رویای برداشت موفق انجیر تازه را دارید؟ راهنمای مراقبت از درخت انجیر ما شما را از اولین کاشت تا برداشت میوه‌تان می‌برد.
اگر تمام چیزی که تا به حال از انجیر می دانستید نیوتن است، پس اولین لقمه شما از یک انجیر تازه یک مکاشفه خواهد بود. انجیر یک میوه خوشمزه و شیرین است که درست از شاخه های آن می خورید با طعم های گرم و مربا. آنها روی یک درخت کوچک و در عین حال کاملاً مقاوم به خشکی رشد می کنند. در فروشگاه‌ها، انجیر خشک را در تمام طول سال خواهید یافت، تنها با یک پنجره کوچک زمانی که انجیر تازه رسیده آماده گاز گرفتن است. خبر خوب؟ با راهنمای مراقبت از درخت انجیر ما، می‌توانید یک درخت انجیر بکارید و سال به سال برداشتی خوش طعم و پربار جمع آوری کنید.
چگونه درخت انجیر بکاریم
درختان انجیری که در نهالستان‌های خرده‌فروشی پیدا می‌کنید، خود بارور هستند، به این معنی که شما فقط باید یک درخت انجیر بکارید - آنها برای گرده افشانی متقاطع به درخت دیگری نیاز ندارند. اگرچه، اجازه ندهید که شما را از افزودن بیشتر به حیاط خود برای تقویت برداشت انجیر خود باز دارد. برای موفقیت یک درخت انجیر، به زمستان‌های معتدل نیاز دارد، زیرا اکثر گونه‌ها در دمای کمتر از 10 درجه فارنهایت (12- درجه سانتی‌گراد) زنده نمی‌مانند. از طرف دیگر، می توانید درخت انجیر خود را کوچک نگه دارید، به این معنی که می توانید درخت انجیر خود را در ظرفی که در زمستان به داخل خانه می آورید رشد دهید - که راه حلی عالی برای آب و هوای سردتر است.
تنوع زیادی از انجیر برای انتخاب وجود دارد که از رنگ های قهوه ای، بنفش، سیاه، سبز و زرد متغیر است. آنها می توانند به اندازه یک گلابی کوچک باشند، اگرچه انواع با میوه های کوچکتر معمولاً غلیظ ترین طعم ها را دارند.
انتخاب و آماده سازی سایت درخت انجیر
انجیر به احتمال زیاد در خاک های صخره ای رشد می کند، دقیقاً مانند زیستگاه بومی مدیترانه. این درختان میوه خوش طعم به طرز شگفت آوری در برابر گوزن مقاوم هستند. اما گوفرها و سنجاب های مزاحم از زیر زمین به درخت حمله می کنند.
- از آنجایی که انجیر در مکان‌های خشک و نابارور بهترین محصول را تولید می‌کند، لازم نیست بهترین نقطه را در باغ به آن بدهید. آنچه مهم است این است که محل کاشت زهکشی خوبی داشته باشد.
- گرمای کافی برای رسیدن میوه به کمال لازم است. به همین ترتیب، یک میکرو اقلیم گرم می تواند به جلوگیری از تلفات ناشی از یخ زدن در آب و هوای سرد کمک کند. بنابراین، کاشت در کنار یک دیوار رو به جنوب یا در وسط یک پاسیو بتنی ایده خوبی است.
- اگر درخت انجیر خود را در ظرفی می کارید، از یک گلدان بشکه ای نیمه شراب یا گلدان دیگری که حداقل اندازه آن 20 گالن است استفاده کنید. با این کار فضای کافی برای رشد ریشه درخت انجیر شما فراهم می شود.
واقعیت سریع
برای رشد درخت انجیر ابتدا با یک قلمه شروع کنید نه با دانه. اگر عصبی هستید، می توانید با گیاه مار تکثیر کنید.
مراقبت از درختان انجیر
هنگامی که تمام نیازهای زیست محیطی آنها برآورده شد، مراقبت از انجیر بسیار آسان است و اغلب با بی توجهی رشد می کند. آب یا کود زیاد می تواند مضر باشد و باعث رشد بیش از حد رویشی و کاهش میوه شود.
آبیاری
انجیر بسیار مقاوم به خشکی است، برخلاف گیاهان مار نیست، اما برای استقرار به آب نیاز دارد. در تابستان اول هفته ای یک بار، در سال دوم هر دو هفته یکبار و در آخر فقط یک بار در ماه در تابستان به طور کامل و عمیق آبیاری کنید. پس از سه فصل، با یک درخت انجیر تثبیت شده خواهید دید. درخت انجیر تازه تاسیس شما به جز در خشک ترین و خشک ترین اقلیم ها دیگر نیازی به آبیاری تکمیلی نخواهد داشت.
