. پروفیل های طعم جین مختلفی وجود دارد و برخی از آنها با مخلوط کن های خاص بهتر از بقیه مخلوط می شوند. بهترین جین ها را برای هر نوع نوشیدنی مخلوط جین کاوش کنید.
بهترین جین برای جین و تونیک - جین هندریک
هندریک یک برند جین اسکاتلندی است که طعم متعادل مرکبات و ارس را برای ترکیب با تلخی کینین در آب تونیک ارائه می دهد. هندریکز خشک و ترد است و همچنین نت‌های گلی ظریفی را ارائه می‌کند که تعادل و پیچیدگی را به G&T کلاسیک می‌آورد. انتظار دارید برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 45 دلار بپردازید.
بهترین جین برای مارتینی - جین فورد
آنچه در مارتینی دوست دارید سلیقه شخصی است. برخی از مردم مارتینی خود را به صورت فوق خشک ترجیح می دهند (وینستون چرچیل معروف است که مارتینی های خود را به عنوان جین مستقیم ترجیح می دهد)، در حالی که برخی دیگر مارتینی مرطوب تر با ورموت خشک تر را ترجیح می دهند.بنابراین اینکه کدام جین برای مارتینی بهترین است، احتمالاً کاملاً فردی است، اما شما نمی توانید با جین خشک کلاسیک لندن اشتباه کنید. Serious Eats جین فورد را به‌عنوان جین مارتینی با رتبه برتر انتخاب می‌کند و با استناد به طعم‌های کلاسیک ارس و مرکبات آن که یک کوکتل متعادل و ابریشمی ایجاد می‌کند، انتخاب می‌کند. انتظار دارید برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 25 دلار بپردازید.
بهترین جین برای Negroni - Barr Hill Tom Cat Reserve Gin
در یک نگرونی کلاسیک، تلخی کامپاری ترکیبات گیاهی موجود در جین و شیرینی ورموت شیرین را متعادل می کند. نتیجه یک کوکتل متعادل، معطر و تلخ است که ظرف مناسبی برای جین Barr Hill Tom Cat Reserve است. VinePair آن را بهترین جین کلی برای تهیه نگرونی با طعم خامه ای دهان می نامد. برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 60 دلار می پردازید.
بهترین جین برای کوکتل هوایی - Empress 1908 Gin
کوکتل هوانوردی یک نوشیدنی ترکیبی کلاسیک است که در حال حاضر در حال لذت بردن از رنسانس است. این کوکتل به لطف افزودن کرم دو بنفش، لیکوری با رنگ بنفش و با طعم بنفش، رنگ بنفش دلپذیری دارد. و جین Empress 1908 که در ویکتوریا بریتیش کلمبیا، کانادا تقطیر می‌شود و به نام هتل معروف Empress نامگذاری شده است، رنگ نیلی دوست‌داشتنی دارد که رنگ عمیق‌تری به این کوکتل جین زیبا و خوشمزه می‌دهد. جین رنگ خود را از شکوفه های نخود پروانه ای می گیرد و نت های گلی و مرکباتی ظریفی را به آن اضافه می کند که کاملاً با طعم بنفشه، گیلاس و لیمو در یک کوکتل هوایی ترکیب می شود. انتظار دارید برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 40 دلار بپردازید.
بهترین جین برای گیملت - یاقوت کبود بمبئی
جین جیملت یک کوکتل کلاسیک است که یک نوشیدنی جین استارتر عالی برای افرادی است که زیاد جین را امتحان نکرده‌اند یا مطمئن نیستند که آن را دوست دارند. و Bombay Sapphire جین مناسبی برای این کوکتل به گفته جین آبزرور است. یاقوت کبود بمبئی ترد و تمیز، مقرون به صرفه است (برای یک بطری 750 میلی لیتری کمتر از 20 دلار می پردازید)، و به راحتی در دسترس است. این همچنین یک جین خشک کلاسیک در لندن است که طعم آهک ترش را تکمیل می کند.
