مواد لازم
سرویس 2
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده
- پیاز 1 عدد نازک خلال شده
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 فلفل سبز، دانه ها، ساقه و دنده ها برداشته و نازک برش داده شده
- 3 حبه سیر ریز شده
- 1/2 پوند رست بیف نازک برش خورده دلی، به صورت نوار برش شده
- 4 ورقه نازک پنیر پروولون
- 2 رول سبک هوگی
دستورالعمل
- در یک ماهیتابه بزرگ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید تا داغ شود.
- پیاز و نمک را اضافه کنید. حدود 20 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا پیازها کاراملی شوند.
- پیازها را از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون و فلفل سبز را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا فلفل ها نرم شوند، حدود 3 دقیقه.
- روست بیف را به تابه اضافه کنید و بپزید تا گرم شود، حدود ۲ دقیقه.
- سیر را اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا زمانی که سیر معطر شود حدود 30 ثانیه.
- پیازها را در ماهیتابه برگردانید و مرتب هم بزنید تا همه چیز داغ شود.
- پیاز، فلفل و گوشت را به دو دسته تقسیم کنید و روی هر کدام را تکه‌های پنیر پروولون کنید. اجازه دهید تا پنیر آب شود، حدود 1 دقیقه دیگر روی تابه استراحت دهید.
- فیلم را با قاشق داخل رول ها بریزید و بلافاصله سرو کنید.
تغییر
می توانید ساندویچ را از چند طریق تغییر دهید.
- سعی کنید روی نان باگت درست کنید و روی باگت را ببرید و کمی آن را خالی کنید. سپس، به وعده های جداگانه برش دهید.
- برای راحت‌تر خوردن آن را در تورتیلا یا به جای آن بپیچید.
- برای یک نسخه کم کربوهیدرات، در نظر بگیرید که گوشت و پنیر را روی یک تخت کاهو برای سالاد استیک پنیر فیلی بریزید.
- از فلفل، پیاز و گوشت به عنوان رویه پیتزا استفاده کنید و روی آن پنیر پروولون بزنید.
