نوشابه‌های گیاه‌شناسی در گذشته بسیار محبوب بودند، اگرچه در میان نوشیدنی‌های معمولی مدرن که اغلب دم‌نوش‌های غنی‌تر و کم‌گل را ترجیح می‌دهند، مورد توجه قرار نگرفتند. همانطور که گفته شد، elderflower قطعا با سازندگان کوکتل صنایع دستی باز می گردد. اما، اگر پیش‌زمینه ترکیب‌شناسی گسترده‌ای ندارید و مطمئن نیستید که چگونه گل‌ها را به مخلوط نوشیدنی‌های خود اضافه کنید، می‌توانید به راحتی با این شش دستور غذای مارتینی گل سنجد، طعم گیاه‌شناسی خود را برطرف کنید.
گل سنجد چیست؟
گل سنجد نوعی گیاه گلدار است که در غرب اروپا و بخشهایی از آمریکای شمالی می روید و از طعم تازه و سبز آن اغلب برای تهیه شربت، چای و لیکور استفاده می شود.از نظر کوکتل سازی، رایج ترین راه برای افزودن گل سنجد به نوشیدنی استفاده از لیکور گل سنجد است که سنت ژرمن محبوب ترین برند انتخابی است.
آلدرگل مارتینی
این دستور مارتینی گل سنجد با استفاده از لیکور گل سنجد، طعم گل سفید کوچک را مهار می کند و آن را با آب لیمو، جین و ورموت ترکیب می کند.
مواد لازم
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- 1 اونس لیکور سن ژرمن
- جین ۱ اونس
- ورموث خشک
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آب لیمو، لیکور گل سنجد، جین و ورموت را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان مارتینی صاف کنید.
- با پوست لیمو تزیین کنید.
مارتینی گل سنجد
یک راه آسان برای کاهش طعم گل در یک مارتینی معمولی این است که مقداری مرکبات تلخ یا مرکبات را به معجون خود اضافه کنید، مانند دستور پخت مارتینی گل سنجد.
مواد لازم
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- داش پرتقال تلخ
- 1 اونس لیکور گل سنجد
- جین ۱ اونس
- یخ
- لیمو برای تزیین
- گل سنجد برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، آبلیمو، تلخ پرتقال، لیکور گل سنجد و جین را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کنید.
- با مقداری گل سنجد و یک عدد لیموترش تزیین کنید.
مارتینی بهاری
چه زمانی برای لذت بردن از یک مارتینی گل سنجد هلو بهتر از زمانی که بهار در حال شکوفه است؟
مواد لازم
- ½ اونس لیکور گل سنجد
- 2 اونس ودکای هلو
- یخ
دستورالعمل
- در لیوان همزن، لیکور گل سنجد و ودکای هلو را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط را در لیوان کوکتل خنک شده صاف کنید.
مارتینی گلابی گل سنجد
در حالی که گل سنجد معمولاً برای لیکور و شربت رزرو می شود، برند معروف مشروب، Absolut، ودکای گلابی و گل سنجد سفارشی خود را دارد که یک مارتینی خوشمزه را می سازد.
مواد لازم
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- 1½ اونس آبسولوت گلابی و گل سنجد
- یخ
- نوشابه باشگاهی
- گل سنجد برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، آبلیمو، شربت ساده و ابسولوت را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در یک لیوان شراب پر از یخ صاف کنید.
- تاپ با نوشابه.
- با مقداری گل سنجد تزیین کنید.
مارتینی نعنا و گل سنجد
با این مارتینی نعنا و گل سنجد که ترکیبی از شربت ساده نعنا، لیکور گل سنجد و جین است، کل حیاط خلوت را به میز خود بیاورید.
مواد لازم
- ½ اونس شربت نعناع ساده
- 1 اونس لیکور سن ژرمن
- 2 اونس جین
- یخ
- 5 برگ نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، شربت ساده نعنا، لیکور گل سنجد و جین را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در یک لیوان شراب صاف کنید.
- با چند برگ نعنا تزیین کنید.
چای گل سنجد
در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین راههایی که مردم از گل سنجد لذت می‌برند، چای گل سنجد است و این چای تینی دستور چای معمولی شما را به یک مارتینی خوشمزه تبدیل می‌کند.
مواد لازم
- 2 اونس چای گل سنجد تازه دم
- ½ اونس لیکور گل سنجد
- جین ۱ اونس
- گل سنجد برای تزیین
دستورالعمل
- در یک فنجان چای، چای، لیکور و جین را با هم ترکیب کنید.
- با هم هم بزنید.
- با مقداری گل سنجد تزیین کنید.
راههایی برای تزیین مارتینی گل سنجد
گل سنجد کوچک و لطیف هستند و نوشیدنی هایی هستند که سزاوار تزئینات خوش طعم هستند. در اینجا چند ایده جالب و پیچیده برای شروع شما وجود دارد:
- گل سنجد دارای گلبرگ های سفید کوچکی است که برای پر کردن نوشیدنی مناسب است.
- برش های نازک پوست لیمو یا لیموترش مقداری به هر یک از این نوشیدنی های گیاهی عمق می دهد.
- گیاهان و گیاهان دیگر مانند اسطوخودوس، مریم گلی و آویشن زیبایی شناسی چوبی این مارتینی های گلدار را تحسین می کنند.
- گل‌های خشک شده بزرگ مانند ارکیده، گل رز و بابونه برای افزودن حسی زنانه به نوشیدنی‌های گل بزرگ شما عالی هستند.
درسی در ترکیب شناسی مادر طبیعت
ممکن است استفاده از مواد گیاهی در کوکتل‌ها عجیب به نظر برسد، زیرا جامعه مفهوم خاصی را به این مواد نسبت داده است و آنها را مجبور می‌کند در عصر مدرن هدفی صرفاً زیبایی‌شناختی داشته باشند. با این حال، با نگاهی به صدها سال قبل، می‌توانید ببینید که چگونه معمولاً از گیاهان برای افزودن عمق و طعم به ظروف و نوشیدنی‌های مختلف، مانند کوکتل پروانه‌ای با نام زیبا استفاده می‌شد. به احترام آن میراث، یکی از این مارتینی های گل پیر را امتحان کنید و نظر خود را ببینید.
