قرار است این دستور العمل‌های ساختگی تبدیل به کلاسیک‌های جدید و ضد صفر شوند، به اندازه نسخه‌های اصلی که الهام‌بخش آنها هستند.
در دنیای کوکتل‌ها، تعداد کمی وجود دارند که دهه‌ها پس از دهه‌ها، در آزمون زمان مقاومت می‌کنند. خوشبختانه، آنچه که این دهه برای ما به ارمغان آورده است، در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده موکتل است، هم به لطف بارمن های مبتکر و هم به لطف افزایش ارواح غیرالکلی یا ضد صفر. کوکتل کلاسیک؟ دیگر نه. زمان ماکت‌های کلاسیک فرا رسیده است.
موکتل کلاسیک گیملت
با یا بدون جین غیر الکلی، این ژیملت بکر لب های شما را از حالت چروک به خندان تبدیل می کند. و آیا زندگی باید اینگونه باشد؟
مواد لازم
- 2 اونس جین غیر الکلی، اختیاری یا آب دم کرده رزماری
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان کوپه را خنک کن.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین غیر الکلی، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
قهوه ایرلندی کلاسیک موکتل
با این کوکتل ریف کلاسیک، در نهایت می توانید هر روز صبح یک قهوه ایرلندی بدون از دست دادن مزه خود لذت ببرید. بالاخره دوشنبه ها چندان قابل تحمل نیست.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن غیر الکلی، اختیاری
- ½ اونس شکر قهوه ای شربت ساده
- 2-3 دانه دارچین تلخ
- ½ داش عصاره وانیل
- قهوه داغ برای پر کردن
- خامه فرم گرفته برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان، بوربن غیر الکلی، شربت ساده شکر قهوه ای، بیتر و عصاره وانیل را اضافه کنید.
- با قهوه داغ پر کنید.
- با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
ویسکی کلاسیک غیر الکلی Smash Mocktail
طعم چای سیاه سرد به طور یکپارچه برای ویسکی همیشگی شما در این ریف موکتل بر روی ویسکی کلاسیک وارد می شود. ممکن است سوختگی مشابه کلاسیک نداشته باشد. اگر از بوربن غیر الکلی استفاده می کنید، سوزش تند خواهد داشت، بنابراین به جای استفاده از چای، فقط دو اونس اضافه کنید. اگر این گزینه نیست، راز این است که فقط کمی فلفل سیاه آسیاب شده به چای سرد شده اضافه کنید.
مواد لازم
- 3 اونس چای سیاه سرد
- 3 قاچ لیمو
- 3 برگ نعنا
- ¾ اونس شربت ساده
- فلفل سیاه کوچک
- یخ خرد شده
- برش لیمو و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، تکه های لیمو را مخلوط کنید.
- یخ، چای سیاه سرد، برگ نعنا، شربت ساده و فلفل سیاه را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی لیوان سنگی روی یخ خرد شده صاف کنید.
- با یک برش لیمو و شاخه نعنا تزیین کنید.
مکتل ترش ویسکی کلاسیک بدون الکل
با تکیه بر بوربن غیر الکلی ریف بکر را روی ترش کلاسیک حمل کنید. چای سیاه سرد شده یک پایه خوشمزه نیز می سازد. نگران اضافه کردن فلفل سیاه نباشید، زیرا سفیده تخم مرغ یکی از شرکای این نوشیدنی است.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن غیر الکلی
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- 1 سفیده تخم مرغ یا 1 اونس aquafaba
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، بوربن غیر الکلی، آبلیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با پوست لیمو تزیین کنید.
مکتل پیم کلاسیک بدون الکل
شما از لیکور Pimm برای این ریف موکتل صرف نظر می کنید، اما با کمی شربت زنجبیل و آب پرتقال، خواهید گفت: "پیم؟ پیم کی؟"
مواد لازم
- 2 اونس آب پرتقال تازه فشرده
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت زنجبیل
- یخ
- عرق زنجبیل به بهترین شکل
- چرخ خیار، برش لیمو، برش توت فرنگی، و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ، آب پرتقال، آبلیمو و شربت زنجبیل را اضافه کنید.
- با دمنوش زنجبیل.
- به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
- با چرخ خیار و خلال لیمو و برش توت فرنگی و شاخه نعنا تزیین کنید.
مکتل بدون الکل Aperol Spritz
آن چند روز اول هوای گرم - وقتی مغز خود را در تلاش برای تبدیل شدن از ماکت‌های گرم به چیزی برای نوشیدن در گرما می‌چرخانید - واقعاً می‌تواند مغز را در چرخش قرار دهد. وارد موکتل Aperol spritz شوید. این راه حل هر یک از مشکلات زندگی است.
مواد لازم
- 3 اونس شراب گازدار غیر الکلی
- 2 اونس لیکور پرتقال ایتالیایی بدون الکل
- 1 اونس کلاب نوشابه
- 1-2 خط تیره نارنجی تلخ
- یخ
- چرخ نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ، شراب گازدار غیر الکلی، لیکور پرتقال ایتالیایی بدون الکل، نوشابه کلمبی و تلخ پرتقال را اضافه کنید.
- دوبار هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چرخ نارنجی تزیین کنید.
