بازدید از فیلیپین به معنای غرق شدن در یک کالیدوسکوپ از فرهنگ و سنت است که شبیه هیچ چیز دیگری نیست. این به دلیل ترکیب متفاوت نژادهایی است که هزاران سال بر این گروه از جزایر تأثیر گذاشته است. درباره فرهنگ جذاب فیلیپینی در زمینه های مختلف از جمله تأثیرات تاریخی، جشن ها، خانواده و آشپزی بیشتر بدانید.
هویت ملی
جامعه شناس و روزنامه نگار برجسته فیلیپینی پروفسور راندولف اس دیوید اظهار داشت که فیلیپینی ها آگاهانه احساس نمی کنند بخشی از یک ملت هستند.یکی از دلایل مهم این امر، میراث ترکیبی است که روان ملی را تشکیل می دهد. به گفته دکتر لوردس آر کویسامبینگ، اولین وزیر زن آموزش، فرهنگ و ورزش جمهوری فیلیپین، ارزش های فیلیپینی آمیزه ای از اعتماد به مشیت الهی و اتکا به خود است.
تاثیرات تاریخی
فیلیپین در یک مجمع الجزایر یا گروهی از جزایر واقع شده است که بیش از 7000 جزیره را تشکیل می دهد. تاریخ کشور مهاجرت و اشغال است و سرنخ هایی از هویت مردم می دهد:
- قبل از تهاجم اسپانیایی ها در سال 1521، ساکنان آن از مالایی ها، اندونزیایی ها، چینی ها، مسلمانان و نگریتوس ها (مردم تیره پوست و قد کوتاه از جنوب شرقی آسیا) بودند.
- اولین اسپانیایی در سال 1521 وارد شد.
- میگل لوپز د لگازپی قدرت اسپانیا را در سال 1564 در هم آمیخت.
- اشغال اسپانیا و کاتولیک کشور را متحد کرد.
- در طول دهه 1890، خوزه ریزال الهام بخش فیلیپینی ها برای استقلال بود.
- آمریکا در فیلیپین در دو مرحله حکومت کرد: اول از سال 1898 تا 1935 و دوم از سال 1936 تا 1946.
- در سال 1933 به این جزایر وضعیت مشترک المنافع داده شد.
- فیلیپین در 4 جولای 1946 از آمریکا استقلال یافت.
زبان
" Taglish" چیزی است که در فیلیپین، به ویژه در مانیل، لوزون، میندورو و ماریندوکه زیاد می شنوید. همانطور که از کلمه پیداست، زبان تاگالوگ، رایج ترین زبان، و انگلیسی را ترکیب می کند. در سال 1987، نوعی از زبان تاگالوگ پایه زبان رسمی فیلیپین شد. تاگالوگ و انگلیسی به وفور برای تحصیل و تجارت استفاده می شود و تاگالوگ بیشترین ادبیات را در بین تمام زبان های فیلیپینی دارد. با این حال، شما اشتباه می کنید اگر فرض کنید که این تنها زبان ها هستند. در واقع، طبق پروژه SEAsite در دانشگاه ایلینوی شمالی، محققان تخمین می زنند که 75 تا 150 زبان و گویش مختلف در فیلیپین وجود دارد.
خانواده
پیوندهای خانوادگی برای فیلیپینی ها مهم است. سالمندان مورد تکریم و احترام هستند. از سنین پایین، به کودکان آموزش داده می‌شود که «po» و «opo» را برای خطاب به بزرگ‌ترهای خود هم در جامعه و هم در خانواده‌شان بگویند. یک سلام ویژه برای نشان دادن احترام وجود دارد، "مانو پو" ، که به موجب آن دست یک فرد مسن را می گیرید و آن را بر پیشانی خود می گذارید، گویی از او برکت دریافت می کنید.
