تمیز کردن توری های گریل ممکن است هیجان انگیزترین فعالیت در برنامه تابستانی شما نباشد، اما اگر قصد دارید در فضای باز آشپزی کنید، این کاری است که باید انجام شود. در اینجا سه تکنیک وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید.
سه روش برای تمیز کردن گریل گریل
مثل اکثر مواردی که نیاز به تمیز کردن دارند، رنده‌های کباب‌پز را می‌توان با استفاده از روش‌های مختلف تمیز کرد. به بیان کلی، این روش ها سوزاندن، مسواک زدن و خیساندن است.
1. روش سوزاندن
تمیز کردن گریل با سوزاندن به معنای آتش زدن آنها نیست.این فقط به این معنی است که آنها را تا دمای بالا گرم کنید تا مواد غذایی یا چربی باقیمانده به راحتی پخته شوند. دو راه برای انجام این کار وجود دارد. یکی این است که بالای رنده ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید، گریل را زیاد کنید و سپس درب آن را ببندید. بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس آن را باز کنید و از برس گریل خود برای پاک کردن خاکستر سفیدی که اکنون آنجا خواهد بود استفاده کنید.
روش دوم این است که رنده های خود را در فر خود تمیز شونده قرار دهید و مراحل تمیز کردن را طی کنید. در مورد این یکی محتاط باشید زیرا ممکن است رنده های شما را تغییر رنگ دهد. اگر برایتان مهم نیست که چه رنگی هستند، استفاده از آن یک روش ساده است.
2. روش خیساندن
قبل از شروع این کار تمیز کردن، از خنک بودن گریل مطمئن شوید. این بدان معنی است که هم حداقل یک ساعت است که از آن برای پخت و پز استفاده نکرده اید و هم زیر آفتاب داغ باز ننشسته است. در غیر این صورت مطمئناً خود را می سوزانید.پس از آماده شدن، از روش زیر استفاده کنید:
- یک سطل بزرگ (یکی به اندازه کافی بزرگ برای جاسازی رنده ها) با آب داغ و یک چهارم فنجان از صابون ظرفشویی که برای شستن ظرف ها در سینک استفاده می کنید پر کنید.
- یک چهارم فنجان جوش شیرین را هم بزنید تا کف خوبی در سطل خود داشته باشید.
- رنده ها را در سطل بریزید و بگذارید یک ساعت خیس بخورد.
- آنها را با یک پد پشمی فولادی بشویید تا بقایای باقیمانده از بین برود. این کار همچنین به تمیز کردن کباب پز زنگ زده کمک می کند.
- رنده ها را با شلنگ باغچه خود بشویید.
همچنین می توانید رنده های خود را در سینک آشپزخانه خیس کنید، اگر به اندازه کافی کوچک باشند. این کار شستشو و تمیز کردن را کمی آسان تر می کند.
یک روش جایگزین برای خیساندن این است که یک فنجان آمونیاک روی رنده ها ریخته و به مدت 12 ساعت در کیسه زباله پلاستیکی بگذارید. اگر از این یکی استفاده می کنید، بسیار مهم است که خوب آبکشی کنید، زیرا طعم آمونیاک می تواند در غذای شما نفوذ کند.
3. روش مسواک زدن
روش مسواک زدن یک راه حل سریع است که باید بعد از هر بار استفاده از گریل خود انجام دهید. بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که گریل هنوز داغ است. فقط مواظب باشید با دست به رنده ها نزنید.
- جلوی گریل خود بایستید و سر برس گریل را روی آن قرار دهید.
- با شروع از بالای سمت چپ، برس را در جهت سیم های روی رنده حرکت دهید.
- مسواک زدن را به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام گریل را تمیز کنید.
- برس را روی کیسه زباله تکان دهید تا هر گونه زباله از آن پاک شود.
آواری که داخل کباب پز افتاده باید دفعه بعد که از آن استفاده می کنید بسوزد.
نکته نگهداری گریل
برای اینکه از رنده های گریل خود به بهترین شکل ممکن محافظت کنید، هرگز مواد غیر آلی مانند پلاستیک یا استایروفوم را در گریل خود قرار ندهید.هنگامی که موادی مانند این را روی رنده های خود دارید، جدا کردن آن دشوار است و بخارهای سمی بالقوه آزاد می کند. این معمولاً مشکلی نیست، مگر اینکه کودکان بدون نظارت یا مقدار زیادی الکل در حین پخت و پز وجود داشته باشد.
