بسیاری از مردم امکانات مدرن امروزی را بدیهی می‌دانند و هرگز به این فکر نمی‌کنند که چه چیزی از لحاظ تاریخی لوکس تلقی می‌شود، مانند تفاوت بین سینک‌های آشپزخانه آنتیک و همتایان امروزی‌شان. این لوازم اصلی دنیای آشپزی داخلی به سرعت از یک سینک ظرفشویی پر از آب چاه به سینک های رومیزی محکم و ضد زنگ در آشپزخانه های امروزی تبدیل شدند.
سینک به عنوان بخش مرکزی آشپزخانه تاریخی
آشپزخانه‌های تاریخی بدون نوعی سینک ظرفشویی خالی می‌ماند، سینک ظرفشویی به اندازه‌ای بزرگ که بتواند ظرف‌های متعددی را با دست شسته و همچنین به اندازه‌ای بزرگ باشد که گوشت و موادی را که سپس در وعده‌های غذایی خوشمزه پخته می‌شوند، آماده کند.سینک‌های خشک اولیه نمی‌توانستند تخلیه شوند و با سرب یا روی پوشانده می‌شدند. با این حال، هنگامی که توسعه یک سینک مرطوب دائمی‌تر در اوایل قرن بیستم ظاهر شد، مردم شروع به تطبیق آشپزخانه‌های خود برای جا دادن این قطعات مرکزی لوله‌کشی کردند. بسیاری از این سینک های اولیه بسیار سفارشی شده بودند و متناسب با قد فرد تنظیم شده بودند تا اطمینان حاصل شود که شستشو فرآیند دشواری نخواهد بود.
انواع سینک آشپزخانه آنتیک
به طور کلی، سینک های آشپزخانه آنتیک به طور کلی در فرهنگ عامه یک اصطلاح مهم دارند: سینک های مزرعه. سینک‌های انبوه، کشویی و رومیزی که در اکثر خانه‌های مدرن گنجانده شده‌اند، تا اواسط قرن بیستممعرفی نشدند، و بنابراین با وجود بسیاری، در واقع آنها عتیقه محسوب نمی‌شوند. از جمله ویژگی های عتیقه در طرح های خود. با این حال، این سینک‌های عتیقه منحصر به فرد را می‌توان با ویژگی‌ها، مواد و طرح‌های متناسب با سلیقه فردی هر کسی شخصی‌سازی کرد، و این تنوع برای کلکسیونرهای معاصر جذاب است و آنها را به کلکسیون‌های نسبتاً پرسود تبدیل می‌کند.
سینک آشپزخانه مزرعه
سینک‌های آشپزخانه فارم خانه‌ها سینک‌های نسبتاً بزرگی هستند که اغلب به شکل فرورفته هستند و در اوایل قرن بیستم در خانه‌ها جا می‌گرفتند. با توجه به اندازه آنها، این سینک ها معمولاً وسیله متمایز خودشان در آشپزخانه بودند و می توانستند آماده سازی بزرگ آشپزی و/یا کنسرو و نگهداری مواد غذایی را برای مصرف آینده در خود جای دهند. این سبک سینک در بین طراحان داخلی محبوبیت دوباره پیدا کرده است، بنابراین می توانید انتظار داشته باشید که قیمت های بازار برای این اقلام قدیمی نسبتاً بالا باشد.
مواد مورد استفاده در ساخت سینک های آنتیک آشپزخانه
این سینک‌ها و شیرهای آب آن از مواد مختلفی ساخته شده‌اند که شامل موارد زیر می‌شود.
- چینی
- چدن
- مینا
- مس
- نیکل
- آهن
- برنج
ویژگی های قابل تنظیم سینک های آشپزخانه آنتیک
یکی از سینک های عتیقه آشپزخانه این است که هر چند وقت یکبار آنها را مطابق با نیازهای صاحب خانه سفارشی می کردند. اینها چند مورد از ویژگی های متفاوتی است که افراد توانسته اند به سینک های آشپزخانه قدیمی خود اضافه کنند.
- تک در مقابل کاسه دو نفره - افراد می توانند انتخاب کنند که یک لگن تکی داشته باشند یا دو لگن تقسیم شده از وسط به سینک خود اضافه شود.
- سبک دراپ - کاسه‌های کشویی قسمت اعظم فضای پیش‌خوانی که با سینک‌های فرورفته بزرگ عرضه می‌شد را حذف کردند و برای افرادی با تعداد زیادی فضای پیش‌خوان از قبل مناسب‌تر بودند.
- Troughs - سینک‌های فرورفتگی به دلیل ظاهر طولانی و عمیقشان به افتخار آغوش حیوانات نامگذاری شده‌اند. این سینک‌ها معمولاً دارای یک لگن با چندین ایستگاه شستشو و شیر آب هستند.