خانواده‌های گسترده در فیلیپین با هم زندگی می‌کنند و حتی به اعضای دور لقب پسرعمو داده می‌شود. کودکان چندین مجموعه پدرخوانده دارند تا سیستم حمایتی قوی باشد. ممکن است چند خانه در یک قطعه زمین یا در یک محله گروه بندی شده باشند تا کودکان از والدین متفاوت بخشی از یک خانواده باشند. عمه ها، عموها، یا پدربزرگ ها و مادربزرگ های مجرد تا زمانی که والدینشان کار می کنند از آنها مراقبت می کنند.جشنواره های بزرگ نیز با هم جشن گرفته می شوند. اگر خانواده ای خارج از شهر باشد، برای جشن گرفتن به منطقه روستایی که ریشه در آنجا دارد برمی گردد.
خواستگاری و ازدواج
روابط نزدیک بین اقوام و دوستان به این معنی است که جوانان اغلب با افراد دیگری ازدواج می کنند که از قبل برای خانواده هایشان شناخته شده اند. چه هنوز اینطور باشد و چه نباشد، سنتی است که «پامانهیکان» رخ می دهد و والدین خواستگار برای خواستگاری به خانواده عروس مراجعه می کنند. از این نقطه به بعد، داماد آینده نگر انتظار دارد که خود را تا حد امکان برای خانواده نامزدش مفید کند.
نامزدی طولانی
ازدواج یک امر جدی است و نامزدی اغلب چندین سال طول می کشد در حالی که زن و شوهر کار می کنند، برای خانه پس انداز می کنند و در صورت لزوم هزینه تحصیل خواهر و برادرشان را نیز می پردازند. دوستان و اقوام ممکن است برای کاهش هزینه ها به ازدواج کمک کنند.
عروسی
برحسب میل خانواده، مذهب و یا روستایی یا شهری بودن موقعیت جغرافیایی، انواع مختلفی از عروسی ها وجود دارد.در طول قرن گذشته، پوشیدن لباس های سفید، به تقلید از سبک غربی، مد شده است. اما اگر زن و شوهری عروسی قبیله ای داشته باشند، لباس سنتی می پوشند.
جشنواره ها و اعیاد ملی
فیلیپینی ها می دانند چگونه مهمانی کنند. مهم نیست چه زمانی سفر می کنید، حتماً تعطیلات یا جشنواره ای وجود دارد. اگر به فیلیپین سفر می کنید، مرکز مسافرتی فیلیپینی تقویم مفیدی از جشنواره ها دارد. هر شهرداری یک قدیس حامی دارد که روزش در خانه‌ها و خیابان‌ها به‌طور زیاد جشن گرفته می‌شود. ساکنان این رویداد را از ماه ها قبل پیش بینی می کنند. ضیافتی تدارک دیده شده و از این خانه به آن خانه می روند و غذاها را می چشند. کلیسا و میدان با چراغ و بند تزئین شده است و راهپیمایی با رقص و موسیقی برگزار می شود. بر اساس این جشنواره، فیلیپینی‌ها لباس‌های واضح، ماسک‌های ورزشی و روسری می‌پوشند. آتش بازی و ترقه این هیجان را کامل می کند.
تعطیلات دیگر عبارتند از عید پاک، شب همه مقدسین، و تعطیلات سکولار مانند مارس مرگ باتان، روز کارگر، روز استقلال (12 ژوئن) و کریسمس. روز ریزال در 30 دسامبر برگزار می شود و آن را بخشی از جشن های روز سال نو می کند. چینی فیلیپینی ها (یا فیلیپینی های چینی) سال نو چینی را در محله چینی ها، مانیل جشن می گیرند و مسلمانان از اعیاد اسلامی برای پایان ماه رمضان و حج لذت می برند.
آداب
بسیاری از آداب معاشرت فیلیپین از تمایل به حفظ چهره ناشی می شود. ممکن است شخصی با یک عمل موافقت کند، حتی اگر قصد انجام آن را نداشته باشد. هنگامی که انجام نشود، درک می شود که این عمل شرم آور بوده است. همه اینها برای فیلیپینی ها کاملاً قابل درک است، اگرچه برای غربی ها گیج کننده است. با درک برخی از آداب اجتماعی و تجاری، از ناامیدی یا خجالت جلوگیری می کنید. Commisceo Global نکاتی را برای جلوگیری از اشتباهات اجتماعی ارائه می دهد.برخی از این موارد عبارتند از:
- قبل از پذیرفتن غذا بیش از یک بار منتظر باشید.
