آویشن، آویشن ولگاریس، گیاهی پرمصرف و یک گیاه باغی جذاب است. شاخه های کم ارتفاع و بوته ای تشک های متراکم از برگ های ریز را تشکیل می دهند. خوشه های کوچک گل در تابستان روی گیاه را می پوشاند و توده ای از رنگ به رنگ های سفید، اسطوخودوس یا صورتی ایجاد می کند. زنبورها و پروانه‌ها مانند سایر حشرات مفید این گیاه را دوست دارند و این گیاه را به یک مزیت عالی برای یک باغ گیاهی، گیاهی یا توت‌های ارگانیک تبدیل می‌کند.
مثل سایر گیاهان خانواده نعناع، بومی منطقه مدیترانه است و به شدت معطر است. یونانیان و رومی ها از آن به عنوان بخور استفاده می کردند و به آب حمام اضافه می کردند.رومی ها آن را به انگلستان معرفی کردند، جایی که اکنون به صورت وحشی رشد می کند. آویشن در شمال آفریقا نیز می روید و مصریان در دوران باستان از آن استفاده می کردند. هنوز هم در لوازم آرایشی به دلیل رایحه شیرین و تندش استفاده می شود.
گیاه در مناطق 4-9 مقاوم است. در اکثر اقلیم ها همیشه سبز است.
| اطلاعات عمومی |
|
نام علمی- Thymus vulgaris نام رایج- آویشن معمولی زمان کاشت- بهار زمان شکوفه- تابستان زیستگاهمکانهای سنگی کاربرد- آشپزی، دارویی، زینتی |
| طبقه بندی علمی |
|
پادشاهی- Plantae بخش- Magnoliophyta - Magnoliopsida سفارش- Lamiales خانواده-Lamiaceaeجنس - آویشنگونه - vulgaris |
| شرح |
|
ارتفاع- 6-12 اینچ Spread- 12-24 اینچ عادت- تپه خزنده بافت- خوب نرخ رشد برگ- سبز خاکستری گل- سفید، صورتی یا اسطوخودوسدانه - کوچک، سیاه |
| تزکیه |
|
نیاز نور-آفتاب کامل خاک-خوش زهکشی تحمل به خشکی- منصفانه |
" من بانکی را می شناسم که آویشن وحشی در آن باد می کند،
جایی که گاو نر می روید و بنفشه تکان می دهد؛
بسیار بیش از حد سایبان با چوب های خوش طعم،
hhWit -رز و با گلانتین."
-ویلیام شکسپیر، رویای شب نیمه تابستان، دوم، 1
شرایط پرورش آویشن
در آفتاب کامل در خاک سنگی یا شنی با زهکشی خوب رشد کنید. در خاک فقیر، منطقه کاشت را با مواد آلی و شن تیز اصلاح کنید، یا در یک بستر مرتفع رشد کنید. این گیاه خاک خنثی را به قلیایی ترجیح می دهد. گیاهان فضایی با فاصله 6 اینچ از هم.
تزکیه
آویشن یک گیاه چند ساله آسان است، مشکلات آفت یا بیماری کمی دارد. با لایه‌بندی گیاهان یا شروع بذرها در داخل خانه و زیر نور، مقدار بیشتری را افزایش دهید. برای رشد از قلمه ها، تکه های 3 تا 5 اینچی رشد نرم را در پودر ریشه زایی فرو کنید و در ماسه مرطوب با حرارت پایین بچسبانید. تکثیر رویشی تضمین می کند که عطر و طعم خوبی از گیاهان جدید خود دریافت خواهید کرد.
برداشت در هر بخشی از فصل رشد. برای جمع آوری مقادیر برای خشک کردن، در اوایل فصل که ساقه ها هنوز نرم هستند، برداشت کنید. اگر می‌خواهید به برداشت برگ‌ها ادامه دهید، تا 1/3 ارتفاع را کاهش دهید و مرتباً به عقب بچسبانید تا گلدهی را به تأخیر بیندازید. گیاهان را می توان برای بار دوم در اواسط تابستان قطع کرد، سپس اجازه داد تا بهار آینده گیاه استراحت کند.مالچ گیاهان در زمستان.
استفاده از آویشن
در آشپزخانه اغلب در آشپزی فرانسوی و ایتالیایی استفاده می شود. یکی از سبزی های موجود در دسته گل گارنی است که همراه با بوته و جعفری برای طعم دادن به سوپ ها و غذاهای سبزیجات استفاده می شود. با قارچ هم فوق العاده است. مشروب بندیکتین با آویشن طعم دار شده است.
در منظره و باغ، این گیاه به خوبی در بین سنگ های پله و به عنوان لبه عمل می کند. آن را در نزدیکی مسیرها و پاسیوها بکارید تا در صورت برس زدن، عطر خود را آزاد کند. این یک گیاه باغ صخره ای عالی است و می تواند به عنوان پوشش زمین در دامنه ها استفاده شود. افزودنی خوبی به ظروف، به خصوص انواع رنگارنگ و برگ های طلایی می کند.
آویشن در ارتباط با پیازچه یا آلیوم های زینتی و برگ های پهن تر مریم گلی خوب به نظر می رسد.
این گیاه به عنوان ضدعفونی کننده و برای سرفه، سردرد و مشکلات روده ای مانند انگل کاربرد دارویی دارد.
توصیه انواع:
- نقره، آویشن 'Argenteus'
- طلایی، آویشن اورئوس
گونه های جالب دیگر برای امتحان:
- خزنده, Thymus praecox
- مادر آویشن، Thymus pulegioides
- لیمو، آویشن x citriodorus
- پشیده، آویشن سودولانوژینوزوس
- زیره، آویشن هربا-بارونا
- وحشی، آویشن سرپیلوم''