- تخته‌های آب‌کشی - تخته‌های آب، قفسه‌های خشک‌کننده‌ای تاریخی بودند که می‌توانستند در کناره‌های کاسه سینک تعبیه شوند، جایی که مردم می‌توانستند ظروف و بشقاب‌های مرطوب را بگذارند تا خشک شوند.
- پیش بند - جلو سینک - جلوی سینک آشپزخانه را در معرض دید داخلی آشپزخانه قرار می دهد تا این قسمت را با بقیه فضا ترکیب کند.
- Backsplash - برخی از افراد پشتی‌های داخلی را در سینک‌های عتیقه خود قالب‌بندی کرده بودند تا از دیوارهای خود در برابر قطرات آب اشتباه محافظت کنند.
- ظرف صابون شیر آب - ظروف صابون فلزی که می توانند روی شیرهای سینک قرار گیرند، می توانند به سینک های آنتیک آشپزخانه نیز اضافه شوند.
ارزیابی سینک های آنتیک آشپزخانه
اول و مهمتر از همه، سینک های آشپزخانه آنتیک که بازسازی یا نوسازی شده اند، قیمت بیشتری نسبت به سینک های بدون تغییر دارند. این تا حدودی به دلیل این واقعیت است که این تغییر به این معنی است که آنها واقعاً می توانند در خانه های مدرن استفاده شوند. علاوه بر این، سینک های آشپزخانه عتیقه با تخته های آبریز از با ارزش ترین سینک های موجود در بازار هستند. ظاهراً این امر ناشی از محبوبیت اخیر این سبک در بین طراحان داخلی معاصر است.
سینک آشپزخانه آنتیک در حراج
جالب است که اکثر سینک‌هایی که در حراج فهرست شده‌اند، معمولاً سفید هستند و از چینی یا چدن ساخته شده‌اند. این سینک ها بسته به کیفیت، اندازه و شرایط بین 200 تا 750 دلار به فروش می رسند. جای تعجب نیست که سینک های آشپزخانه عتیقه کمیاب که دارای ویژگی های منحصر به فردی مانند رنگ هستند، می توانند با قیمت های بسیار بالاتر فروخته شوند. به عنوان مثال، یک سینک آشپزخانه عتیقه یشم در حال حاضر با قیمت حدود 2000 دلار در یک حراج آنلاین فهرست شده است. علاوه بر این، سینک های آشپزخانه عتیقه ساخته شده از چدن به دلیل دوام و احتمال اینکه بتوان آنها را سمباده زد و مجدداً استفاده کرد، بسیار مطلوب هستند. به عنوان مثال، این سینک چدنی عتیقه تقریباً 1000 دلار فهرست شده است. حتی ممکن است با سینک های مجهز به کابینت کامل روبرو شوید. بسته به شرایط کابینت، اینها می توانند بین 1000 تا 2000 دلار ارزش داشته باشند، مانند این سینک چینی با یک کابینت فلزی متصل که قیمت آن تقریباً 1500 دلار است.
سینک آنتیک آشپزخانه خود را بازسازی کنید
چیزی که ارزش سینک آنتیک آشپزخانه شما را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد، بازسازی و مجهز بودن آن به لوله کشی مدرن است. از آنجایی که انجام این کار برای مبتدیان می‌تواند دشوار باشد، باید روی این سرمایه‌گذاری کنید که سینک عتیقه خود را به صورت حرفه‌ای بازسازی کنید. به دنبال شرکت‌های مرمت در منطقه خود باشید که در سینک‌های آشپزخانه عتیقه یا لوله‌کشی عتیقه تخصص دارند - مانند Dennie's Resurfacing LLC که به شمال شرق آمریکا خدمات می‌دهد - تا مطمئن شوید بهترین نتایج را دریافت می‌کنید.
احیای آشپزخانه با سینک آنتیک
اگر متوجه شده اید که توسط یک حشره تزئین مجدد گاز گرفته اید، پس یک راه آسان برای احیای فضای آشپزخانه خود این است که سینک مدرن خود را با یک عتیقه جایگزین کنید. این سینک‌های بزرگ برای کسانی که عاشق آشپزی هستند، ماشین‌های ظرفشویی شیک دارند، یا اجازه می‌دهند ظروف‌شان قبل از اینکه به تمیز کردنشان بروند، انباشته شوند، عالی می‌شود.با ظهور شیک خانه‌های مزرعه در طراحی داخلی معاصر، تلاش برای قرار دادن یک سینک آشپزخانه عتیقه بازسازی‌شده ممکن است شما را در مجله کالاهای خانگی یا برنامه تلویزیونی مورد علاقه‌تان معرفی کند.
