ساخت روغنهای ضروری در خانه می‌تواند فرآیندی آسان و پیچیده باشد و بسته به روشی که انتخاب می‌کنید، ممکن است از چند ساعت تا چند هفته طول بکشد. اسانسهای خالص از زمان‌های قدیم برای زیبایی، مراقبت از پوست و اهداف دارویی استفاده می‌شده‌اند و می‌توانید از آنها در فنگ شویی برای تشویق انرژی مثبت چی و شانس استفاده کنید. اسانس های خالص مقطر و قوی هستند، بنابراین اغلب برای محافظت از پوست به روغن حامل اضافه می شوند. یادگیری نحوه ساخت اسانس های خالص یک فرآیند پیچیده است، در حالی که استفاده از یک روش آسان منجر به اسانس های دم کرده یا رقیق می شود که بوی مواد گیاهی را پر می کند.هنگام انتخاب روش، اهداف خود را در ذهن داشته باشید.
آموزش درست کردن روغن های ضروری در خانه (روش های آسان و دشوار)
پنج روش برای تهیه اسانس در خانه وجود دارد بسته به تجهیزاتی که در دسترس دارید، محصول نهایی که می‌خواهید و چه مقدار زمانی که می‌خواهید صرف کنید.
- آندپز (روغن رقیق شده)
- فر (روغن رقیق شده)
- نور خورشید (روغن رقیق، دم کرده)
- ودکا (اسانس خالص)
- تقطیر خانگی (اسانس خالص)
روشهای تقطیر ودکا و خانگی پیچیده‌ترین روش‌ها هستند، اما با استفاده از حلال‌ها و تقطیر یک اسانس خالص تولید می‌کنند. روش های دیگر، اسانس گیاهان را تقطیر می کنند، اما نتیجه نهایی، اسانس های رقیق شده توسط روغن های حامل است.
لوازم تهیه اسانس
برای هر یک از روشهای تهیه اسانس در خانه به موارد زیر نیاز دارید:
- گل تازه، سبزی، ادویه یا پوست مرکبات به انتخاب شما
- روغن حامل - محبوب‌ترین انتخاب‌های این روغنهای معطر در زیر آمده است:
- روغن زیتون
- روغن بادام شیرین
- روغن جوجوبا
- روغن بادام زمینی
- روغن آفتابگردان
- روغن نارگیل
- پارچه پنیر سفید نشده، خراطین یا گاز ریز
- کیسه های پلاستیکی نگهداری مواد غذایی که با زیپ بسته می شوند
- هاون و هاون یا پتک چوبی
- کوزه دهان گشاد مانند کوزه میسون
- بطری های نگهداری رنگ تیره; آبی کبالتی، کهربایی تیره یا سبز تیره انتخاب های خوبی هستند
طرز تهیه اسانس (روش های آسان)
نحوه درست کردن روغن ها به فرآیند انتخابی شما بستگی دارد، اما چند مرحله اساسی وجود دارد که در همه روش های آسان ضروری است.هر یک از این تکنیک‌ها به تجهیزات تخصصی نیاز ندارند، اما نتایج حاصل از آن اسانسهای خالص نیستند. بلکه عرقیات گیاهی در روغن حامل هستند.
مراحل اساسی برای ساخت و نگهداری اسانس های رقیق شده در خانه
- روش (در زیر) را برای تهیه اسانس خود انتخاب کنید و آن را دنبال کنید.
- مخلوط به دست آمده را صاف کنید. با استفاده از پارچه پنیر سفید نشده، موسلین یا گاز، مخلوط را در یک شیشه یا بطری شیشه ای تیره رنگی صاف کنید. مواد را دور بریزید و روغن را نگه دارید.
- ظرف را برچسب بزنید و تاریخ بگذارید.
- اسانس را در مکانی خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید. بیشتر اسانس های خانگی بسته به ترکیبات خاص، عمر مفیدی بین شش تا نه ماه دارند.
روش آرام پز
این روش آسان است و پس از اندازه‌گیری مواد اولیه به کمی کار نیاز دارد. حدود هشت ساعت طول می کشد و نتیجه یک اسانس رقیق است که در آن اسانس های گیاهی به روغن حامل تزریق شده است.
- روغن و سبزی ها را در یک آرام پز کوچک بریزید.
- آهسته پز را روی حالت گرم نگه داشتن آن، تقریباً 140 درجه فارنهایت، روشن کنید.
- بپوشانید و بگذارید شش تا هشت ساعت بجوشد.
روند فر
این روش تقریباً به آسانی آهسته پز است، اگرچه روشن بودن فر نیاز به نظارت دارد، بنابراین باید تا زمانی که روغن استخراج می شود در خانه باشید. فقط چند ساعت طول می کشد و نتیجه شبیه به آرام پز با اسانس های گیاهی رقیق شده توسط روغن حامل است.
- فر را با دمای ۱۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
- روغن ها و سبزی ها را در ظرف پخت بریزید.
- به مدت دو ساعت در فر قرار دهید.
تکنیک نور خورشید
وقتی برای نظارت و تجهیزات ندارید؟ جای نگرانی نیست! روش استخراج روغن با نور خورشید را امتحان کنید. این کار طولانی ترین زمان را می برد (حدود دو هفته)، اما انجام آن آسان است و منجر به رقیق شدن اسانس های گیاهی توسط روغن حامل می شود.
- روغن‌ها و سبزی‌ها را در ظرفی بریزید و در شیشه را با حلقه لاستیکی ببندید - حلقه فلزی روغن را آلوده می‌کند.
- شیشه دربسته را حداقل به مدت 14 روز در نور کامل آفتاب قرار دهید.
