مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 1½ اونس تکیلا
- 1½ اونس لیموترش
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آگاو
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه شیشه سنگ ها را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، لیموترش، لیکور پرتقال و آگاو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
تغییر و تعویض
راههای زیادی برای اضافه کردن چرخش به مارگاریتا لیماد وجود دارد، اما گزینه‌هایی برای حفظ آن به همان اندازه کلاسیک که دوست دارید.
- نیم اونس آب لیموترش تازه فشرده شده اضافه کنید تا طعم لیمو ترش بیشتر شود.
- برای طعم شیرین‌تر لیموترش، نیم اونس آهک کوردیال اضافه کنید.
- اگر آگاوا ندارید، می توانید عسل یا شربت ساده را جایگزین آن کنید.
- تکیلاهای مختلف، مانند آنیجو یا مزکال، می‌توانند یک مارگاریتای لیمویی کمی شیرین و صاف ایجاد کنند، در حالی که مزکال می‌تواند طعم دودی و خوش طعم‌تری ایجاد کند.
- اگر گرما راهی قلب شما باشد، می توانید یک یا دو سکه ژالاپنو را به هم بزنید، اما از کوچک شروع کنید تا خیلی تند نشود.
تزیین
در حالی که لبه نمکی با لیمو یک چاشنی اصلی مارگاریتا است، لازم نیست احساس کنید که در گوشه ای رنگ شده است.
- چرخ مرکبات کم آب یک تزیین مدرن برای یک مارگاریتای مدرن است.
- از روبان، چرخ، یا پیچ و تاب استفاده کنید تا جذابیت ایجاد کنید.
- اگر از هالاپینو برای زنده کردن مارگاریتای خود استفاده می کنید، سکه هالاپینو را با چرخ آهک سوراخ کنید.
- برای مارگاریتای شیرین تر، لبه نمک را حذف کنید و به جای آن از شکر استفاده کنید. شما حتی می توانید مقداری تاجین را برای گرمای کمی کمتر از jalapeños استفاده کنید.
درباره لیمید مارگاریتا
لیماد دوستی آشناست که تا به حال ندیده‌اید، چون همزاد مرکباتی ترش لیموناد است. اغلب کمی ترش تر از لیموناد است، اما با آن طعم لیمو ترش. برای درست کردن لیموترش از ابتدا، تقریباً ده لیموترش را آب کنید که تقریباً ده اونس آب لیموترش به شما می دهد.آب لیموترش را به همراه پنج فنجان آب گرم و یک چهارم پیمانه شکر به یک پارچ اضافه کنید. سپس به سادگی با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
اگر می خواهید لیموترش شیرینی کمتری داشته باشد، مقدار شکر را کم کنید، اما اگر دوست دارید لیموترش شیرین شود، شکر را زیاد کنید. آب لیموترش بیشتری اضافه کنید یا از آب کمتری برای لیموترش استفاده کنید که باعث چروکیدگی شما می شود، بنابراین طعم آهک حتی غلیظ تر می شود. دستور العملی را با استفاده از شربت ساده یا حتی عسل امتحان کنید تا طعم شیرینی را به دست آورید.
آهک در سایه
با مارگاریتا لیمویی، آن را در سایه درست کرده اید. این یکی از ساده‌ترین مارگاریتاها است که می‌توانید کنار هم بگذارید، و اگر واقعاً در تنگنا هستید، می‌توانید تکیلا، لیموترش و آگاو را در یک لیوان بریزید و آن را خوب بنامید. چی بهتر از این؟
