پاییز فصل جالبی از سال برای باغبانان است. شما باید بیشتر گیاهانی را که در پاییز گل می دهند یا غذا تولید می کنند، قبل از رسیدن فصل بکارید. با این حال، اگر در روزهای زیبای پاییزی نمی‌توانید در برابر حفاری در خاک مقاومت کنید، چندین چیز وجود دارد که می‌توانید - یا حتی باید - در پاییز بکارید.
سبزی برای کاشت در پاییز
شما می توانید سبزیجات خوشمزه زیادی را در پاییز پرورش دهید، اما بسیاری از آنها در واقع باید در اواسط تا اواخر تابستان کاشته شوند. با این حال، با کوتاه شدن روزها و سرد شدن هوا، می توانید برخی سبزیجات مقاوم در برابر سرما را با موفقیت بکارید.هنگام شروع بذر، حتما یک یا دو هفته به تاریخ بلوغ اضافه کنید. این به دلیل این واقعیت است که روزها در این زمان از سال به جای طولانی تر شدن کوتاه تر می شوند.
سیر
سیر در طول زمستان نیاز به طبقه بندی سرد در زمین دارد، بنابراین باید در پاییز کاشته شود. بسته به جایی که در آن زندگی می کنید، می توانید سیر را بین سپتامبر و نوامبر بکارید. بهتر است آن را حداقل دو هفته قبل از اولین یخبندان سال در زمین قرار دهید. از آنجایی که یخ زدگی قبل از اولین تاریخ تعیین شده یخبندان اتفاق می افتد، به خصوص در مناطق با آب و هوای سرد بی سابقه نیست، بهتر است برای کاشت حدود یک ماه قبل از اولین تاریخ یخبندان خود برنامه ریزی کنید. اوایل تابستان برای برداشت آماده می شود.
باقلا
لوبیا فاوا که به آن لوبیا پهن نیز گفته می شود، محصولی در هوای خنک است که اگر در منطقه ۷ USDA یا بالاتر زندگی می کنید، می توانید آن را از پاییز شروع کنید. آنها را در این زمان از سال در مناطق 6 یا پایین تر شروع نکنید. آنها را فقط در بهار در آب و هوای سرد شروع کنید.این تنها حبوباتی است که در شرایط زمستانی زنده می ماند. می توانید انتظار داشته باشید که باقالی که در پاییز کاشته شود، جایی که مناسب است، در اوایل بهار رسیده و میوه دهد.
تربچه
تربچه معمولاً یک ماه طول می کشد تا بالغ شود، بنابراین می توانید یک دسته را در اوایل پاییز بکارید تا قبل از اینکه یخ بزند در محصول فشرده شود. تربچه ها از یک یا دو یخبندان زودهنگام جان سالم به در می برند، اما از یخ زدگی عبور نمی کنند. با در نظر گرفتن این موضوع، گونه‌ای را انتخاب کنید که زود بلوغ می‌کنند، مانند گیلاس خوشگل یا کره سرخ‌رنگ اولیه. لطفا توجه داشته باشید که تاریخ بلوغ بسته های بذر بر اساس شرایط رشد بهاره تخمین زده می شود.
کاهو برگ شل
کاهو در هوای ترد پاییزی رشد می کند و به سرعت بالغ می شود، دو ویژگی که آن را برای کاشت پاییزه ایده آل می کند. کاهوی برگ شل معمولاً در کمتر از 60 روز بالغ می شود و شما می توانید آن را به عنوان سبزی بچه خیلی قبل از آن برداشت کنید.اگر کاهو را به درستی برداشت کنید، دوباره رشد می کند. در یخبندان و فراتر از آن به تولید ادامه خواهد داد. اکثر واریته‌ها تا زمانی که دما به‌طور مداوم زیر 20 درجه فارنهایت برای چندین روز به تولید خود ادامه دهند.
