پیدا کردن بهترین رام اغلب یک موضوع سلیقه ای است، زیرا انواع و سبک های مختلفی از رام وجود دارد. رام ها از cachaça برزیلی بد بو که برای تهیه یک کاپیرینای کلاسیک استفاده می شود تا رم تیره ملاسی غنی و مناسب برای نوشیدن است. خواه رام خود را در نوشیدنی تیکی دوست داشته باشید یا ترجیح می دهید آن را مستقیماً یا روی سنگ میل کنید، با تمام رم های خوشمزه موجود، نمی توانید انتخاب کنید.
کشف بهترین رام
رام با تعطیلات استوایی، نوشیدنی های سرگرم کننده چتر تیکی، و ملوانان - به ویژه دزدان دریایی مرتبط است.رام که از نیشکر یا محصولات جانبی آن (مانند آب نیشکر یا ملاس) تقطیر می‌شود و عمدتاً در مناطق گرمسیری در سراسر جهان تولید می‌شود، در انواع سبک‌ها و قیمت‌ها عرضه می‌شود. از نظر حجمی الکل (ABV) از 40 درصد به بالا برای رام بیش از حد مقاوم است و در نقاط مختلف جهان، سبک و نام رام ممکن است متفاوت باشد. بهترین رام‌های زیر از دسته‌های مختلف رام تقطیرکننده‌ها می‌آیند.
1. بهترین رام در کل - Facundo Exquisito Rum
Bacardi، نام مشهوری در رام، رام Facundo Exquisito را تولید می کند که یکی از رام های برتر Flaviar برای سال 2020 است که 9.2 ستاره از ده ستاره را از نظر منتقدان مصرف کننده دریافت کرده است. Facundo Exquisito یکی از سری رام های فوق العاده 150 ساله باکاردی است. رام تیره که در پورتوریکو تولید می‌شود، ترکیبی از رام‌های قدیمی با عمر هفت تا ۲۳ سال است که در چلیک‌های شراب شری برای افزودن نت‌های آجیلی کهنه می‌شود. فرآیند ترکیب سفارشی یک رم صاف، طعم‌دار و کمی تند با نت‌هایی از شکلات، مارزیپان، تافی و قهوه تولید می‌کند.این یک ABV استاندارد 40٪ است و برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 100 دلار هزینه خواهید کرد. با این حال، رام همه کاره است. در نوشیدنی های گرمسیری تیکی به همان اندازه خوب است، زیرا با آبجو زنجبیل در هوای تاریک و طوفانی ترکیب می شود، یا می توانید آن را تمیز یا روی سنگ ها میل کنید.
2. بهترین رام سفید - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
رام سفید (همچنین رام سبک یا رام نقره ای نیز نامیده می شود) در فولاد ضد زنگ یا چوب کهنه می شود و سپس فیلتر می شود تا ناخالصی ها از بین برود. انواع مختلفی از رام را می توان به رام سفید تبدیل کرد، از جمله رام آگریکول، که مشروب سختی است که مستقیماً از شکر نیشکر فشرده در مارتینیک تقطیر می شود.
Rhum Clément Canne Bleue از نیشکر آبی تولید می شود، از این رو کلمه فرانسوی bleue در نام آن آمده است. پس از تقطیر، آن را در فولاد ضد زنگ کهنه می کنند تا رنگ روشن رام حفظ شود. با این حال، اجازه ندهید وضوح شما را فریب دهد. Rhum Clément تمیز، میوه ای و معطر با نت های کلاسیک بد بو و استوایی است که معمولا در رام وجود دارد. این رام با 50% ABV قوی تر است، اما در نوشیدنی کلاسیک رام، Daiquiri، خوشمزه است.برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 45 دلار می پردازید.
