مواد لازم
- 2 اونس رام سبک
- 1½ اونس آب آناناس
- 1¼ اونس خامه نارگیل
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 2 فنجان یخ خرد شده
- قطع آناناس و گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در مخلوط کن، رام، آب آناناس، خامه نارگیل، آبلیمو و یخ را اضافه کنید.
- هم بزنید تا غلظت دلخواه را بدست آورید.
- در لیوان هایبال یا هاریکن بریزید.
- با قاچ آناناس و گیلاس تزیین کنید.
تغییر و تعویض
اگرچه پینا کولادا یک کوکتل کلاسیک است، اما تغییرات و جابجایی‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید با آن‌ها بازی کنید و روح اصلی را حفظ کنید.
- برای داشتن طعم قوی تر نارگیل، به جای رم سبک از رم نارگیل استفاده کنید. همچنین می توانید از مقدار مساوی رام سبک و نارگیل استفاده کنید.
- اگر می خواهید نوشیدنی بیشتری داشته باشید، از ¾ اونس رام یا لیکور آناناس و ¾ اونس آب آناناس استفاده کنید.
- برای طعم شیرین تر، ½ ق شربت ساده اضافه کنید.
- از یک فنجان یخ و یک فنجان آناناس یخ زده یا تازه خرد شده استفاده کنید.
تزیین
یک چاشنی معمولی پینا کولادا شامل یک آناناس است، اما دلیلی وجود ندارد که نتوانید بزرگ زندگی کنید. یا مسیر سنتی‌تری را دنبال کنید، هر آنچه که برای شما بهتر است.
- یک یا دو برگ آناناس برای حال و هوای گرمسیری اضافه کنید.
- آلبالو کوکتل را برای تزیین شیرین گیلاس امتحان کنید.
- برای تزیین کم رنگ تر، از یک قاچ کوچک آناناسی استفاده کنید.
- سه گیلاس کامل را روی یک سیخ کوکتل سوراخ کنید.
- طرح ها را به تکه های آناناس مانند سکه، ستاره یا مثلث ببرید تا به عنوان تزئین استفاده کنید.
- یک نی یا چتر رنگارنگ یا طنز برای اضافه کردن یک حس بازیگوش اضافه کنید.
درباره پینا کولادا
پینا کولادا از اوایل دهه 1800 لیوان های یخ زده را پر می کرد. دزد دریایی روبرتو کوفرسی به خدمه خود نوشیدنی تهیه شده از نارگیل، آناناس و رام سفید برای کمک به تقویت روحیه داد. از اینجا پینا کولادا متولد شد و دستور پخت تا 200 سال آینده تقریباً بدون تغییر ادامه یافت، به جز سکسکه جزئی دستور غذای اصلی که با مرگ کوفرسی در سال 1825 گم شد. اما نزدیک به 150 سال بعد بود که نیویورک تایمز از پینا کولادای کوبا ساخته شده از رام، آناناس و شیر نارگیل نام برد.
با جهش به دوران مدرن، زمانی که مخلوط‌کن‌ها شروع به آشنایی کامل با این کلاسیک کردند، پیانا کولادا تکان‌خورده کلاسیک به سرعت به یک غذای سرد منجمد محبوب تبدیل شد. بسیاری از بارهایی که منوی نوشیدنی منجمد ارائه می‌دهند، پینا کولاداهای خود را در دستگاه‌های اختصاصی نگهداری می‌کنند، یا دستور پخت خود را به یک علم تبدیل می‌کنند، این فرآیند آنقدر سریع است که وقتی منوی خود را پس از سفارش گذاشتید، نوشیدنی به سمت شما می‌چرخد.
اگر پینا کولاداس را دوست دارید
اگر قبلاً طرفدار کوکتل‌های استوایی دیگر یا حتی پینیاکولادای کلاسیک هستید، پینیاکولادای منجمد را دوست خواهید داشت. مخلوط کن شما خوشحال خواهد شد که برای چیزی غیر از اسموتی صبحگاهی استفاده کنید. و با توجه به اینکه نیمی از راه را دارید، به دنبال دستور نوشیدنی Miami Vice باشید و پیانا کولادا خود را با یک دایکیری توت فرنگی برای یک کوکتل منجمد نهایی بچینید.
