که توسط بسیاری از دوستداران کوکتل نسخه اسکاتلندی منهتن مشهور است، راب روی صرفاً در استفاده از اسکاچ به جای ویسکی چاودار یا بوربون متفاوت است. اگرچه این نوشیدنی فرمول بسیار خاصی دارد، اما همیشه می‌توانید تنظیمات جزئی را انجام دهید تا آن را مطابق با سلیقه شخصی خود بسازید. این کوکتل تاریخی را بررسی کنید و ببینید کدام یک از این تنوع ها را می خواهید اول امتحان کنید.
دستور نوشیدنی راب روی
دستور غذای اصلی راب روی نیاز به تلخی آنگوستورا، ورموت شیرین و اسکاچ برای ایجاد یک کوکتل بالغ دارد. اگر طرفدار زیاد ورموت شیرین نیستید، می‌توانید نصف مقدار آن و نیم اونس ورموت خشک به دستور غذا اضافه کنید تا طعم‌ها متعادل شود.
مواد لازم
- داش تلخ آنگوستورا
- 1 اونس ورموت شیرین
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
- 1 آلبالو ماراسکینو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، بیتر، ورموت و اسکاچ را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و با گیلاس تزیین کنید.
نوع نوشیدنی راب روی
در حالی که ممکن است برای بارمن های آماتور آزمایش با مشروبات الکلی سنتی مانند ورموث و اسکاچ کار دشواری باشد، میکسولوژیست های آموزش دیده دقیقاً می دانند که چگونه مواد را تنظیم کنند تا طعمی برنده جوایز ایجاد کنند. در اینجا تعدادی از دستور العمل های سفارشی راب روی برای شروع شما آورده شده است.
کوکتل درای راب روی
برای کسانی که از طرفداران پر و پا قرص مواد خشک هستند، این راب روی خشک گزینه مناسبی است. دستور غذای اصلی برای تهیه این نسخه از کوکتل فقط به کمی تغییر نیاز دارد. به سادگی ورموت شیرین را جایگزین ورموت خشک کنید.
مواد لازم
- داش تلخ آنگوستورا
- 1 اونس ورموت خشک
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
- 1 آلبالو ماراسکینو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، بیتر، ورموت و اسکاچ را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و با گیلاس تزیین کنید.
کوکتل راب روی هیلز بدوید
این دستور غذایی ممکن است موهای بینی شما را به دلیل ترکیب آن از مشروب ضدعفونی بالا، آبسنت، به سمت تپه ها بکشاند. با این حال، فقط چند خط تیره این افزودنی را به اندازه کافی ملایم می کند تا حتی حساس ترین معده ها نیز به راحتی آن را کنترل کنند.
مواد لازم
- داش ابسنت
- 1 اونس ورموت شیرین
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
- 1پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، آبسنت، ورموت و اسکاچ را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و با پوست لیمو تزیین کنید.
کوکتل سانی راب روی
برای یک کوکتل شیرین تر، این دستور غذای سانی راب روی را بیرون بیاورید. این کوکتل با ترکیب بیتر، عسل، ورموت شیرین و اسکاچ عسلی، نوشیدنی گرمی ایجاد می کند که مانند هر چایی که به خوبی خیسانده شده، نرم می شود.
مواد لازم
- داش تلخ آنگوستورا
- ½ اونس عسل
- 1 اونس ورموت شیرین
- 2 اونس اسکاچ عسل
- یخ
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر همه مواد را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و سرو کنید.
کوکتل راب روی خونین
برای یک کوکتل با کمی شیرینی و لقمه بصری، این دستور العمل های Bloody Rob Roy را امتحان کنید. فقط نصف اونس گرنادین را به دستور غذای معمولی اضافه کنید و یک شاهکار قرمز خونی خواهید داشت.
مواد لازم
- داش تلخ آنگوستورا
- ½ اونس گرنادین
- 1 اونس ورموت شیرین
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر همه مواد را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و سرو کنید.
W. 34امکوکتل خیابان
با الهام از منطقه برادوی که در آن نمایشنامه راب روی که نوشیدنی اصلی را ارائه می کرد، این کوکتل خیابانی 34ام ترکیبی از تلخ، براندی زردآلو، شیرین است. ورموت و اسکاچ با هم.
مواد لازم
- داش تلخ آنگوستورا
- 1 اونس براندی زردآلو
- ½ اونس ورموت شیرین
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر همه مواد را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان کوکتل صاف کرده و سرو کنید.
راب روی چگونه به وجود آمد
در حالی که راب روی در تاریخ اسکاتلند یک شخصیت قانون شکن است، این نوشیدنی خاص در واقع اسکاتلندی نیست و در بار هتل معروف والدورف سرچشمه گرفته است. به گفته مجله پرایمر، این نوشیدنی از نمایشنامه‌ای الهام گرفته شده است که در آن کارنامه‌های راب روی در آن زمان در برادوی اجرا می‌شد. به ویژه، این نوشیدنی جالب است زیرا لحظه ای را نشان می دهد که اسکاچ ترکیبی برای اولین بار در ایالات متحده در دسترس قرار گرفت، و مانند بسیاری از کوکتل های والدورف، راب روی یک کوکتل محبوب در بین علاقه مندان به نوشیدنی باقی مانده است.
کوکتل های کلاسیک در دنیای مدرن
یکی از بهترین بخش‌های آزمایش کوکتل‌های تاریخی این است که بتوانیم بخشی از تاریخ را در دنیای مدرن زنده کنیم. در حالی که احتمالاً اکثر مردم قبلاً اسم کوکتل راب روی را نشنیده‌اند، مهارت‌های جدید شما در سرو کردن یک کوکتل باعث می‌شود که آرزو کنند کاش زودتر در مورد آن یاد می‌گرفتند.
