کاهو آبی (Pistia stratiotes) گیاهان آبزی شناور هستند که به دلیل استفاده از شاخ و برگ سبزشان که در گل های رز فشرده چیده شده اند، شناخته شده اند. کلم نیل نامیده می شود و از خانواده آروم است و از یک گونه تشکیل شده است. اگرچه کاهوی آبی اصالتاً آفریقایی است، اما اکنون در بیشتر آب‌های شیرین مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری یافت می‌شود.
کاهو آب چه شکلی است؟
برگ های کاهو آبی ضخیم و کرک دار با رگبرگ های موازی و لبه های دلمه ای است. آنها ساقه ندارند و به نظر می رسد که مستقیماً از ریشه رشد می کنند، زیرا ساقه تقریباً وجود ندارد.ریشه‌های پر در زیر آب تا یک پا رشد می‌کنند، اما رزت‌های برگ کمتر از شش اینچ ارتفاع دارند و یک تشک کم روی سطح آب تشکیل می‌دهند.
کجا کاهو آب بکاریم
کاهوی آب در مناطق 9 - 11 USDA شکوفا می شود. می توان آن را در آب و هوای سردتر با حفاظت کافی کشت کرد. محدوده دمایی ایده آل بین 70 تا 85 درجه فارنهایت است، اما کاهو آب می تواند در دمای 50 درجه نیز زنده بماند.
اما، اگر در منطقه ای سردتر از آن باغداری می کنید و می خواهید سال به سال کاهوهای آبی خود را در حال رشد نگه دارید، باید آنها را در داخل ظروف پر از آب زمستان گذرانی کنید و از روشنایی مناسب آن منطقه اطمینان حاصل کنید.. چراغ‌های گیاهی یا ترکیبی از لوله‌های فلورسنت گرم و خنک برای این کار مفید است و این تنظیمات را می‌توان در مکانی دور از دسترس در خانه شما قرار داد.
کاهو آب را نیز می توان هر سال، مانند هر سال دیگر، خریداری کرد. فقط مطمئن شوید که قبل از شروع هوای سرد آن را از حوضچه خود بیرون بیاورید، در غیر این صورت سال بعد با شاخ و برگ کاهوی آب مرده و خشک و مرطوب باقی خواهید ماند.
انواع کاهوی آبی
چندین گونه کاهوی آبی در مراکز باغ و مغازه های فروش گیاهان آکواریومی موجود است. هنگامی که از طریق پست خریداری می شوند، ممکن است در ابتدا بهترین ظاهر خود را نداشته باشند. قبل از اینکه آنها را به استخرهای بزرگتر یا استخرهای ماهی اضافه کنید، به آنها اجازه دهید تا در یک گلدان کوچک در مکانی سایه دار بهبود پیدا کنند.
چند واریته با کمی تفاوت در شکل برگ موجود است، اما همگی متعلق به تک گونه Pistia stratiotes هستند.
- 'Ruffles' همانطور که از نامش پیداست، برگهای کمی ژولیده دارد.
- "ژوراسیک" می تواند روزت های بسیار بزرگی را رشد دهد، اما رشد کندتر است.
- 'Splash' برگهای متنوعی دارد، اما نسبت به سایر واریته‌ها نادرتر است.
تکثیر کاهو آب
پستیا با ساختن بوته‌های بچه در نوک استولون‌هایی که تقریباً از هر بغل برگی به وجود می‌آیند، به‌طور فراوانی تکثیر می‌شوند.گل‌های سفید ریز که از زیر بغل برگها در مرکز گل سرخ به وجود می‌آیند، مانند سایر گیاهان خانواده آروم، یک براکت دارند. هر گل بارور شده به یک توت تبدیل می شود.
مراقبت از کاهوی آب
مراقبت از کاهوی آب نسبتاً ساده است. در واقع ترفند در این خواهد بود که نگذاریم از کنترل خارج شود.
- پستیا را می توان در گلدان های کوچک به تنهایی یا به عنوان بخشی از مجموعه ای از گیاهان آبزی دیگر در وان های بزرگتر پرورش داد. آنها آب های آرام و شلوغی را ترجیح می دهند. افزودن یک حلقه شناور آنها را در کنار هم و در برکه های آشفته شاد نگه می دارد.
- در سایه بهتر عمل می کنند، اما نور کم باعث سبز تیره شدن برگها می شود. در یک مکان بسیار آفتابی، ممکن است ظاهری سفید شده داشته باشند.
