دانه‌های کدو تنبل سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و ویتامین‌ها هستند - و تفت دادن دانه‌های باقی‌مانده از کنده‌کاری کدو تنبل، میان‌وعده‌ای عالی برای سلامت قلب برای هر مناسبتی است. تغییر طعم تخمه کدو تنبل بو داده به این معنی است که هرگز از این خوراکی مغذی خسته نخواهید شد.
ساخت تخمه برشته
برشته کردن تخمه کدو تنبل آسان‌تر از چیزی است که فکرش را می‌کنید، مخصوصاً وقتی این چند مرحله ساده را دنبال کنید.
سرویس: 2 فنجان
مواد لازم
- 2 فنجان تخمه کدو
- 1 قاشق غذاخوری کره آب شده
- 1/8 قاشق چایخوری نمک
مسیرها
- فر را با دمای 300 درجه فارنهایت گرم کنید.
- دانه کدو تنبل را بعد از کنده کاری تمیز کنید تا تفاله کدو اضافه نشود.
- دانه ها را با کره ذوب شده و نمک مخلوط کنید. خوب هم بزنید.
- دانه های کدو تنبل را (به طور یکنواخت در یک لایه پخش شده) روی یک ورقه پخت با روکش فویل آلومینیومی قرار دهید.
- به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که دانه ها قهوه ای طلایی شوند بپزید.
هشت تنوع طعم جالب
اگر می خواهید کمی چیزها را تغییر دهید یا طعم خاصی برای پیش غذاها می خواهید، ادویه های تخم کدو را تغییر دهید.
1. ادویه کدو حلوایی
دانه های ادویه کدو تنبل بو داده را با جایگزین کردن نمک در دستور غذای خود با ۱ تا ۲ قاشق چایخوری مخلوط ادویه کدو تنبل خانگی امتحان کنید. این پیچ و تاب جشن برای مهمانی های پاییزی و میان وعده های سالم در تعطیلات عالی است.
2. شکر دارچین
با این مواد شیرینی خود را جایگزین نمک در دستور تهیه کنید.
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چایخوری شکر
سپس با کره بریزید و طبق دستور اصلی بپزید.
3. ادویه باربیکیو
وقتی میل به طعمی لذیذتر و گوشتی دارید، سعی کنید قبل از پخت، 1 تا 2 قاشق چایخوری ادویه باربیکیو و چند قطره سس Worcestershire را با دانه کدو تنبل و کره مخلوط کنید. این یک میان وعده عالی برای دم‌بازی و مهمانی‌های فوتبال است!
آن را در یک بوفه جشن، به عنوان مخلوط میان وعده در پشت در، یا حتی به عنوان بخشی از میز پیش غذا برای یک پیک نیک باربیکیو قرار دهید.
4. ایتالیایی
با انجام یکی از کارهای زیر به تخمه کدو تنبل بو داده طعم ایتالیایی بیشتری بدهید.
قبل از پخت 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی به مخلوط اضافه کنید
OR
قبل از پخت دانه ها را با 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک مخلوط با 1 قاشق چایخوری پنیر پارمزان رنده شده بریزید
5. تند و تند
برای ایجاد تخمه کدو تنبل برشته و تند، این دستور را با پخت ۲ فنجان تخمه کدو تنبل امتحان کنید:
- 4 قاشق چایخوری سس تند
- 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین
مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و سپس قبل از پخت با دانه ها مخلوط کنید.
6. پاپریکا دودی
برای داشتن طعم دودی خوش طعم، کافی است 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی را قبل از پخت با نمک به مخلوط اضافه کنید. برای ایجاد یک پیش غذا به سبک اسپانیایی، بعد از پخت به دانه های دودی بادام خلال شده اضافه کنید.
7. عسل برشته
دانه کدو تنبل برشته شده عسلی مطمئناً برای هر مناسبتی، به خصوص در میان بچه‌ها، محبوب خواهد بود. به سادگی 2 فنجان تخم کدو تنبل را با: تفت دهید
- 1 قاشق غذاخوری کره آب شده
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
طبق دستور العمل اصلی بپزید و مطمئناً در نهایت یک مخلوط شیرین و ظریف خواهید داشت که به سرعت درست می شود.
8. طعم بیکن
اگر عاشق بیکن هستید، تخم کدو تنبل بو داده با طعم بیکن برای شما مناسب است. به جای نمک معمولی، 1/4 قاشق چایخوری نمک بیکن مخلوط با 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر را انتخاب کنید. سپس در صورت تمایل تکه های بیکن را اضافه کنید تا به اوج طعم برسد.
دستورالعمل ذخیره سازی
برای به حداکثر رساندن ماندگاری تخمه کدو تنبل بو داده، در ظرف دربسته در دمای اتاق تا دو ماه یا در یخچال تا شش ماه نگهداری کنید.حتی می توانید دانه های برشته شده کدو تنبل را تا یک سال در ظروف دربسته منجمد کنید. اگر متوجه شدید که دانه ها در حال تغییر رنگ هستند، بوی نامتعارفی دارند یا طعم خنده دار دارند، وقت آن است که آنها را بیرون بیاورید.
دلایل برای انتخاب تخمه کدو
دانه‌های کدو تنبل سرشار از مواد مغذی، میان‌وعده‌ای سالم برای جشن هستند که می‌توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید. به علاوه، اگر در این فصل تعطیلات کدو تنبل را حکاکی می کنید، اجازه ندهید این دانه های پر از مواد مغذی هدر بروند. با کباب کردن آنها یک فعالیت سرگرم کننده برای خود و بچه ها ایجاد کنید.