- شیرینی یا گل هدیه بدید ولی گل داوودی یا نیلوفر سفید نه.
- معرفی افراد از مسن تا جوان.
- به فیلیپینی ها با عنوان کامل مراجعه کنید.
- رسمی بپوشید و از مهماندار خانه تعریف کنید.
- زنان نباید در مکانهای عمومی مشروبات الکلی مصرف کنند یا پاهای خود را روی هم بگذارند.
انجام کسب و کار
مطمئناً هنگام سفر به فیلیپین با لبخند از شما استقبال می شود. روابط شخصی مهم است و فیلیپینی ها نسبت به احساسات دیگران حساس هستند. اگر در فیلیپین تجارت می کنید، باید از نحوه کار روابط حرفه ای آگاه باشید. به گفته شرکت ترجمه Kwintessential، عوامل مهمی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:
- ارتباط تجاری با شماست تا کسب و کار یا شرکت شما. بنابراین، اگر شما را ترک کنید، رابطه قطع می شود و باید توسط جایگزین شما بازسازی شود.
- سعی کنید شبکه های گسترده بسازید.
- مصاحبه‌های حضوری ترتیب دهید و به فکس، ایمیل یا تلفن متکی نباشید.
- غذا یا نوشیدنی را بپذیر تا توهین نکنی.
- بعد از جلسه معاشرت کنید.
- آگاه باشید افرادی که ملاقات می کنید ممکن است تصمیم نهایی را نگیرند.
آشپزی فیلیپینی
موقعیت جغرافیایی و قومیت با غذاهایی مرتبط است که از ناحیه ای به منطقه دیگر متفاوت است. غذا تند است اما داغ نیست. یک اصل برای همه وجود دارد. وقتی در فیلیپین هستید، همیشه برنج بخارپز ساده را در منو خواهید دید.
غذای روزانه
ماهی روزانه مصرف می شود و ممکن است نمک زده یا سرخ شده باشد. مرغ نیز مانند گوشت خوک محبوب است، اگرچه توسط جمعیت مسلمان خورده نمی شود. بیشتر غذا سرد سرو می شود. سبزیجات در سوپ یا خورش تهیه می شوند و میوه های فراوانی نیز وجود دارد. اگر از دسرها لذت می برید، از شیر نارگیل با سالاد میوه لذت خواهید برد.
آداب هنگام غذا خوردن
در اینجا اشاره ای به آنچه که در میز ناهارخوری فیلیپینی اخلاق خوب محسوب می شود وجود دارد:
- اولین نفری نباشید که وارد می شوید.
- صبر کن تا بنشینی.
- چنگال را در دست چپ خود بگیرید و از آن برای قرار دادن غذا روی قاشق استفاده کنید.
- چاقو استفاده نمی شود.
هنر فیلیپینی
هنرهای سنتی فیلیپینی از تصاویر حکاکی شده گرفته تا آلات موسیقی مانند فلوت بینی، چنگ یهودی (" کوبینگ")، گونگ و طبل وجود دارد. جنبش هنر بومی تا سالهای اخیر رو به افول بود. اکنون هم در جشنواره های خیابانی و هم در تولیدات تئاتر احیا شده است. باله فیلیپین، شرکت رقص Bayanihan (شرکت رقص محلی فیلیپین)، و گروه فولکلور رامون اوباسان، همه شرکت‌های مهم هنرهای نمایشی هستند که فرهنگ محلی را ترویج می‌کنند.
از زمان استقلال، نویسندگان به زبان تاگالوگ منتشر می‌کردند، و تعدادی از فیلم‌های تحسین‌شده بین‌المللی از جمله: هیمالا (1982)، اورو، پلاتا، ماتا (1982)، و صداهای کوچک (2002) وجود داشته است.
فرهنگی جذاب
فیلیپین کشوری استوایی است که دارای جزایر آتشفشانی، جنگل‌ها و سواحل شنی است. مردم فیلیپینی به حق به محیط اطراف خود افتخار می کنند. این منطقه مکانی است که ارزش بازدید را دارد، چه برای تجارت و چه برای تفریح، و با درک بیشتر فرهنگ فیلیپینی، مطمئناً بهترین استفاده را از اقامت خود خواهید برد.