3. بهترین رام طلا - Elements Eight Vendôme Golden Rum
رام طلا (که رام کهربا نیز نامیده می شود) چوبی است که پس از تقطیر کهنه می شود. نتیجه یک طعم صاف و گرم از بشکه های چوبی است. به طور معمول، رام طلایی به اندازه رام تیره کهنه نمی شود، بنابراین طعم و رنگ آن روشن تر است. رام طلایی یک کوکتل همه منظوره عالی است که در کوکتل های گرمسیری و همچنین در نوشیدنی های تعطیلات مانند تخم مرغ یا رام کره داغ به خوبی کار می کند.
راهنمای دیفورد Elements Eight Vendôme Golden Rum را به عنوان یکی از برترین رام های طلایی آن فهرست می کند. داوران به رام 5 از 5 ستاره می دهند. رام از ملاس در بشکه های بوربن سابق تقطیر می شود و رام دارای طعم و عطر موز، ملاس و نان تست است. این در سنت لوسیا تقطیر شده و دارای ABV 40٪ است. انتظار می رود برای یک بطری 1000 میلی لیتری حدود 45 دلار بپردازید.
4. بهترین رام تیره - Admiral Rodney HMS Formidable
رام تیره فرآیند پیری بشکه ای طولانی تری دارد و همچنین ممکن است بشکه ها ذغالی شوند تا طعم نان تست تر و رنگ های تیره تر به آن ها بدهد. یکی از برترین رام های تیره سال 2020 توسط Wine Enthusiast، Admiral Rodney HMS Formidable است. امتیاز 96 از 100 را از این نشریه دریافت کرده است. این ترکیبی از رام های بوربن سن لوسیا با طعم و عطر کارامل و ادویه است. انتظار دارید حدود 85 دلار برای آن پرداخت کنید. بطری 750 میلی لیتری از این رام تیره ضد 40 که به عنوان جرعه جرعه خوری خوشمزه است یا در کوکتل های رام کلاسیک مخلوط می شود.
5. بهترین رام جرعه جرعه - رزرو ویژه 15 ساله الدورادو
یک رام جرعه جرعه خوب، صاف و متعادل با طعمی خوش طعم است. رام 15 ساله الدورادو یک رام دمرارا از گویان است که تند، چسبناک، کمی شیرین و فوق العاده متعادل با نت های میوه های خشک عسل و شکر قهوه ای است.جرعه جرعه جرعه نوشيدن آن را به طور مرتب نشان مي دهد و يك عامل رضايتمندي دارد كه مشابه چشيدن يك اسكاچ يا آرمانياك با كيفيت بالاست. مصرف کنندگان در Flaviar به رام ذخیره ویژه 15 ساله الدورادو 9 از 10 ستاره امتیاز دادند و این رام مدال طلا را در مسابقات بین المللی شراب و روح به دست آورد. شما آن را با قیمت حدود 60 دلار برای یک بطری 750 میلی لیتری خواهید یافت.
6. بهترین Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
چون مستقیماً از شکر در مقابل محصول جانبی تولید شکر مانند آب نیشکر یا ملاس تقطیر می‌شود، روم آگریکول (که به رام کشاورزی ترجمه می‌شود) حس وحشت یا مکان را ارائه می‌دهد، شبیه به اینکه چگونه شراب‌های خوب مکان را منعکس می‌کنند. انگور در طعم خود رشد می کند. شما رام آگریکول را از کشورهای مختلف در سراسر جهان خواهید یافت، اگرچه مارتینیک در دریای کارائیب بیشتر به دلیل تولید آن شناخته شده است.
گزارش راب La Favorite Vieux Rhum Agricole را به عنوان برترین Rhum agricole فهرست کرده است.رام تقطیر شده در مارتینیک، در بشکه های بوربن برای حداقل سه سال کهنه می شود. این رام تند با نت های میوه خشک و دمنوش است. انتظار دارید برای یک بطری 1 لیتری برای این رام 80 پروف حدود 60 دلار بپردازید.