براسیکاس برگی
براسیکاهای برگدار مانند کلم پیچ، شلغم، سبزی خردل و کولارد زمانی بهترین طعم را دارند که در شرایط خنک رشد کرده و بالغ شوند، بنابراین اوایل پاییز زمان مناسبی برای کاشت آنهاست. اگر قبل از شروع یخبندان ایجاد شوند، تا زمانی که یخبندان سخت برسد، رشد خواهند کرد. کلم یک استثنا است. می تواند در طول زمستان در مناطقی که دمای آنها سردتر از 10 درجه فارنهایت نیست رشد کند. می‌توانید همه این گیاهان را به‌عنوان سبزی بچه‌دار کمی بعد از شروع رشدشان برداشت کنید یا اگر زمان زیادی برای سرد شدن وجود داشت، بگذارید تا بالغ شوند.
پارسنیپس
جعبه زمانی که در شرایط سرد بالغ می شود شیرین ترین حالت خود را دارد. با در نظر گرفتن این موضوع، می توانید ازگیل را در اوایل پاییز بکارید. فقط به خاطر داشته باشید که وقتی روزها کوتاه باشد، رشد آنها بسیار کند خواهد بود.بسته به شرایط آب و هوایی و طول روز در منطقه شما، ممکن است بتوانید ازگیل خود را در طول زمستان برداشت کنید، یا ممکن است تا اوایل بهار بالغ شود.
گل برای کاشت در پاییز
گلهای پاییزی جالب زیادی وجود دارد. پاییز زمان مناسبی برای کاشت گیاهان چند ساله برای سال آینده است، چه از طریق تقسیم و کاشت مجدد گیاهان موجود، کاشت پیاز یا کاشت بذرهایی که از طبقه بندی سرد در زمین در زمستان بهره مند می شوند. برخی از گیاهان یکساله نیز وجود دارند که در هوای سرد پاییزی شکوفا می شوند و آنها را به گزینه ای ایده آل برای کاشت های پاییزی و تخت گل تبدیل می کند.
گل داوودی
در هر باغی که درست قبل و در طول پاییز از آن بازدید می‌کنید، می‌توانید گلهای داوودی، که معمولاً به آنها مادر گفته می‌شود، پیدا کنید. آنها یک انتخاب بسیار محبوب برای تخت و ظروف گل پاییزی هستند، عمدتاً به این دلیل که به همان اندازه که بسیاری از گل های تابستانی متوقف می شوند شروع به شکوفه دادن می کنند.مادران یک انتخاب عالی برای افزودن سریع رنگ به باغ پاییزی شما هستند. مادران کاشته شده در پاییز را به عنوان یکساله در نظر بگیرید، اما زمانی که آنها را در فصل بهار در زمین قرار دهید، در مناطق 4-9 دائمی هستند.
کالندولا
کالندولا که به گل همیشه بهار نیز معروف است، گزینه ای دوست داشتنی برای کاشت پاییزه است. آنها در آب و هوای پاییزی رشد می کنند و مدت ها پس از شروع یخبندان و حتی بیشتر از چند یخ زدگی به شکوفایی خود ادامه می دهند. این گیاهان هوای خنک تا زمانی که دمای هوا به زیر 25 درجه فارنهایت برسد ادامه می‌دهند. بسته به آب و هوای شما، ممکن است بتوانید آنها را از بهار تا پاییز پرورش دهید. با این حال، اگر تابستان‌های واقعاً گرمی دارید، به احتمال زیاد در تابستان زنده نخواهند شد.
دوندگان توت فرنگی
توت فرنگی البته میوه است، اما گل های زیبایی نیز تولید می کند.بعد از این گل ها توت های خوش طعمی به وجود می آیند. گیاهان توت فرنگی استولون تولید می کنند که معمولا به عنوان دونده شناخته می شوند. اینها ساقه هایی هستند که در کنار گیاه اصلی رشد می کنند، سپس گیاهان جدیدی را تشکیل می دهند که باید آنها را در خاک قرار دهید. پاییز زمان مناسبی برای جدا کردن و کاشت آنهاست. به این ترتیب، هنگامی که بهار فرا می رسد، شما حتی گیاهان توت گلدار بیشتری خواهید داشت، و به دنبال آن توت های بیشتری برای خوردن در تابستان خواهید داشت.
