مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 2 اونس تکیلا Casamigos blanco 100% de Agave Azul
- 1½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 1 اونس Patrón Citrónge
- ½ اونس شهد آگاو
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه رینگ، لبه لیوان مارتینی یا کوپه را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ اضافه کنید،
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
تغییر و تعویض
اگر می‌خواهید با بودجه متوسط، به جای چرخاندن چروک‌های یدکی، کمی اتاق تکان خوردن داشته باشید. مهمترین چیزی که باید به دنبال آن باشید تکیلا است که از 100% آگاو استفاده می کند و نه ترکیبی.
- چند برند برتر قفسه که تجربه مشابهی را ارائه می دهند عبارتند از Patrón Roca Patrón Silver Artesanal Tequila (70 دلار)، Casamigos Blanco Tequila (50 دلار)، Avión Silver Tequila (50 دلار)، Milagro Silver Tequila (30 دلار) و تکیلا 1800 تکیلا نقره ای (30 دلار).
- اگر نمی توانید Patrón Citrónge را پیدا کنید، به جای آن از Grand Marnier یا Cointreau استفاده کنید.
- اگر آگاو را به راحتی در دست ندارید، عسل یا شربت ساده خانگی جایگزین بسیار خوبی است.
- می توانید به جای آبلیمو از یک کوردیال لیمویی خوش ساخت مثل رز یا فی برادرز استفاده کنید.
- اگر تکیلا کهنه شده را ترجیح می دهید، انجو را انتخاب کنید که از 100% آگاو نیز استفاده می کند.
تزیین
اگر چرخ آهکی با سلیقه شما مطابقت ندارد به چند مورد از این پیشنهادها توجه کنید.
- برای شیرینی لبه به جای نمک از شکر استفاده کنید.
- اگه میخوای رینگ رو کلا رد کن.
- به جای چرخ از قاچ یا برش آهک استفاده کنید.
- به جای لیموترش با لیمو یا پرتقال تزیین کنید. یک چرخ، گوه یا برش مرکبات را در نظر بگیرید.
- پوست یا روبان مرکبات بدون تغییر طعم رنگ اضافی می‌دهد.
- به همین ترتیب، چرخ مرکبات کم آب ظاهری غیرمعمول اما متمایز می بخشد.
درباره قفسه بالا مارگاریتا
مواد قفسه بالای مارگاریتا زمانی که به یک کوکتل برجسته در صحنه بارهای آمریکا تبدیل شد، زمانی که ممنوعیت به پایان رسید و دریچه های بارها باز شد، مورد توجه قرار نگرفت. با گذشت سال‌ها، سبک‌های بیشتری از مارگاریتا بر روی میزهای آشپزخانه و بارها ظاهر می‌شوند، از جمله مارگاریتا ایتالیایی، مارگاریتا لاغر و مارگاریتا تند. با این حال، مارگاریتای ارزشمند تا همین اواخر وارد صحنه نشد.
قابل درک است که صورتحساب قفسه بالای مارگاریتا ممکن است هشدار دهنده باشد. با این حال، وقتی قیمت تمام شده است، به طور کلی تلاش ارزان تری برای لذت بردن در خانه است، به خصوص که می توانید طعم، مواد تشکیل دهنده و تزئین را به راحتی سفارشی کنید.
Tip Top
قیمت بزرگ در پیشخوان صندوق می‌تواند احساس ترسناکی در مارگاریتای قفسه بالایی ایجاد کند. اما روحیه خوب هرگز شما را ناامید نمی‌کند و به هر حال، تکان دادن یکی از اینها در خانه هزینه بسیار کمتری خواهد داشت. بنابراین تعدادی اعداد را به اطراف حرکت دهید تا بتوانید تکان بخورید.