بهترین جین برای فرانسوی 75 - Citadelle
آب لیمو، شامپاین، شربت ساده و جین یک کوکتل خوش طعم، گازدار، ترش و شیرین و معطر را می سازد. جین Citadelle، یک جین خشک مقطر فرانسوی در لندن، بهترین جین برای یک جین فرانسوی 75 است. چرا؟ زیرا فرانسوی است، مقرون به صرفه است، پیدا کردن آن آسان و خوشمزه است. Citadelle یک جین تمیز، ترد و کم گل است که به زیبایی با شامپاین فرانسوی برشته و خشک ترکیب می شود تا این کوکتل کلاسیک و خوشمزه را درست کند.برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 25 دلار می پردازید.
بهترین جین برای تام کالینز - Hendricks Midsummer Solstice
نت‌های گلی موجود در جین Hendricks Summer Solstice به زیبایی با یک تام کالینز ترد، با طراوت و گازدار، که کوکتل تابستانی اصلی است، تطابق دارد. این جین سبک و ترد یک لبه با طراوت به نوشیدنی مخلوط می بخشد که روشن و خوشمزه است. برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 40 دلار می پردازید.
5 از جین های مورد علاقه نویسنده
یک عاشق فداکار جین که از نوشیدن جین و ایجاد کوکتل‌های صنایع دستی حاوی جین لذت می‌برد، نویسنده موارد زیر را به عنوان برخی از جین‌های مورد علاقه‌اش توصیه می‌کند.
جین برکنریج
جین برکنریج یک جین گلدار و مرکباتی با ادویه و طعم ملایم ارس است. در کلرادو در دسته های کوچک در یک قابلمه مسی تقطیر می شود و یک جین خشک وسترن جدید خوشمزه و ترد درست می کند. برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 25 دلار می پردازید.
جین رو به جلو مرکبات دکمه سیاه
اگر یک جین مرکباتی دوست دارید، جین دکمه سیاه Citrus Forward یکی برای شماست! همراه با طعم پوست پرتقال و میوه های استوایی، نت های گل و ادویه را در این جین تقطیر شده نیویورکی 84 بیابید. قیمت آن در حدود 30 دلار برای هر بطری 750 میلی لیتری است.
سانتوری روکو جین
این جین ژاپنی ترکیبی متفاوت از مواد گیاهی با آنچه در جین سنتی غربی می‌بینید، از جمله ساکورا (شکوفه‌های گیلاس)، یوزو و چای سبز دارد. نتیجه یک جین گلدار، دودی و مرکباتی است که به عنوان یک جین جرعه جرعه یا در G&T عالی است.قیمت جین روکو برای یک بطری حدود 30 دلار است.
مالفی جین کان لیمون
تقطیر در ایتالیا، Malfy Gin Con Limone با طعم لیمویی دلپذیر که از لیموهایی که در ساحل آمالفی و در سیسیل رشد می‌کنند، پیشرو است. شما همچنین می توانید نکاتی از گشنیز و ارس را در یک جین ترد و معطر پیدا کنید. برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 35 دلار می پردازید.
اتسو جین
یک دیگر از جین ژاپنی، نت بالایی جین اتسو، چای است، اما با نت‌های مرکبات، ارس، فلفل و گل‌ها نیز ترد و روشن است. از جمله مواد گیاهی مورد استفاده در این جین خوش طعم و معطر می توان به چای سبز، یوزو و فلفل سانشو اشاره کرد. قیمت آن حدود 50 دلار برای هر بطری است.
یک دنیا جین
جین یک روح معطر است که کوکتل های جالب و خوشمزه درست می کند. پیدا کردن جین مناسب برای هر کوکتل اغلب به سلیقه شخصی بستگی دارد، اما با امتحان هیچ یک از جین های بالا اشتباه نخواهید کرد.