7. بهترین Cachaça - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (همچنین به نام caninha) یک رام بد بو برزیلی است که معمولاً در نوشیدنی ترکیبی محبوب برزیل، caipirinha استفاده می‌شود. این شناخته شده ترین الکل برزیل است که از آب نیشکر بین 38 تا 48 درصد ABV تقطیر شده است. Wine Enthusiast به Novo Fogo Gold Cachaça امتیاز 91 داد و قیمت آن در حدود 40 دلار برای یک بطری 750 میلی لیتری مقرون به صرفه است. طعم دارچین، بلوط و میوه های استوایی را در یک رام خوشمزه و عجیب و غریب خواهید دید.
8. بهترین رام ضد عفونی - رام خصوصی نیروی دریایی
گاهی چیزهای خوب در بسته‌بندی‌های قوی به دست می‌آیند که قطعاً در مورد رام بیش‌ازحد صدق می‌کند.همانطور که از نام آن مشخص است، رام عایق بیش از حد قوی تر از استانداردهای 40% ABV رام معمولی است که از حدود 110 پروف (55% ABV) و بالاتر شروع می شود. این رام‌های قوی بسیار قوی هستند و رام خصوصی نیروی دریایی یارد نیز از این قاعده مستثنی نیست. این رام آمریکایی ساخته شده در ماساچوست از ملاس تقطیر می شود و در بلوط آمریکایی نیو به مدت حداقل 2 سال برای نکاتی از نان تست، ملاس و ادویه کهنه می شود. این رام در رتبه بندی برتر Distiller است و می توانید انتظار داشته باشید که برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 50 دلار بپردازید.
9. بهترین رام قدیمی - Brugal 1888
Brugal 1888 یک رام قدیمی چلیک شری از جمهوری دومینیکن است. سبکی کمی خشک با ادویه جات و وانیل دارد. این یک رام جرعه جرعه خوشمزه است، یا می توانید آن را با مقداری آبجو زنجبیل برای یک کوکتل تند و خوشمزه میل کنید. Wine Enthusiast به Brugal 1888 امتیاز 93 داد و فقط 40 دلار در هر بطری 750 میلی لیتری ارزان است.
10. بهترین رام نارگیل - Topper's Coconut Rhum
رام با طعم نارگیل در تعدادی شات و کوکتل الکلی خوشمزه است. به عنوان مثال، می‌توانید آن را در یک پینا کولادا میل کنید، جایی که طعم نارگیل برشته شده با آناناس و کرم نارگیل ترکیب می‌شود تا یک نوشیدنی ترکیبی استوایی شاداب ایجاد کند. بنابراین، شما یک رام واقعا خوشمزه و در عین حال مقرون به صرفه با طعم نارگیل می خواهید، که دقیقاً همان چیزی است که می توانید از Topper's Coconut Rhum انتظار داشته باشید. این فقط 20 دلار برای یک بطری 750 میلی لیتری است، اما رام کم الکل سنت مارتن امتیاز 92 را از طرف Wine Enthusiast دریافت کرد. آن را در یک نوشیدنی مخلوط گرمسیری امتحان کنید یا از نوشیدن آن روی یخ لذت ببرید.
11. بهترین رام طعم دار (غیر نارگیل) - تاپرز موز وانیلی دارچین رام
و در حالی که Topper's یک رم نارگیل بهشتی درست می کند، اگر از طرفداران Bananas Foster هستید، احتمالاً Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum را دوست خواهید داشت.رام 21% ABV را روی یخ برای دسر میل کنید یا آن را در نوشیدنی رام مخلوط مورد علاقه خود میل کنید. مصرف کنندگان در Total Wine & More به رام 4.9 از 5 ستاره می دهند و شما فقط 20 دلار برای یک بطری 750 میلی لیتری از این رام طعم جادویی می پردازید.