نحوه تهیه اسانس از گیاهان و گلهای خشک
اگرچه برخی دستور العمل ها ممکن است متفاوت باشد، اما قانون اساسی روغن حامل به گیاهان خشک یا گل های خشک برای روش های فوق، 1 فنجان روغن حامل به ازای هر ¼ اونس سبزی یا گل خشک است.
چگونه از گل و سایر گیاهان تازه اسانس درست کنیم
برای تهیه اسانس های رقیق از گل ها و گیاهان تازه می توانید از هر یک از روش های فوق استفاده کنید. اگر از گل‌ها یا گیاهان معطر تازه مانند گل رز، اسطوخودوس یا بابونه استفاده می‌کنید، گلبرگ‌های گل یا برگ‌ها و ساقه‌های گیاهان را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به آرامی با پتک چوبی به آنها ضربه بزنید تا ابتدا ماده گیاهی به آرامی کبود شود. به ازای هر ¼ فنجان گل تازه، سبزی یا سایر مواد گیاهی، 1 فنجان روغن حامل اضافه کنید.
ساخت اسانسهای خالص (روش دشوار)
روشهای حلال و تقطیر پیچیده، درگیر هستند، به تجهیزات تخصصی نیاز دارند، زمان بیشتری می‌برند و به مقادیر زیادی مواد گیاهی نیاز دارند. با این حال، نتیجه یک اسانس خالص است که مشابه آن چیزی است که می توانید از تولید کنندگان بخرید.
روش حلال ودکا
می توانید اسانس ها را با استفاده از یک فرآیند پیچیده با استفاده از ودکا به عنوان حلال استخراج کنید تا اسانس گیاه را از مواد خام استخراج کنید. این کار چندین هفته، تجهیزات فراوان و مقدار زیادی مواد خام طول می کشد، اما نتیجه نهایی شکلی بسیار خالص از اسانس بدون رقیق شدن است. این روند در ویدیوی بالا تشریح شده است.
تقطیر اسانس خانگی
همچنین می‌توانید با استفاده از دستگاه تقطیر کننده روغن خانگی، روغنهای ضروری را برای استخراج روغن از مواد گیاهی تهیه کنید. این یک فرآیند پیچیده و طولانی است، اما نتیجه آن اسانس های خالص و بدون رقیق شدن است.
نکاتی برای درست کردن روغنهای ضروری
هنگامی که خودتان روغن های ضروری را در خانه درست می کنید به نکات زیر توجه کنید:
- همیشه با تجهیزات بسیار تمیز شروع کنید. شیشه ها، ظروف آرام پز و غیره را تمیز و استریل کنید. می توانید در ماشین ظرفشویی استریل کنید.
- اگرچه احتمالاً به نظر می رسد که ساختن دسته های بزرگ آسان تر باشد، اما بهتر است آنها را در دسته های کوچک تهیه کنید زیرا اسانس ها ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارند.
- از خالص ترین مواد موجود استفاده کنید. سعی کنید گیاهان و روغن های ارگانیک را پیدا کنید.
- می توانید از قیف برای ریختن روغن های خود در بطری های قطره چکان یک اونسی برای استفاده آسان استفاده کنید.
- هنگام دست زدن یا مخلوط کردن اسانس های خالص همیشه از دستکش استفاده کنید و از تماس روغن های رقیق نشده با پوست خود جلوگیری کنید. تماس مستقیم ممکن است باعث واکنش های حساس شود.
- اسانس های خالص را قبل از استفاده رقیق کنید. یک قانون خوب این است که 2 قطره اسانس خالص به ازای یک قاشق چایخوری روغن حامل مصرف شود. نیازی به افزودن روغن حامل به روغن های تزریقی ندارید، زیرا آنها قبلاً رقیق شده اند.
- قواعد ایمنی اولیه مانند نخوردن اسانس را رعایت کنید.
- روغن های آشپزی دم کرده هدایای محبوبی هستند اما برای اطمینان از ایمنی محصول نیازمند روش های خاص و مطالعه بیشتر هستند.
- اسانس های شما قابل اشتعال هستند، بنابراین آنها را از شعله باز یا سایر منابع حرارتی دور نگه دارید.
منابع بیشتر برای ساخت اسانس در خانه
می‌توانید گل‌ها و گیاهان ارگانیک خود را پرورش دهید، یا می‌توانید گیاهان و گلهای خشک با کیفیت بالا را در اینترنت پیدا کنید.
- Mountain Rose Herbs دارای مجموعه ای شگفت انگیز از گیاهان و مواد گیاهی برای ساخت اسانس های ارگانیک و پایدار است.
- داروخانه عمده فروشی مواد اولیه و لوازم بسته بندی را عرضه می کند.
- اگر قصد دارید روغن های خود را در خانه تقطیر کنید، به خرید یک دستگاه تقطیر خانگی که از قبل ساخته شده است فکر کنید. این گران است، اما اگر متوجه شوید که ترجیح می دهید روغن های خالص خود را بسازید، سرمایه گذاری خوبی است.
- AromaTools دارای بطری و دیسپنسر برای فروش اسانس های خانگی شماست.
هنر ساخت اسانس
اگرچه امروزه بیش از 700 نوع گیاه معطر برای تهیه اسانس وجود دارد، اما تنها حدود 40 نوع از آنها معمولاً استفاده می شود. همچنین ترکیب های بی شماری از ترکیب های مختلف گل ها، گیاهان و ادویه ها وجود دارد. چندین روش فرآوری وجود دارد که ساده، سرگرم کننده هستند و روغن های معطر فوق العاده ای را برای ایجاد هماهنگی و تعادل در خانه شما تولید می کنند. هنگامی که یاد بگیرید چگونه در خانه روغن های ضروری درست کنید، این روند آسان تر می شود و خلاقیت شما با کشف گیاهان و ترکیبات جدید افزایش می یابد.
