مبانی طراحی آشپزخانه چیست؟ اگرچه برنامه ریزی یک آشپزخانه جدید می تواند هیجان انگیز باشد، اما همچنین می تواند گیج کننده باشد. لوازم خانگی، کابینت و سینک ظرفشویی را در کجا قرار دهید؟ نورپردازی را کجا باید گذاشت؟ همچنین شما می خواهید آشپزخانه شما منعکس کننده سلیقه های فردی شما باشد، قوانین اساسی خاصی باید برای طراحی آشپزخانه موفق رعایت شود.
عملکرد
هرچقدر هم که کابینت‌هایتان زیبا و وسایلتان شیک باشند، اگر نتوانید به راحتی در آشپزخانه‌تان حرکت کنید، ارزشی ندارد. طراحی سنتی آشپزخانه به طراحان دستور می دهد که اطراف «مثلث آشپزخانه» بسازند، یعنی قرار دادن سینک، اجاق گاز، و یخچال در دسترس همدیگر، به طور کلی با سینک در وسط.
با آشپزخانه‌های بزرگ‌تر امروزی، یک طرح طراحی جایگزین، با استفاده از ایستگاه‌های کاری نیز امکان‌پذیر است. این طرح زمینه های جداگانه ای برای پخت و پز، تهیه غذا، ذخیره سازی، تمیز کردن و حتی فعالیت های تخصصی مانند برنامه ریزی منو یا کنسرو کردن غذا را فراهم می کند.
علاوه بر این، قوانین ساختمانی محلی نیز باید رعایت شود. اگرچه این موارد در میان جوامع مختلف تا حدودی متفاوت است، انجمن ملی آشپزخانه و حمام (NKBA)، یک انجمن مصرف کننده غیرانتفاعی، دستورالعمل هایی را برای مصرف کنندگان در ساخت و بازسازی آشپزخانه ارائه می دهد. این موارد شامل مواردی از این قبیل و احاطه کردن جزیره آشپزخانه با حداقل 24 اینچ فضا و قرار دادن ماشین ظرفشویی در فاصله 36 اینچی سینک اولیه برای راحتی است.
فرم
پس از تصمیم گیری در مورد چیدمان آشپزخانه، وقت آن است که مواد مورد استفاده خود را انتخاب کنید. کفپوش می تواند چوبی، لمینت، کاشی سرامیک، وینیل یا مواد "سبز" مانند مشمع کف اتاق باشد که ناگهان دوباره محبوب می شود.کابینت ها ممکن است جدید یا بازسازی شده باشند - روشی شیک برای صرفه جویی در هزینه.
پیمانه ها ممکن است از تعدادی مواد ساخته شوند. سنگ های طبیعی مانند سنگ آهک، مرمر و گرانیت جذاب هستند، اما در معرض لکه ها و براده ها هستند. سطوح جامد، سنگ مهندسی، بتن، چوب و لمینت گزینه های دیگر هستند.
مبانی طراحی آشپزخانه - لوازم خانگی
هر آشپزخانه ای به اجاق گاز و فر و یخچال نیاز دارد. فراتر از آن لوازم اضافی مانند ماشین ظرفشویی و مایکروویو مطلوب هستند. اضافات لوکس ممکن است شامل تراکم زباله، خنک کننده شراب داخلی و حتی قهوه ساز داخلی باشد. روکش لوازم خانگی از مینای سنتی گرفته تا فولاد ضد زنگ مد روز متفاوت است.
مبانی طراحی آشپزخانه - نورپردازی
یک آشپزخانه موفق نیاز به نور کافی دارد. طبق HGTV، یک طرح روشنایی خوب آشپزخانه، نور را با جزئیات معماری اتاق ترکیب می کند و از تلاش برای روشن کردن کل اتاق از یک وسیله مرکزی اجتناب می کند.یک آشپزخانه با نور خوب چهار نوع نورپردازی مختلف را ترکیب می کند:
- روشنایی وظیفه- این شامل نور بالای سینک یا لکه های روی یک جزیره می شود. اساساً هرجا ایستگاه کاری وجود دارد، باید روشنایی مخصوص عملکرد آن ایستگاه وجود داشته باشد.
- نورپردازی محیطی - این نوری است که به اتاق درخشش گرمی می بخشد. این می تواند بالای کابینت یا زیر کابینت باشد. استفاده از نورپردازی "طناب" راه آسانی برای رسیدن به این ظاهر است.
- روشنایی لهجه - نورپردازی تاکیدی ویژگی‌های خاص اتاق را به نمایش می‌گذارد، مانند مجموعه چینی یا آثار هنری.
- روشنایی تزئینی - این درخشش نهایی را به اتاق اضافه می کند. اغلب دستگاه نور به اندازه نوری که می دهد یک نقطه کانونی است.