- به عنوان گیاهان گرمسیری برای رشد خوب نیاز به گرما دارند. زمستان های سرد آنها را می کشد. با این حال، تا زمانی که هوای گرم بازگردد، آنها را به راحتی در نزدیکی یک پنجره روشن نگه می دارند. می توان آنها را با کاشت آنها در گلدان هایی که لبه آنها با آب نیز پر شده است زمستان گذرانی کرد.
- خاک پایین برای رشد لازم نیست، اما برای رشد نیاز به کوددهی دوره ای دارند. در غیاب تغذیه کافی، گیاهچه های زیادی تولید می شود، اما گل سرخ ها کوچک باقی می مانند. آنها را گهگاه در یک ظرف کوچک حاوی کود متعادل قرار دهید تا تقویت شوند. اضافه کردن کمی نیترات پتاسیم به آب یک گزینه دیگر است.
- آنها در استخرهای کوی و ماهی قرمز خوب عمل می کنند و از ضایعات نیتروژنی خود استفاده می کنند، اما اگر جمعیت ماهی خیلی زیاد باشد، ممکن است نیاز به رشد در سبدهای توری داشته باشند.
کاربرد کاهو آب
کاهو آبی کاربردهای زیادی دارد و در عین حال که از نظر فنی خوراکی است، معمولاً از این گیاه به عنوان یک گیاه زینتی و مفید حوضی استفاده می شود.
- کاهو آب رنگ و بافت جالبی را به گروه بندی های مختلط در وان و حوض می بخشد.
- آنها را می توان در استخرهای پرورش ماهی استفاده کرد، زیرا غذا و سرپناهی را فراهم می کنند. ریشه های آویزان از تخم ریزی و ماهی های کوچکتر محافظت می کند.
- آنها با مصرف مواد مغذی موجود در آب در جلوگیری از شکوفایی جلبک ها نقش دارند.
- کاهو آب با کاهویی که در سالاد استفاده می شود ارتباطی ندارد. برگ های جوان هنگام پخته شدن خوراکی هستند، اما به شدت توصیه نمی شود. برگ های تازه کبود شده به دلیل وجود کریستال های اگزالات کلسیم می توانند باعث خارش شوند.
مشکلات کاهوی آب
آفت یا بیماری زیادی وجود ندارد که بر کاهوی آب تأثیر بگذارد، اما چند نکته وجود دارد که باید مراقب آنها بود از جمله احتمال مهاجم شدن این گیاه.
- زرد شدن برگها ممکن است در اثر کمبود مواد مغذی و قرار گرفتن زیاد در معرض نور خورشید باشد.
- برخی از حلزون های آبی و ماهی روی ریشه و برگ ها غذا می خورند و گیاهان را به طور کامل از بین می برند.
- برگهای کرکدار آنها قابلیت دفع آب دارند، اما پاشیدن مداوم فواره‌ها و آبشارها باعث پوسیدگی می‌شود.
- آنها پناهگاهی برای لارو پشه فراهم می کنند. پشه های مانسونیا به طور ویژه برای زندگی در سیستم ریشه کاهوی آبی سازگار شده اند.
بالقوه مهاجم (یا غیرقانونی!)
کاهو آب به راحتی تبدیل به تهاجمی می شود که می تواند منجر به مشکلات زیادی شود.
- وقتی اجازه رشد بدون کنترل، پستیا می تواند سایر گیاهان آبزی را از بین ببرد. گیاهان اکسیژن ساز غوطه ور در حوضچه ممکن است در اثر کمبود نور خورشید از بین بروند و زندگی حیوانات وابسته به آنها ممکن است از این روند پیروی کند.
- رشد پربار آنها می‌تواند راه‌های آبی را خفه کند و اکوسیستم‌های طبیعی را بی‌ثبات کند و گیاهان و جانوران بومی را نابود کند.
- کشت کاهو آبی در چندین ایالت غیرقانونی است. اگر در موارد زیر باغبانی می کنید آن را نخرید یا پرورش ندهید:
- آلاباما
- کالیفرنیا
- فلوریدا
- لوئیزیانا
- می سی سی پی
- کارولینای جنوبی
- تگزاس
- ویسکانسین
کاهو آبی آسان برای کشت
کاهوی آبی به راحتی رشد می کند و افزودنی جالب به هر باغی است، اما رشد آن باید با حذف گیاهان اضافی کنترل شود. هرگز کاهو آب را در آب های طبیعی دور نریزید.
