جین که اغلب به عنوان روحی که برای بهار یا تابستان بهترین است در نظر گرفته می شود، جین در تمام طول سال برای نوشیدن در زمستان نیز عالی است. طعم‌های طبیعی ارس و کاج آن، کوکتل‌های جین را به یک جفت عالی برای زمستان تبدیل می‌کند و به طور طبیعی با دکوراسیون و مهمانی‌ها ترکیب می‌شود. بنابراین وقتی بین بوربون یا جین بحث می کنید، کوکتل های جین زمستانی درست کنید.
نگرونی گرمایش زمستان
ارتقاء یافته از نگرونی کلاسیک، اثرات گرمایشی آن برای زمستان عالی است.
مواد لازم
- 1¼ اونس جین
- 1¼ اونس Campari
- 1¼ اونس ورموت شیرین
- ¾ اونس فلفل دلمه ای درام
- یخ و مکعب پادشاه
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، یخ، جین، کامپاری، ورموت شیرین و درام فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا مخلوط شوند.
- روی سنگ لیوان روی کینگ مکعب صاف کنید.
- تزیین با پوست لیمو.
خردل طلایی
بوربون تنها روحی نیست که به خوبی گرم کار می کند. این کوکتل کلاسیک از سیب گرم شده و جین استفاده می کند.
مواد لازم
- 4 اونس سیب سیب
- ¾ اونس شربت افرا
- 1¾ اونس جین
- 2 خط تیره نارنجی تلخ
- چرخ نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم، آب سیب و شربت افرا گرم کنید.
- خوب هم بزنید تا شربت افرا حل شود.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- مخلوط سیب را با احتیاط داخل لیوان بریزید.
- ترک جین و پرتقال را اضافه کنید.
- با دقت هم بزنید تا مخلوط شوند.
- با چرخ نارنجی تزیین کنید.
کلوپ شبدر رزماری
گیاهان راه بسیار خوبی برای افزودن طعم زمستانی و خوش طعم به کوکتل ها، مخصوصا رزماری هستند.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¼ اونس گرنادین
- ¼ اونس آب لیمو
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- ½ اونس شربت رزماری ساده
- یخ
- شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، گرانادین، آبلیمو، شربت ساده رزماری و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه رزماری تزیین کنید.
مارتینز
یکی از بستگان نزدیک مارتینی و منهتن، این کوکتل شما را از درون گرم می کند.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- 1½ اونس ورموت شیرین
- ¼ اونس لیکور ماراسکینو
- 3 داش آنگوستورا تلخ
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- شیشه کوپه یا نیک و نورا را خنک کن.
- در یک لیوان همزن، یخ، جین، ورموت شیرین، لیکور ماراسکینو و بیتر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
برامبل توت زمستانی
لایه بندی فوق العاده این کوکتل از طعم توت زمستانی و جین برای یک جرعه عالی استفاده می کند.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس لیکور تمشک
- یخ خرد شده
- شاه توت و برش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ خرد شده، جین، آبلیمو و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- آرام در لیکور تمشک بریزید و بگذارید غرق شود.
- با شاه توت و خلال لیمو تزیین کنید.
نگرونی زغال اخته
طعم تارت و رنگ عمیق آب زغال اخته به این نگرونی طعمی با طراوت اما هنوز آشنا و ترش به این کوکتل می دهد.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس آب کرن بری تارت
- ¾ اونس ورموت شیرین
- ¾ اونس Campari
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان میکسر، یخ، جین، آب کرن بری تارت، ورموت شیرین و کامپاری را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه یا کیک کینگ صاف کنید.
- تزیین با پوست لیمو.
شراب عرعر
بوربون و ودکا تنها مواردی نیستند که با شراب مولد عالی هستند. طعم های طبیعی ارس جین به آن ارتقاء زمستانی می دهد. این دستور پخت، بسته به اندازه لیوان، حدود پنج وعده درست می‌کند.
مواد لازم
- بطری ۷۵۰ میلی لیتر شراب قرمز خشک، مرلو، یا کابرنه
- 10 میخک کامل
- 2 چوب دارچین
- 3 بادیان_ستاره
- 1 پرتقال، به طور مساوی به چرخ بریده شده
- شربت 2 اونس ساده
- 4 اونس جین
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک قابلمه متوسط روی حرارت، شراب، ادویه، خلال پرتقال، شربت ساده و جین را اضافه کنید.
- اجازه دهید حداقل 15 دقیقه بجوشد، اما نه بیشتر از 2 ساعت، هر از گاهی هم بزنید. جوش نزنید.
- ادویه ها را صاف کنید.
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- مخلوط را با احتیاط داخل لیوان بریزید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
برداشت سیب 75
سیب یک طعم عالی برای پاییز و زمستان است. فرانسوی 75 کلاسیک مواد تشکیل دهنده را برای حال و هوای سردتر تغییر می دهد.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- سیدر درخشان
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در فلوت شامپاین، جین، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- با سیدر درخشان تزیین کنید.
- تزیین با پوست لیمو.
جین ترش زمستان
سفیده تخم‌مرغ به کوکتل‌های ترش حالتی خامه‌ای و گرم می‌دهد. این را تلاقی شادی بین گیملت و ترش در نظر بگیرید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس لیکور پرتقال
- ¼ اونس رزماری ساده شربت
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- شاخه رزماری و پوست پرتقال و تلخ برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، آبلیمو، لیکور پرتقال و شربت ساده رزماری را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه رزماری و پوست پرتقال تزیین کنید و از قطره های تلخ برای ایجاد طرح استفاده کنید.
جین سیب قدیمی
یک کوکتل بوربن گرمتر زمستانی کلاسیک جین می‌کند.
مواد لازم
- 3 اونس سیب سیب
- 2 اونس جین
- ¾ اونس رزماری ساده شربت
- 2 خط تیره نارنجی تلخ
- 4 داش تلخ معطر
- یخ
- شاخه رزماری و خلال پرتقال و چوب دارچین برای تزیین
دستورالعمل
در کوکتل شیکر، یخ، سیب، جین، شربت ساده رزماری و بیتر را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه یا کیک کینگ صاف کنید.
- با شاخه رزماری و خلال پرتقال و چوب دارچین تزیین کنید.
Frosted Cranberry Gin Fizz
یک کوکتل گازدار همیشه برای هر جشن زمستانی مناسب است.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس ودکا کرن بری
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- شاخه زغال اخته و رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، جین، ودکا کرن بری، آب لیمو و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با زغال اخته و شاخه رزماری تزیین کنید.
Winter Sage Gin Martini
مریم گلی گیاهی جین مارتینی کلاسیک را جرعه‌ای دلپذیر می‌سازد، مخصوصاً با مقداری پتو یا کنار آتش.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ½ اونس شربت مریم گلی ساده
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- برگ مریم گلی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، شربت مریم گلی ساده، آبلیمو و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با برگ مریم گلی تزیین کنید.
زمستان و جین
جین یک روح ایده آل زمستانی است – قبلاً مملو از طعم درخت عرعر است که یادآور درختان کاج با آن نت چوبی ظریف است. کوکتل‌های جین زمستانی یک راه عالی برای رهایی از شر کوکتل هستند، بنابراین دفعه بعد که می‌خواهید یک کوکتل می‌خواهید در حین تماشای بارش برف، جین را به جای بوربن در نظر بگیرید.