12. بهترین رام ادویه‌ای - بوکمن بوتانیکال رام
رام های ادویه دار معمولاً رام هایی با سن چوب هستند که حاوی ترکیبی اختصاصی از ادویه های گرم و مواد گیاهی هستند. پروفیل های طعم گرم و تند این رام ها را برای کوکتل های گرم تعطیلات یا به عنوان یک دمنوش ساده به قهوه یا چای عالی می کند. Liquor.com Boukman Botanical Rhum را به عنوان برترین رام ادویه دار خود فهرست کرده است و به راحتی می توان دلیل آن را فهمید. رام هائیتی نوعی رم به سبک کشاورزی با 45 درصد ABV و نت هایی از فلفل دلمه ای، وانیل، پوست پرتقال و میخک است. شما برای یک بطری 750 میلی لیتری رام ادویه دار با کیفیت حدود 55 دلار می پردازید.
13. بهترین رام ارزان قیمت - رام نقره ای سوپریور باکاردی
اگر جمعیتی را سرو می‌کنید، پس حجم زیادی رم می‌خواهید که برای استفاده در نوشیدنی‌ها، یک دست و پا با طعم خوب و تمیز هزینه نداشته باشد. و با قیمت کمتر از 20 دلار برای یک بطری 1.5 لیتری، نمی توانید با رام نقره ای سوپریور Bacardi اشتباه کنید. تمیز، صاف، پیدا کردن آسان، ارزان است و تقریباً با هر نوشیدنی مخلوط رم که می توانید تصور کنید، از موهیتو گرفته تا لیبره کلاسیک کارائیب کوبا (رام و کوکاکولا) به خوبی ترکیب می شود. این رام در پورتوریکو تقطیر شده و دارای 40% ABV است.
14. بهترین رام با قیمت متوسط - رام Plantation Isle of Fiji
پیدا کردن یک رام باکیفیت با قیمت کمتر از 30 دلار در هر بطری، کمی جستجو می‌کند، اما چیزهای زیادی وجود دارد. شاید یکی از بزرگ‌ترین معامله‌های رام، رام Plantation Isle of Fiji باشد که امتیاز فوق‌العاده 98 از 100 را از Ultimate Spirits Challenge دریافت کرد، اما برای یک بطری 750 میلی‌لیتری فقط 25 دلار به شما تعلق می‌گیرد. این رام تند و دودی با طعم ملاس 80 ضدعفونی است که به همان اندازه مقرون به صرفه است که رضایت بخش است.
15. بهترین رام Splurge - Diplomático Ambassador
Flaviar سفیر Diplomático را به عنوان یکی از بهترین رام های خود فهرست می کند. مصرف کنندگان در سایت به رام 9.6 از 10 ستاره امتیاز می دهند. این یک رام تیره نان تست است که 47% ABV دارد و در ونزوئلا تقطیر شده است. منتظر نت های میوه های استوایی، بیسکویت و ادویه جات ترشی جات، دودی و طعمی خوشمزه باشید. شما برای یک بطری 750 میلی لیتری یک رام بسیار خاص حدود 250 دلار می پردازید.
16. بهترین رام برای Daiquiris - Diplomático Planas
بهترین رام دایکوری ترکیبی از رام با کیفیت و قیمت مناسب است. VinePair Diplomático Planas را به عنوان بهترین رام دایکوری خود فهرست می کند. این یک رام سفید مقرون به صرفه با 47٪ ABV است. این رام ونزوئلایی نیز در سال 2018 بهترین روح سال علاقه مندان به شراب بود. شما برای یک بطری 750 میلی لیتری حدود 35 دلار می پردازید و طعم تمیزی دارد که کاملاً با سایر مواد تشکیل دهنده دایکیری ترکیب می شود.
درک بهترین رام
همانند سایر مشروبات الکلی سفت، یافتن بهترین رام امری ذهنی است. ساده ترین راه برای یافتن بهترین رام ها این است که آنها را بچشید تا ببینید چه چیزی را برای نوشیدن، جفت کردن غذا و افزودن به کوکتل های رام بیشتر دوست دارید.