مکتیل مسکن کلاسیک
مسکن اصلی و پرمصرف یک DOOZY است. فقط نیمی از یک مقدار زیاد است، و برای کمک به شما به یک مشت کوچک ایبوپروفن نیاز دارید. با این نسخه موکتل کلاسیک چنین نگرانی وجود ندارد.
مواد لازم
- 2 اونس رام تیره غیر الکلی، اختیاری
- 4 اونس آب آناناس
- 2 اونس آب پرتقال تازه فشرده
- 2 اونس خامه نارگیل
- ½ اونس اورجات
- یخ
- قطع آناناس و جوز هندی رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، رام تیره غیر الکلی، آب آناناس، آب پرتقال، خامه نارگیل و ارگ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی لیوان طوفان یا هایبال روی یخ تازه صاف کنید.
- با جوز هندی رنده شده و قاچ آناناس تزیین کنید.
مکتل کلاسیک مای تای
مای تای به یک پانچ غیر الکلی تبدیل می شود، اما آیا به هر حال بیشتر کوکتل های رام کلاسیک این چیزی نیست - اما با الکل؟ این فقط به این معنی است که می توانید صبح یا در کنار جلسه بعد از ظهر خود با شیرینی خود از آن لذت ببرید.
مواد لازم
- 1½ اونس رام سفید غیر الکلی، اختیاری
- 2 اونس آب پرتقال
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس گرنادین
- ¾ اونس اورجات
- ½ اونس آب گیلاس
- ½ اونس رام تیره غیر الکلی یا 2-3 دانه دارچین تلخ
- یخ
- شاخه نعناع و چرخ پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، آب پرتقال، آبلیمو، گرانادین، ارگیت، آب آلبالو و تلخ دارچین را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با شاخه نعنا و چرخ پرتقال تزیین کنید.
مکتل برامبل کلاسیک
جین غیرالکلی یک عنصر اصلی در این ریف موکتل است،امااگر این کار برای شما خوب نیست، نصف اونس شربت رزماری ساده مخلوط شده با شاخه رزماری کار را انجام خواهد داد.
مواد لازم
- 2 اونس جین غیر الکلی، اختیاری
- 1½ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس شربت ساده
- یخ خرد شده
- ½ اونس شربت شاه توت
- دو عدد شاه توت کامل برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، جین غیر الکلی، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی لیوان سنگی روی یخ خرد شده صاف کنید.
- شربت شاه توت را به آرامی اضافه کنید، هم نزنید.
- با دو عدد شاه توت کامل تزیین کنید.
مکتل نگرونی بدون الکل
لیکور پرتقال ایتالیایی بدون الکل به تلخی کامپاری نیست، اما چند قطره تلخی پرتقال یا کرن بری این ماکت را کاملاً متعادل می کند.یکی دیگر از معاوضه های مخفی: از شراب قرمز غیر الکلی خشک به جای ورموت شیرین غیر الکلی با شربتی ساده استفاده کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین غیر الکلی یا آب دم کرده رزماری
- 2 اونس لیکور پرتقال ایتالیایی بدون الکل
- 2 اونس ورموت شیرین غیر الکلی
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان یخ، جین بدون الکل، لیکور پرتقال ایتالیایی بدون الکل و ورموت شیرین غیر الکلی را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
تبدیل نوشیدنی ها به کوکتل های کلاسیک ویرجین
هنگامی که در بار خانه خود مشغول ساختن طعم‌ها و ماکت‌های جدید هستید، هیچ کمبودی در ایده‌ها یا نوآوری‌ها وجود ندارد، به‌خصوص زمانی که ارواح غیرالکلی در اختیار دارید. به هیچ وجه یک لیست جامع نیست، اینها حتی راه های بیشتری از نوشیدنی های بکر کلاسیک برای کاوش هستند.
- در هر زمان از سال در مارگاریتاهای کلاسیک باکره شیرجه بزنید یا تکیلا بدون الکل خود را با پالومای باکره تمدید کنید.
- با یک دایکوری باکره به ساحل سفر کنید، آن را سنتی نگه دارید یا زندگی آبدار و توت فرنگی داشته باشید.
- نوشیدنی‌های صورتی فقط برای کوکتل‌های سنتی نیستند - از یک کیهان بدون الکل لذت ببرید.
- تعداد کمی از کوکتل ها به اندازه کوکتل های قدیمی قابل تشخیص هستند، و نسخه موکتل مدرن قدیمی به همان اندازه نمادین است.
- مثل بوربون های قدیم، ممکن است ساختن ژله نعناع باکره دور از دسترس به نظر برسد، اما رویاهای یک جولپ نعناع غیر الکلی به سرعت به واقعیت تبدیل می شود.
- مارتینی کلاسیک مثل اپلتینی، مارتینی کثیف یا حتی قطره لیمو؟ به عنوان یک ماکت مارتینی قابل انجام است - کاملاً غیرقابل مقاومت است.
- با نوک کلاه آب میوه و شراب غیر الکلی، می توانید سرو را بعد از سرو یا پارچ به پارچ از سنگریای باکره - قرمز یا سفید درست کنید!
ساخت موکتل های ویرجین از کلاسیک
زیبایی دنیای کوکتل این است که دائماً در حال تغییر، تغییر و تغییر است تا متناسب با روندها باشد و خودش را متناسب با زمان تغییر دهد. ظهور mocktail نیز از این قاعده مستثنی نیست. به نقل از پارک ژوراسیک، به دنیای ماکت‌های کلاسیک خوش آمدید.