برای کسانی که انجیر را در ظروف می‌کارند، هفته‌ای یک بار به صورت مداوم به آن آب بدهید.
هرس
درخت انجیر شما برای تشویق رشد میوه نیاز به هرس صفر ندارد. هرس را بیشتر به عنوان یک انتخاب زینتی و شکل دهنده در نظر بگیرید، به خصوص اگر می خواهید اندازه خود را در اندازه خاصی نگه دارید. به منظور جلوگیری از بزرگ شدن بیش از حد انجیر و کنترل اندازه، بهتر است آن را در اواخر تابستان یا پاییز پس از از بین رفتن میوه، اما قبل از خوابیدن، قطع کنید. برای شکل دادن به درخت، اگر در دوره خواب زمستانی هرس کنید، برای شما راحت‌تر و برای درخت بهترین است.
مراقبت از آب و هوای سرد
در آب و هوای سرد، مالچ کاهی عمیق روی ریشه ها می تواند از یخ زدگی آنها جلوگیری کند، حتی اگر شاخه ها بمیرند. اگر درختان انجیر خود را در ظروف می‌کارید، پس از ریزش همه برگ‌ها، اما قبل از اینکه دما به زیر 20 درجه برسد، آنها را در داخل خانه بیاورید (اگر سردتان است، سرد هستند).
برداشت موفق درخت انجیر
انجیر اغلب رشد می کند و بهترین محصول را در مکان هایی تولید می کند که ریشه آنها محدود یا منقبض است. این تمایل به آنها اجازه می دهد تا با موفقیت در ظروف رشد کنند. کاشت درخت خود را در اطراف صخره های طبیعی، بین دیوار باغ و پاسیو، یا هر نقطه تنگ دیگری که می توانند از توانایی خود برای رشد در مکان هایی که اکثر درختان میوه از بین می روند استفاده کنند.
بسیاری، اما نه همه، انواع انجیر دو محصول در سال تولید می کنند. اولین مورد، که محصول بربا نام دارد، بر روی چوب سال قبل انجام می شود. در اوایل تابستان می رسد و معمولاً یک محصول سبک تر از میوه های کمی کوچکتر و با کیفیت پایین تر است. محصول اصلی در رشد سال جاری ظاهر می شود و در اواخر تابستان می رسد.
انواع انجیر
سه معیار مهم برای انواع انجیر وجود دارد: طعم، سازگاری با آب و هوا و اندازه درخت.
- برخی از انواع انجیر مقاوم به سرما عبارتند از Celeste، Sal، بوقلمون قهوه ای، Hardy Chicago، Marseilles، Dark Portuguese، LSU Gold و Brooklyn White.
- بلک جک و نگرون دو گونه کوتوله طبیعی هستند.
- انجیر ماموریت سیاه شاید شناخته شده ترین نوع برای طعم آن باشد، اگرچه در خارج از کالیفرنیا عملکرد خوبی ندارد.
- در جنوب شرقی، بوقلمون قهوه‌ای معمولاً راحت‌ترین رشد را دارد، هرچند خوش‌طعم‌ترین نیست.
- سلست در جنوب نیز به راحتی رشد می کند و اغلب خوش طعم تر است.
بیشتر تولیدات تجاری از نوع انجیر اسمیرنا است که نیاز به گرده افشانی دارد. زنبورهای کوچکی که گرده افشانی این انجیرها را انجام می دهند باید به دقت معرفی و کنترل شوند تا گرده افشانی موثر اتفاق بیفتد، بنابراین عموماً توسط باغبان خانگی پرورش داده نمی شوند.
درخت انجیر
بسیاری از مراکز خرده فروشی باغ، درختان انجیر را در مناطقی با زمستان های معتدل عرضه می کنند، جایی که می توانند در تمام طول سال در فضای باز رشد کنند. شما بیشترین شانس را برای یافتن درخت انجیر در بهار خواهید داشت، زمانی که آنها بیشتر در دسترس هستند. اگر نمی توانید منبع محلی پیدا کنید، همیشه این گزینه وجود دارد که آن را به صورت آنلاین سفارش دهید و آن را ارسال کنید.
درختان انجیر را به مناظر خوراکی اضافه کنید
به غیر از میوه خوش طعم آنها، انجیر افزودنی زیبا به منظره خانه است. آنها با شاخ و برگ منحصر به فرد و پوست رنگ روشن خود، نمونه ای عالی برای یک منظره خوراکی هستند. درخت کم نگهداری که در فضاهای کوچک رشد می کند و به شما میوه می دهد؟ این انجیر خوشمزه است!