لامپ های پاییزی
اگر به دنبال چیزهایی برای کاشت در پاییز هستید، پیازها انتخاب بسیار خوبی هستند. در واقع باید پیازهای بهاری را در پاییز بکارید. به این دلیل است که آنها به طبقه بندی سرد نیاز دارند. به عبارت دیگر، آنها باید مدت طولانی را در شرایط سرد بگذرانند تا بتوانند گل تولید کنند. کاشت پیازهای پاییزی منجر به شکوفه دادن در پاییز نمی شود. زمانی که آنها در زمستان در زیر زمین می گذرانند، صحنه را برای یک نمایش بهاری باورنکردنی آماده می کند.
پیوندهای تقسیم شده
اگر گیاهان پیازی یا ریزومی دارید که باید تقسیم شوند، مانند نرگس یا هاستا، پاییز زمان مناسبی برای رسیدگی به این کار است.انجام این کار شما را با گیاهان اضافی برای پیوند باقی می گذارد، که می توانید (و باید!) بلافاصله انجام دهید. چه قصد دارید گیاهانی را که تقسیم می‌کنید نگه دارید یا می‌خواهید آنها را با شخص دیگری به اشتراک بگذارید، آنها باید به زودی پس از تقسیم به زمین برگردند. مطمئن نیستید چطور؟ پیوند گیاهان و گل های تقسیم شده در پاییز به طرز شگفت آوری ساده است.
بذر گل چند ساله
اگر قصد دارید گلدهی چند ساله بهار یا تابستان را از بذر شروع کنید، پاییز زمان ایده آلی برای کاشت آنهاست. آنها بلافاصله شروع به رشد نخواهند کرد، اما اشکالی ندارد. اکیناسه، علف شیر و سایر گیاهان چند ساله معمولاً قبل از جوانه زدن به یک دوره طبقه بندی سرد نیاز دارند. وقتی آنها در زمستان در زمین هستند، این دقیقاً همان چیزی است که آنها به دست خواهند آورد. اگر این بذرها را در پاییز نکارید، باید قبل از کاشت در بهار آنها را در فریزر طبقه بندی کنید.
در پاییز درختچه و درخت بکار
بیشتر درختان و درختچه ها را می توان در پاییز کاشت.پاییز در واقع زمان ایده آل برای کاشت درختچه ها و درختان در زمین، در مناطق سختی مناسب است. مطمئن شوید که آنها را شش هفته قبل از اولین یخبندان در زمین قرار دهید تا قبل از سرد شدن بیش از حد به ریشه هایشان زمان دهد تا مستقر شوند. این به آنها اجازه می دهد در زمستان قوی تر شوند. در نتیجه تا رسیدن بهار به خوبی تثبیت و قوی می شوند و شروع به برگ زدن می کنند و در برخی موارد برای شکوفه دادن آماده می شوند.
در پاییز از باغ خود نهایت استفاده را ببرید
تابستان ممکن است اوج فصل باغبانی باشد، اما این بدان معنا نیست که زمانی که روزها کوتاهتر شده و دمای هوا کمتر می شود، زمان شما در باغ به پایان برسد. امسال، برخی از انتخاب های ذکر شده در بالا را بکارید تا فصل رشد خود را افزایش دهید یا زمینه را برای بهار تماشایی تر در سال آینده فراهم کنید. مدتی را نیز به پاکسازی باغ پاییزی اختصاص دهید. به این ترتیب، با رفتن به زمستان و شروع برنامه ریزی برای بهار، همه چیز در وضعیت عالی قرار خواهد گرفت.
